建茶在海上丝绸之路中的地位与历史影响研究

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1、综述建茶在海上丝绸之路中的地位与历史影响研究蔡清毅（福建省社科研究基地文化产业中心厦门理工学院文化产业学院361004）摘要：得益于海上丝绸之路和历史移民，福建率先将茶叶作为一种商品，对外传播中国文明。福建人把茶、瓷、丝三位一体，让海上丝绸之路交易结构发生变化的同时，依托这条通道奠定自己在海上丝绸之路的多个主港地位、打下世界茶产业的基础、对世界政治经济文化等文明产生积极影响，更成为两岸品茗同味一心的主体创造者。关键词：福建茶叶；海上丝绸之路；地位；历史影响。[2]海上丝绸之路，源自秦汉，发展于三国隋朝，繁荣于唐愿得。”可见宋代开始，茶叶已经成为出口的商品。到郑宋，转

2、变于明清，是目前已知的世界上最为古老的海上航线。和下西洋打开了茶叶之门，外销渐盛。福建茶人取代长期倒[3]最早起源于巴蜀之地的茶叶发现、茶产业发展，茶文化传播，卖中国茶的契丹人，先后把茶叶称呼从Kitan（契丹）转是中国人对世界一大贡献。得益于海洋经济和移民，闽台茶变到Boheatea（武夷茶），从chai（陆路传播对茶的称呼）人率先将茶叶作为一种商品，开辟“丝茶之路”。福建最早转变到tea（海路对茶的称呼）。同时因为茶禁，海路尚未之于世界的意义，乃是茶、瓷、丝，这恰好是19世纪中国畅通之时，陆路已经出现，晋茶帮开辟了“万里茶路”，有[1]被卷入经济全球化进程中的三

3、种重要商品。福建茶叶对于利的推动了中欧经济的交流。世界的影响主要体现在语言、习俗、产业、经济与政治等方明末清初，茶禁松弛，福建省茶叶出口递增，最早以面。近代几大战争中，茶叶以一种更另类的方式影响时势。绿茶为主，以后武夷茶渐多，最终成为中国茶在欧洲的代从某种意义上说，福建茶叶对世界文化史有着深远的影响。称。1596年，荷兰人在爪哇不丹建立东洋贸易据点。1610年荷兰商人首次购到由厦门运去的茶叶。1644年英国托马1福建茶叶改变了海上丝绸之路的货物结构斯卡洛韦（ThomasGarraway）在《茶叶的种植、质量和品海上丝绸之路，最初由丝绸等贸易而起，中晚唐起陶瓷质》一书

4、中说：“英国的茶叶起初是东印度公司从厦门引进上升至出口货物之首位，称陶瓷之路；清代茶叶出口上升至的。”1689年，东印度公司委托厦门商馆代买茶叶150担首位，称丝茶之路。闽台茶人固执的认为，只有茶、瓷和丝直接运往英国。到18世纪初，我国茶叶出口地仅有福州、绸三者的结合，才能传达中国式的声音。泉州、广州三个口岸。1699年该公司定购的茶叶有优质绿福建种茶历史悠久。福建南安莲花峰有一处刻有“莲花茶300桶、武夷茶80桶。1702年该公司载运的整船茶叶，荼襟”摩崖石刻，署“太元丙子”4字（即公元376年）。松萝茶占2/3，珠茶占1/6，武夷茶占1/6。1751-1760年

5、，这一石刻比茶圣陆羽撰著《茶经》还早404年。晚唐以及宋英国东印度公司从中国输入茶叶1678余万千克。其中武夷代对建茶以及建安窑的推崇，让福建茶叶从此香飘九洲，长茶2363万磅（1063.35万千克）占总输入量的63.3%，在英活在中国的茶话语体系中。建茶作为地方政府的贡茶，在晚国被誉为“东方美人”。许多国家对“茶”的语音也由厦门唐开始显露名声。宋元时期，福建茶文化发展一浪高过一浪。方言“Tay”的读音称茶为“Thee”。北苑茶作为皇家御焙，持续458年，蔡襄、丁谓等人，在此1842年，福州、厦门成为中国五大通商口岸；北上的精心制作龙凤团茶，倾倒朝野；私焙壑源茶叶，

6、比肩龙凤；茶叶之路走向没落，被新的海上茶之路所代替。福建和台湾分茶、斗茶风流天下，大观皇帝亲为著作，提炼中国茶道；茶叶大量输出，促进了茶饮料在各地的普及，并成为世界上建盏风靡天下。闽中的茶种、茶器和制茶、品茗方法一同传最富盛名的三大饮料之一。福州“闽海关”、厦门“厦海关”、至东瀛、朝鲜，成为日本茶道、朝鲜茶礼之源。明清时期，宁德三都澳“福海关”，均为福建茶叶出口的重要港埠；广茶叶创新增多，开创乌龙这一最高的制茶工艺。州、潮州、漳州、泉州、厦门等地茶帮兴起。光绪初年为福福建自古海运发达，为茶业的发展提供了有利条件。早建茶业的最盛时期。1878年，福建茶叶出口达80多万

7、担（4在唐代就开辟泉州刺桐港，明初辟漳州月港，清初辟厦门港。万吨），约占当时全国年出口量的1/3。据《宋会要辑稿》载：“国家置市舶司于泉、广，招徕岛2因茶，福建拥有海上丝茶之路多主港地位夷，阜通货贿，彼之所阙者，丝、瓷、茗）、醴之属，皆所本文为厦门社科院重点课题“闽台物质生产习俗历史文化资源调查”（【2011】46号）阶段性成果；福建省社会科学重点课题“闽台海洋民俗史”（2013A023）阶段性成果；作者简介：蔡清毅（1976.2-），硕士，副教授，主要研究方向为品牌管理、文化创意、会展经济。2015年第六期3学术专业人文茶趣海上丝绸之路是由当时东西洋间一系列港