资源描述：
《哈佛商学院经典案例：NCC的困境》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、哈佛商学院经典案例：NCCRP1工厂的困境东华大学领袖MBA孙凌云学号：2116071背景蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。传统的干收方式下，灌木上的果实靠手工采摘。由于优质的蔓越莓果内含空气，能够浮在水面上,所以也可用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注
2、满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。地头采摘的蔓越莓可作鲜果销售，也可进一步加工制作果汁、果酱等产品。为保证较长的货架期，作为鲜果销售的蔓越莓不能有损伤，所以主要采取干收方式，在地头采摘后仅装收集桶的1/3，且在厂里包装前还要逐粒挑选，鲜果生产是一个劳动密集型的过程。而用作深加工的果实在采摘后装满桶作大包装运输处理（如每卡车装400桶）。美国是蔓越莓的生产和消费大国。蔓越莓(Cranberry)已经和蓝莓、康科特葡萄一起成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。美国蔓越莓产业由各类果农合作社掌控，据统计，合作社
3、蔓越莓的年销量占到全美年蔓越莓总销量的99%强。表A反映了1945～1980年美国蔓越莓产业的产销情况，数据反映出蔓越莓产业的一些趋势，其中最为显著的趋势就是日益增长的富余量---即蔓越莓的总产量与使用量之间的差额。富余量的增加直接导致果农在1978年请求美国农业部启动农业市场协议第1937条款。该条款规定：“如果联邦政府和2/3以上的果农同意作物限制的话，果农就有权调整和控制作物的种植面积”。1978年87%的蔓越莓果农投票通过决议，6年内不得扩大蔓越莓的种植面积以维护蔓越莓产业的市场秩序。1980年果农再次申请启动该条款，最终果农和政府达成如下决议：
4、1980年蔓越莓总产量的10%被弃用。当年弃用（被销毁或以不影响市场价格的方式加以利用）的蔓越莓总量超过20万桶（1桶=100磅）。弃用工作在果农委员会及农业部官员的监督下于收获前实施完毕。另一个显著趋势就是机械化采收方式所占比例的增加。尤其是水收方式在某些区域得到了广泛的应用。表A：1945～1980年美国蔓越莓产业的产销数据年份面积(英亩)英亩产量(桶)总产量（桶）鲜果销量(桶)深加工果实销量(桶)富裕量（桶）平均售价（全部消费，美元/每桶）深加工销售量占总产量的百分比富裕量占总产量的百分比 五年平均1945-194926,0222
5、3.7615,000466,844148,256-10011.0624.11%-0.02%1950-195425,43424.9643,300380,965253,3359,00015.5039.38%1.40%1955-195926,20531.3822,580381,320436,0605,20017.1553.01%0.63%1960-196424,84239.8983,660439,170532,07012,42011.7154.09%1.26%1965-196921,44851.21,096,160427,520543,860124,78010
6、.7749.62%11.38%1970-197420,77862.61,300,120468,340755,75076,03012.0058.13%5.85%1975-197920,98873.71,546,120327,9801,169,36048,78019.1275.63%3.15%年度197520,64069.61,436,800389,6001,033,20014,00015.5071.91%0.97%197620,760771,598,600328,0001,249,60021,00017.1678.17%1.31%197721,22066.
7、21,404,300278,3001,034,90091,10018.6073.70%6.49%197821,13569.41,467,800301,9001,111,20054,70020.6275.71%3.73%197921,18586.11,823,100342,1001,417,90063,10021.1077.77%3.46%198021,44595.12,038,600367,0001,418,600253,00018.0569.59%12.41%注1：本表格数据来源为“作物报告委员会年度报告，统计服务，USDA”；注2：数据来自以下五个州
8、---麻萨诸塞、新泽西、威斯康辛、华盛顿、奥瑞冈；注3：总产量与使用量（新鲜销售
