2019星级农家乐乡村酒店评定报告书

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1、星级农家乐乡村酒店评定报告书　　四川省星级农家乐／乡村酒店　　评定报告书　　农家乐／乡村酒店名称：　　　　申　　请　　星　　级：　　　　所在市：　　　　填　　报　　日　　期：　　　　四川旅游标准评定委员会乡村旅游等级评定办公室印制　　农家乐/乡村酒店星级申请报告　　农家乐/乡村酒店名称　　　　此处请粘贴申请星级的农家乐/乡村酒店外观五寸彩色照片(勿用印刷宣传品或模型照片)农家乐/乡村酒店基本情况　　一、农家乐/乡村酒店名称：　　。二、法人代表姓名：　　。三、总经理姓名：　　。四、地址：　　。五、邮政编码：　　。六、电话号码：　　。七、电子邮箱：　　。　　八、开

2、业时间：　　，投资总额：　　，从业人员总数　　。　　九、建筑及客房情况：　　占地面积　　㎡，建筑面积　　㎡，就餐场所面积　　㎡，厨房面积　　㎡，可供出租房总数　　间，床位总数　　个，　　幢建筑物组成。　　十、经营管理情况：□自主管理　　□委托管理　　□承包管理　　□其它十一、年接待游客　　人次，年旅游接待收入　　万元。　　根据《农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定》和《四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评定细则》，本农家乐/乡村酒店经过自检，申请定为　　农家乐/乡村酒店,对申报材料上所填各项的真实有效负责,接受相应星级农家乐/乡村酒店评审专家小组的评

3、审,服从四川旅游标准评定委员会的审定。　　农家乐/乡村酒店法人代表签字：　　　　农家乐/乡村酒店法人盖章：　　日期：　　　　四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评定细则　　一、各大项基础分。本评定细则共六项，满分1000分。其中，经营场地满分200分，基础分必须达到100分以上；接待设施满分300分，基础分必须达到150分以上；环境保护满分50分，基础分必须达到25分以上；服务质量要求满分300分，基础分必须达到150分以上；安全管理及其他满分100分，基础分必须达到80分以上；加分项目满分50分。　　二、各等级基础分。一星级不低于500分；二星级不低于60

4、0分；三星级不低于700；四星级不低于800分；五星级不低于900分。　　四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评分表　　序号评定项目大县评市评省评项小项自评委会委会委会分分值得分得分得分得分值　　1经营场地生态环境30　　101010周边生态环境较好，空气清新经营用房四周保持整洁干净，与经营环境相协调有特色景观　　绿化绿化覆盖率不低于40%绿化覆盖率不低于50%，具备乡村文化特色50　　10203040绿化覆盖率不低于60%，具备浓郁的乡村文化特色绿化覆盖率不低于70%，植物与环境配置得当，生态环境优美，景观特色突出，具有浓郁的乡村风情或民族风情绿化覆盖率不

5、低于80%，植物与环境配置得当，生态环境优美，景观特色突出，四季有色彩变化，具有浓郁的乡村风情、民族风情或地方特色。50　　40建筑结构建筑结构良好，建筑物相对独立、安全、稳固，布局10基本合理，照明、采光、通风好，有醒目的店招建筑结构良好，建筑物相对独立、安全、稳固，布局合理，照明、采光、通风好，主体建筑具有一定的乡村风情和地方特色，有醒目的店招建筑结构良好，建筑物相对独立、安全、稳固，布局科学合理，照明、采光、通风好，建筑风格独具特色，主体建筑具有相当的乡村风情和地方特色，有醒目的店招建筑结构良好，建筑物相对独立、安全、稳固，布局科学合理，照明、采光、通风

6、优良，建筑风格及内部装饰独具特色，具有浓郁的乡村风情和地方民俗特色，有特定的文化内涵，设置有公共信息图形符号，有醒目的店招建筑、接待面积接待建筑面积不少于100平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理接待建筑面积不少于200平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理接待建筑面积不少于600平方米，接待区域地面全部进行了硬化处理20　　30　　40　　50　　102030　　　　2接待建筑面积不少于1200平方米，接待区域地40面全部进行了硬化处理接待建筑面积不少于20XX平方米，接待区域地50面全部进行了硬化处理交通及停车30交通条件基本满足游客的进入及出行需要有停

7、车场，能满足游客的观光需要102030　　交通便利，符合自驾游需要，有生态停车场，车位与接待能力相适应，满足游客的观光需要接待设施厨房60555流程布局合理，加工区域额整洁、卫生，25米内无污染源厨房地面采用硬化处理，防滑、易于冲洗，墙面瓷砖墙裙2米以上，且有吊顶厨房与餐厅面积比大于1：3，通风良好有足够的冷藏、冷冻设施和餐具专用消毒设备，生熟食品分开存放，冷菜存放应有符合食品卫生标准的冷菜柜有配备空调的凉菜间，有预进间，有食品留样制度和留样设施5　　555　　食品粗加工间和烹调间分设餐具洗涤池、清洗池、消毒池分设，蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设，食品原料和餐

8、具分开清洗，厨具卫生并及时消毒　　配备