蔬菜好吃又营养说课稿

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1、幼儿中班健康说课稿：蔬菜好吃有营养一、说设计意图蔬菜是幼儿经常接触的食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、蘑菇、藕、萝卜、茄子、辣椒等。有些幼儿出现偏食、厌食现象，因此本次活动通过观察、讨论、猜谜、游戏等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特征的同时，知道各种蔬菜的营养价值，使幼儿对不爱吃的蔬菜有新的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并养成良好的饮食习惯。这也符合《纲要》中所说的“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”本次活

2、动来源于幼儿生活，又能服务于幼儿的生活。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。二、说活动目标活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：1．能根据经验和谜语的描述猜出各种蔬菜，初步了解植物的根、茎、叶的概念，明白不同蔬菜有不同的营养，还能做出各种好吃的菜。2．通过同伴合作和相互帮助体验在猜谜游戏和拼图游戏中的乐趣。3．知道蔬菜好吃又营养，进一步认识更多的蔬菜，养成不挑食的习惯。三、说活动准备《纲要》

3、指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。在活动中我们主要是通过幼儿猜谜、动手操作、讲述、游戏等活动，在看一看、拼一拼、玩一玩、讲一讲等幼儿自主参与的过程中突破重难点。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：材料准备：各种菜肴的多媒体课件、六种蔬菜的谜语、六种蔬菜的结构拼凑物和相应的六张泡沫板五份。经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。情景创设：将幼儿分成六人为一组，每六种蔬菜拼凑物和相应泡沫板为一份用篮子装好。四、说活动重难点在本次活动中，我根据活动目标，把活动的重点定

4、位于幼儿知道蔬菜好吃又营养，让幼儿养成不挑食的好习惯。活动的难点是幼儿通过多媒体课件、猜谜和拼图游戏等方式基本了解部分蔬菜。五、说教学方法（一）教法《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、协商、交流、共同构建的方式，并共同学习与成长。采用的教法有：1．提问法：教师通过连续提问，把蔬菜的图片展示给幼儿观看欣赏，让幼儿积极参与活动，对活动产生兴趣。2.观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对

5、活动的调控能力。（二）学法以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：1.游戏体验法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对蔬菜的外形特征有更深的印象，我就采用了游戏体验法。本次活动，我组织幼儿玩猜谜游戏和拼图游戏，通过同伴合作和相互帮助体验在猜谜游戏和拼图游戏中的乐趣。在游戏中，引导幼儿猜一猜、看一看、比一比、玩一玩、说一说等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。2．尝试法：陶行知先生说过在“做

6、中教，做中学，做中求进步”。在第三个环节操作活动中，让幼儿玩拼图游戏，初步感知蔬菜的形状特征。六、说教学过程此活动我采用环环相扣的组织程序，活动流程为：激发兴趣--猜谜游戏--拼图游戏--培养习惯。（一）提问引起幼儿回忆，激发幼儿兴趣。“兴趣是最好的教师”。我准备在活动开始通过提问来引出图片，引起幼儿兴趣。开始我问小朋友们喜欢吃蔬菜吗?那你们最喜欢吃什么蔬菜呢？为什么喜欢吃××蔬菜呢？等一系列问题。然后展示各种蔬菜大餐图片，让幼儿观看并说出菜肴的名称和每道菜用什么菜做成的。以上我通过对幼儿提问和观看图片，给幼儿创造美感的体验，引发幼儿了解蔬菜特征的兴趣。（二）游戏

7、认识蔬菜。在本环节中，我将请幼儿来玩猜谜游戏。我先给幼儿说谜语，让小朋友们猜出是什么蔬菜，然后我会操作泡沫板揭示答案，根据谜语引导小朋友说说蔬菜的样子，如形状、颜色、它可以怎样吃、可以做什么菜等等。我会接着向小朋友们补充介绍每一种蔬菜，告诉幼儿不同的蔬菜中有不同的营养。例如：胡萝卜被叫做“土人参”因为胡萝卜中含有一种营养物，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们吃的是胡萝卜的根，让幼儿初步了解植物的根、茎、叶的概念。在此过程中，达到目标一，指向目标二。猜谜游戏结束后，我将让幼儿玩另一个拼图游戏。我把每组泡沫板上的六种蔬菜取出来混合放在一个篮子里

8、，发给每组