饮食与健康(三年级综合实践案例)

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1、三年级综合实践活动案例饮食与健康学校：增江街东方小学教师：林凤珠时间：2009年3月三年级综合实践活动案例饮食与健康增江街东方小学林凤珠一、活动主题的提出综合实践活动已被纳入新的课程体系，并将它的宗旨定位在“强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展学生的能力，增进学生与社会的联系。培养学生的社会责任感。”随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数孩子的饮食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。常以零食为主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫

2、生，乂严重地危害了小学生的身体健康；既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，乂毒害了小学生的心灵。所以培养小学生正常饮食的良好习惯，确保小学生健康成长，是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过此课题的研究，规范小学生的饮食习惯，正确引导营养方向，更好地为学生的健康成长服务。二、活动目标的定位知识与能力：1・培养孩子们一般认识事物的能力，包括观察能力、比较分析能力和理解思维能力等等。2.通过与信息技术课程的整合掌握多渠道收集和整理资料的方法。3•使学生了解合理饮食的重要性，能作到健康饮食。了解健康的

3、小常识，并对自我学习研究的内容有一定认识。情感态度：1.积极参与小组学习讨论，认真完成小组分派的任务。2.通过参与此次实践活动提高对健康的认识。目的意义：1•感与态度：引导学生认识到养成良好的饮食习惯的重要性，认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。2.行为与习惯：通过活动培养学生养成不挑食，注重营养搭配的良好饮食习惯。3•知识与技能：帮助学生了解浅显的营养知识，知道各种事物中所含的营养是不同的，但都是人体生长发育所必需的。第一阶段：活动准备阶段一、提出问题，确定活动主题。健康的生活方式，是人们获得

4、健康的重要保证，要成为健康的人，除了要讲究和注意，衣、食、住、行的科学和卫生外，重要的还要有足够的营养食品供给。然而，健康科学的生活方式并没有被大家所重视。现在社会上的垃圾食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，一H三餐不好好吃，想尽办法去买那些垃圾食品。小胖墩越来越多，孩子的发育期年龄越来越小。因此，我们决定以“饮食与健康”为课题，进行研究。二、同学初次接触，许多同学无经验，无从入手，考虑种种原因

5、，因此这次活动为三大组，民主选定组长，分组商讨活动计划，最后，根据学生的兴趣、能力和所谈的话题类型分类，确定为饮食专家组、营养小组、健康小组，各组按照制定的计划去实施，通过各种途径去了解饮食与健康的有关知识，学生在活动屮不仅增长了知识，而口培养了他们收集资料的能力，动手能力和社会交往能力。各组推选出正副组长各一名。三、各小组分组讨论，制订小组活动计划，小组展开活动。如根据各自的优点，选择任务。如画画好的同学，可担当手抄报职务，写字好可担任编辑职务等等。第二阶段：活动方案实施阶段一、活动实施阶段时间为第二周一一

6、第七周1・查找资料(1)指导学生获取资料的途径，如翻阅各种参考书籍，从网上查询，从报纸上猎取，通过有关专业知识的人的陈述等等。(2)每个学生围绕“饮食与健康”收集有关资料。2.发放统计表，在学校调查并统计数据。3.社会调查(1)记录自己一周的饮食情况。(2)调查采访医院的医护人员或懂得此方面信息的有关人员并收集资料。(3)采访其它年级的学生的饮食情况。(4)采访医院的护士，并整理资料。4.学习有关营养及健康的知识（1）展示预先准备的各类食品包装（每人三件）。（2）指导学生看食品包装上的成分标签，熟悉标签的组成

7、。（3）识别食品的主要成分，学习食品分类。2.多媒体出示以下食品名称，识别食品的营养价值对人体的作用：A、饮料（碳酸、非碳酸、果汁、纯果汁）B、乳制品（酸奶、乳酸奶、鲜奶、果味奶等）C、点心（饼干、方便而、而包、蛋糕、速食粉丝等）D、水果E、零食（糖果、蜜饯、膨化食品等）3.设计食谱：每人设计一份营养食谱，并全班展示，争做最佳营养师。7•向家长宣传合理的营养知识，争当小厨师，减轻家长的负担。第三阶段：活动总结阶段1.整理资料，交流撰写研究报告的方法、内容。2.学生根据自己所获取的各种资料，写出一份研究小报告。

8、3.开展一次小小的研究交流会。4.学生交流本次活动的心得感受。5.举办小报、图片、资料展，将有关调查的资料、文章、图片等在校内公开展览。6.听取各方评价三年级学牛活动案例部分饮食与健康的调查研究增江街东方小学林凤珠一、活动主题的提出综合实践活动已被纳入新的课程体系，并将它的宗旨定位在“强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展学生的能力，增进学生与社会的联系。培养学生的社会责任感