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时间:2019-08-18
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1、饭店的星级是根据星级标准进行全面考察、综合平衡来评定的。根据《GB/T14308-2002征求意见稿》对各等级饭店的基本条件简要介绍如下:1.一星级(1)饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。根据当地气候,有采暖、制冷设备,各区域通风良好。(2)前厅设施设备及服务系统要求:有前厅和总服务台;总服务台位于前厅显著位置,有装饰、光线好,有中英文标志;18小时以上时间以普通话提供接待、问询、结账和留言服务;提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市内交通图、主要交通工具时刻表;提供贵重物品保存服务;提供行李出入店服务及小件行李存放服务;能用英
2、语提供服务;各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。(3)客房设施设备及客用品要求:有15间(套)以上可供出租的客房;走廊24小时有自然光及/或照明,通风,无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚;有门锁(暗锁、可反锁、有防盗链),门后部位张贴逃生示意图;装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具;至少75%的客房卫生间,装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸,配有浴帘。客房中没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分设公共浴室,配有浴帘。采取有效的防滑措施,24小时供应冷水,16小时以上供应热水。照明充足,有遮光窗帘;客房备有饭店服务指南、价目表、宾
3、客须知;客房、卫生间每天全面整理一次,及时更换床单及枕套;16小时提供冷热饮用水。(4)餐饮服务要求:有桌椅、餐具、灯具配套,照明光线充足的就餐区域;可以提供早餐服务;餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生;餐饮服务执行合格的操作技术标准、食品卫生标准和个人卫生标准。(5)公共区域的要求:有公共卫生间(男女分设,位置合理,方便使用);有公用电话;有应急照明灯。2.二星级(1)饭店布局方面的要求与一星级饭店相同。对客服务的设施设备养护良好,达到整洁、完整、卫生,并维持正常功能。各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。(2)前厅设施设备及服务系统在一星级基础上24小时以普通话提供
4、服务,能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。提供传真服务;提供电话叫醒服务;提供本地旅游景区(点)介绍,与住店客人相适应的报刊;有行李推车、提供行李服务,设行政总值班,16小时接待客人;设客人休息场所。(3)客房设施设备及客用品的要求在一星级基础上18小时以上供应热水。有电话,可通过总机拨通国际、国内长途。电话机旁边配有使用说明。有彩色电视机;具备有效的防噪音及隔音措施。(4)餐饮设施设备及服务项目与一星级饭店相同。(6)公共区域提供回车线或停车场;4层(含)以上的楼房有客用电梯,内有双排按键;有公用电话,并配备市内电话簿;有男女分设的公共卫生间;代售邮票,
5、代发信件;有应急照明灯。3.三星级(1)饭店布局与一二星级饭店要求基本相同,但外观应具有一定的特色。有空调设施,各区域通风良好,空气质量达到国家标准。有与饭店星级相适应的计算机管理系统。对客服务的设施设备养护良好,达到整洁、完整、卫生,并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施有相应的管理制度,与饭店星级形象相一致。各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。(2)前厅设施设备及服务系统要求:有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台;有中英文标志,24小时提供接待、问询和结账服务;提供留言服务;提供一次性总账单结账
6、服务(商品除外);提供信用卡服务;12小时提供外币兑换服务;总服务台提供饭店服务项目宣传品,饭店价目表,中英文本地交通图,全国旅游交通图,本地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;24小时提供客房预订;有贵重物品保管场所和设施,位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;设门卫应接员,16小时迎送客人;设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处;设行政总值班,24小时接待客人;设大堂经理,18小时在前厅服务;在非经营区设客人休息场所;提供代客预订和安排出租汽车服务;能够提供英语服务。(3)客房设施设备及客用品要求:至少有40间(套)可供出租
7、的客房;走廊地面满铺地毯或其他材料,24小时有自然光及/或照明,通风,无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚;房间面积宽敞,门后部位张贴逃生示意图;装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具和床上用品。室内满铺地毯、木地板或其他适应材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好;有卫生间,装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(或有封闭的淋浴间),配有浴帘、晾衣绳。采取有效
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