设施设备的维护保养及清洁卫生评定标准及检查表

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1、《饭店星级的划分与评定》----设施设备的维修保养及清洁卫生评定标准及检查表1、各星级饭店规定得分率：一星级90%、二星级90%、三星级92%、四星级95%、五星级95%；　　2、评分规定：设施设备的维修保养及清洁卫生的评定除综合得分率达到规定外，在前厅、客房、餐厅（酒吧）、厨房、公共卫生间等五个部位也应达到相应得分率，如其中任何一个部位达不到所申请星级的规定得分率，就不能获得所申请的星级。　　3、评分时，按照项目标准，完全达到者为优，略有不足者为良，明显不足者为中，严重不足者为差项目项目标准维修保养评

2、分标准清洁卫生评分标准优良中差实际得分优良中差实际得分一、公共项目群（一）周围环境1、庭院、花园完好、整齐；干净、无垃圾87.26.44 10985 2、建筑物外墙完整、美观；干净54.542.5 54.542.5 3、店标及标志规范、完整、无褪色、无变形；无灰尘、无污迹87.26.44 32.72.41.5 4、停车场、回车线标志明确；干净43.63.22 32.72.41.5 5、花木、盆景、艺术品无枯枝败叶、修剪效果好；无灰尘、无异味、无虫害43.63.22 43.63.22 6、照明灯完好、有效

3、；无灰尘、无污迹43.63.22 43.63.22 7、公用电话（电话簿）完好、有效、齐全、无破损；无污迹21.81.61 21.81.61 8、公共图形符号标志规范、完整、无褪色、无变形；无灰尘、无污迹21.81.61 21.81.61 9、空调排风口有效、无破损、无脱落；无灰尘、无污迹10.90.80.5 10.90.80.5 10、其他（每项1分） 10.90.80.5 10.90.80.5 （二）楼梯、电梯厅、存衣处、走廊等公共场所1、地面平整、无破损、无卷边、无变形；无污迹、无异味、干净、光亮

4、20181610 30272415 2、门无破损、无变形、无划痕；玻璃明亮、无灰尘10985 10985 3、天花无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网10985 10985 4、墙面平整、无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网20181610 20181610 5、灯具完好、有效；无灰尘、无污迹2522.52012.5 2522.52012.5 6、家具、用具稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落；无灰尘、无污迹2522.52012.5 2522.52012.5 7、电梯平稳、有效

5、、无障碍、无划痕、无脱落；无灰尘、无污迹10985 32.72.41.5 8、其他（每项1分） 10.90.80.5 10.90.80.5 （三）公共卫生间1、地面平整、无破损；无污迹、无异味、干净、光亮54.542.5 54.542.5 2、墙面平整、无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网54.542.5 54.542.5 3、天花无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网54.542.5 54.542.5 4、厕位完好、无堵塞、无滴漏；无污迹10985 10985 5、洗手台完好、无磨损

6、；无灰尘、无污迹54.542.5 54.542.5 6、梳妆镜完好、无磨损；玻璃明亮、无灰尘、无污迹21.81.61 21.81.61 7、皂液器完好、有效；无污迹21.81.61 21.81.61 8、干手器完好、有效；无污迹21.81.61 21.81.61 9、其他（每项1分） 10.90.80.5 10.90.80.5 二、前厅1、地面完整、无破损、无变色、无变形；无污迹、无异味、光亮43.63.22 10985 2、门窗无破损、无变形、无划痕；无灰尘21.81.61 21.81.61 3、天花

7、无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无水迹、无蛛网43.63.22 43.63.22 4、墙面平整、无破损、无开裂、无脱落；无污迹、无蛛网65.44.83 43.63.22 5、柱无脱落、无裂痕、无划痕；有光泽、无灰尘、无污迹21.81.61 43.63.22 6、台整齐、平整、无破损、无脱落；无灰尘、无污迹21.81.61 21.81.61 7、扶梯完整、无破损；无灰尘、无污迹21.81.61 21.81.61 8、家具稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱漆；无灰尘、无污迹三、客房（一）走廊通道1、地

8、面平整、无破损、无卷边、无变形；无污迹、无异味、干净、光亮54.542.5 10985 2、墙面平整、无破损、无开裂、无脱落；无污迹、无蛛网54.542.5 21.81.61 3、天花无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无水迹、无蛛网87.26.44 21.81.61 4、灯具完好、有效；无灰尘、无污迹21.81.61 21.81.61 5、擦鞋机完整、无破损；无灰尘、无污迹21.81.61 10.90.80.5 6、烟灰缸完整、无破损；无灰尘