GBT5009.72-2003 铝制食具容器卫生标准的分析方法.pdf

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1、ICS67.040C53`-s,I中华人民共和国国家标准GB/T5009.72-2003代替GB/T5009.72-1996铝制食具容器卫生标准的分析方法Methodforanalysisofhygienicstandardofaluminum-waresforfooduse2003-08-11发布2004-01-01实施中华人民共和国卫生部*，中国国家标准化管理委员会‘’l’GB/T5009.72-2003前言本标准代替GB/T5009.72-1996(铝制食具容器卫生标准的分析方法》.本标准与GB/T5009.72-1996相比主要修改如下:—按GB/T20001.4-200

2、1《标准编写规则第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由广西壮族自治区卫生防疫站负责起草。本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。GB/T5009.72-2003铝制食具容器卫生标准的分析方法范围本标准规定了直接接触食品的以铝为原料经冲压或浇铸成型的各种炊具、食具及容器各项卫生指标的分析方法本标准适用于直接接触食品的以铝为原料经冲压或浇铸成型的各种炊具、食具及容器各项卫生指标的分析2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括

3、勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.14-2003食品中锌的测定GB/T5009.62-2003陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB11333铝制食具容器卫生标准3取样方法按产品数量的。1%抽取检验试样，小批量生产，每次取样不少于6件。分别注明产品名称、批号、取样日期。试样一半供化验用，另一半保存两个月，备作仲裁分析用4外观检查和感官指标器形端正，表面光洁均匀，无碱渍、油斑，底部无气泡应符合

4、GB11333的规定。5浸泡条件5.1试荆乙酸(4%):量取冰乙酸4m工J或36%乙酸11mL,稀释至100ml。5.2浸泡方法先将试样用肥皂洗刷，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗，晾干备用。炊具:每批取二件，分别加人乙酸(4%)至距上边缘0.5cm处，煮沸30min，加热时加盖，保持微沸，最后补充乙酸(4%)至原体积，室温放置24h后，将以上浸泡液倒人清洁的玻璃瓶中供测试用。食具:加人沸乙酸(4肠)至距上口缘0.5cm处，加上玻璃盖，室温放置24卜不能盛装液体的扁平器皿的浸泡液体积，以器皿表面积每平方厘米乘2mL计算。即将器皿划分为若干简单的几何图形，计算出总面积如将整个器皿放

5、人浸泡液中时则按两面计算加人浸泡液的体积应再乘以2,6铅6.1原子吸收光谱法按GB/T5009.62-2003中6.GB/T5009.72-20036.2二硫膝法6.2.1原理、试剂、仪器同GB/T5009.62-2003中6.2.1。6.2.2分析步骤6.2.2.1精铝取其25.OOn、工，试样浸泡液和5.Om工铅标准使用液(相当5.0t}g铅)。分别放人两只25m1,带塞的比色管中，以下按GB/T5009.62-2003中6.2.2操作。6.2.2.2回收铝取其2.00ml_试样浸泡液和10MI铅标准使用液(相当10.00Kg铅)，以下按GB/T5009.62-2003中6.

6、2.2操作。6.2.3结果计算同GB/T5009.62--2003中6.2,3结果的表述:精铝报告小于或大于。.2m灯I;回收铝报告小于或大于5m即L.7.，原理、试剂、仪器同GB/T5009.11-2003中第三法7.2分析步骤取25.0m工试样浸泡液，移人测砷瓶中，加5mL盐酸、5mL碘化钾溶液及‘滴酸性氯化亚锡溶液，摇匀后放置10min，加2g无砷金属锌，立即将已装好乙酸铅棉花及滨化汞试纸的测砷管装上，放置于250C-30℃的暗处1h取出嗅化汞试纸和标准比较，其色斑不得深于标准另取1.0mL砷标准使用液(相当1.0Jg砷)，置于测砷瓶中，加乙酸(4%)至25mL，以下自“加

7、sML盐酸”起，与试样浸泡液同时同样操作，作标准砷斑7.3结果的表述报告大于或小于0.04mg/L.8锌8.1原理同GB/T5009.14--2003中第9章.8，2试剂8.2.1乙酸(4%)8.2.2其余同GB/T5009.14-2003中第10章。8.3仪器可见分光光度计。8.4分析步骤吸取5.0mL试样浸泡液，置于125mL分液漏斗中，另取分液漏斗6个，分别加人。,1.0,2.0,3.0,4.0,5.0ml锌标准使用液(相当于。,1,2,3,4,5tg锌)。向各分液漏斗中加