七年级生物下册 4.8.3《合理膳食与食品安全》同步习题 （新版）北师大版

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1、合理膳食与食品安全一、选择题1.   在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1-2小时，这是为了（　　）A. 让蔬菜吸足水                         B. 节约用水                         C. 使蔬菜更脆些                         D. 去掉蔬菜表面的农药2.   常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物（　　）A. 含各种营养成分的量都相同                                        B. 容易被人体

2、消化和吸收                                        C. 营养丰富，为人体提供全面的营养                                        D. 人们非常喜欢食用这些食物3.   食品安全、卫生与人体健康密切相关．从xx年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施．下列做法符合食品安全、卫生的是（　　）A. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品                                        B. 把霉变大米

3、淘洗干净后做成米饭，继续食用                                        C. 为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺                                        D. 购买食品只关注营养成分，不用看保质期4.   绿色食品是指（　　）A. 绿颜色的食品                         B. 含有叶绿素的食品                         C. 营养价值高的食品                   

4、      D. 安全无公害的食品5.   下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（　　）A. 土豆炖牛肉　西红柿炒蛋　清炒空心菜　冬瓜排骨汤                                        B. 红烧冬瓜　素炒土豆丝　清炒空心菜　海带汤                                        C. 红烧鸡腿　爆炒鱿鱼丝　回锅肉　鱼头汤                                        D. 炒白

5、菜　炒花椰菜　水煮白萝卜丝　紫菜汤6.   在购买罐装食品时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是（　　）A. 细菌会通过罐体进入罐内                                        B. 食品中的部分真菌未能杀死                                        C. 食品的营养成分发生变化                                        D. 食品中有未彻底杀灭的细

6、菌芽孢7.   下列食品中，有明显安全隐患的是（　　）①过期食品  ②无生产厂家  ③无卫生许可证  ④无公害农产品 ⑤绿色食品  ⑥有机食品．A. ①②③④⑤⑥                         B. ①②③④⑤                         C. ①②③④                         D. ①②③8.   俗话说：“民以食为天”．要想吃得讲究就得关注食品安全，讲究合理膳食，人们的下列做法，没有做到合理膳食和食品安全的是（　　）①食物多样，粗细搭

7、配  ②多吃鱼肉，少食果蔬  ③肉鱼蛋类，必须新鲜④变质剩饭，喂养禽兽  ⑤虫眼蔬菜，放心食用  ⑥每日三餐，按时进食．A. ①③⑥                         B. ②③④                         C. ②④⑤                         D. ①⑤⑥9.   下列不属于导致冠心病的主要原因的是（　　）A. 高脂肪饮食                         B. 酗酒                         C. 吸

8、烟                         D. 经常运动10.   下列商品不能称为“绿色商品”的是（　　）A. 不含磷的洗衣粉                         B. 不含碘的食盐                         C. 无铅汽油                         D. 无氟冰箱11.   食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全．下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是（　　）A