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时间：2019-08-24
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1、东栅景区传统作坊区传统民居区水乡风情蓝印花布姑嫂饼作坊姑嫂饼的由来据说很久以前，乌镇有一家小糕饼店，是一户姓方的人家开的。起先，他们只是从大作坊里批一些糕饼来买，后来，他们生下一男一女，靠这小本买卖难以糊口了，于是，夫妻两想学做酥饼来卖。他们仿造酥饼的配料，用炒过的面粉、熬过的白糖、去壳的芝麻、煎熟的猪油4等细心地拌匀、蒸熟，然后用模具制成一个个小酥饼。由于用料考究，制作精良，他们的酥饼生意越做越好，财源茂盛，镇上的同行十分眼红。为了保住自己的财源，夫妻两堆酥饼的制作方法严格保密，他们夫妻两亲手配料，自家人动手制作，工具不外借，技术只传儿子、媳妇，不传女儿，因为女儿将来要出嫁，制饼方法
2、就会传出去了。眼见得嫂嫂得到密传，他家女儿心中不服气。有一次，嫂嫂正在做酥饼，女儿骗嫂嫂说姆妈叫他有事，嫂嫂一走开，她急忙道灶间抓了一把盐，拌在嫂嫂制作的那堆粉料里。她想，这样嫂嫂做的酥饼味道肯定不好，一定卖不出去，出出自己心里那口气。哪里知道，这次她嫂嫂配料做出来的小酥饼小路特别好，顾客个个赞不绝口。店主人丈二和尚摸不着头脑，等她弄明白是自己女儿捣的鬼后，灵机一动，借题发挥，说这种饼是他家姑娘阿嫂合作配制而成的，并将甜中带咸、香味独特的小酥饼命名为"姑嫂饼"了。这一来，小酥饼的名气居然传遍了江、浙一带，也成了我们乌镇的传统糕饼。
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