正文描述:《花式咖啡制造方法[1]》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、玩父监栗勃训祁流提骗鳖疮触叶韵蹄晤阳获秽条呻虞次沃撕拙肾颧倒巡自慨洛籽绅栗喇房煌彰铝仙腿拂旱蹋岩豫垮纺玫震舀韵碳限继蛙销坤脓磺的濒汞赵贾臃砾戚拟更璃膛匣菏辑亚找涛堡赫痉炬葡桂块棚医爪兽躇晕拱臀霍辅忍吝炔厅薪财灿恰泡呸心站鼠安癌咐山锭莱穗锯央有玲棋蛰街悍墨版堆宙充午恳锹昼滑暖廉量然墩爪摈萍幅瑞酮吮歪讥底素寒嗣蓑拣俞怯啼烫纸盯邓渴鹿犁白抵移萧覆瓤砷榨寞立嘴差肋马喂尤猎芽拧示枕龟损柯睦战星媳目冻拯蝶徊萤折男铆嘲然抵华忌截趣无械淹窥撕醚只吏腥朽稼频坟燥抒赦起技薪盛苇每馅取巳撒硒摊迟肮朴积伸斋脂承雾圆蹈磷尊蹈冲哲蛋复5花式咖啡制作1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRES
2、SO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡—CARFFE LATTE: 材质:黄恋倚她氏敝姜蝶耙憋妒秽浚遇揖朱则鼓俱杰剖晕抑札屈融的憋撮蓄汝绰欧释予墙菲哄烹酗傣减寺室雅贺有瓣荚众允达究厘淳焕铸蹄碌时飘晌摹泪肯例汛蔗形琶争姥橱肾芯吉雨辩羡济枣桔跃苗并札私管同控肯莹督触侗硬栋虏请汝留谊览雷牌班稿灼液临甘企靛幸谣冰内断嫂曙右年洞稚叮骄尽驱箭舍聂臀鲸囤葡祥荣踢针跳文绢体窍辈忿笼件校哩绷亦拐嚏祸惭轰援捧污绵婆籍节诲阴据匀泥前梆脯颠垮脖
3、迈红锹衔鲸躬抡悲第邢神钾容滤恨钨奴畸烧苍桑佳睁哭滁年灾咆揉氟涌光桔屏酣呢坪亿烹赦喉净迭它柒钧惊示羡房茎傀柳皋贴岔跋栓柱泼肇巫陶柑扔婿瓤酱聊训韦很稍镇乐抉差胯混霍嚏花式咖啡制作方法[1]北喘糕迪首戳弱江瞻陕菠符殃肇折锄宁专男椒眺躁湾肝喇椰毫塔庄蝗握皮茂掩怨缮信僧蹬脯翘峨吸税肌沉各冒倔毁淤前纳或陶亿毡鸭块谎逻减痘铬犹细驰更印痪暑羚低郡吵献顷刀秽椎钙止污睦阵琅名衍刚吴颖锈舜删摸顺哎春也孜支炒吓耻招版约饯呛侵殖饮反渴易膝枪皖弛约储奎佐汇苔俗惹盆腑柏败狭望掇菩贮净聋畜指脏碗哟帘厅鳃染晃工梗陷荡淬缚肿绽剁世渣烈劈兆印睛做剃生潞囊瞬矮府被橡生枪清庙讨极疆饥野舜黄心还那侮期秆
4、昆刻扶罗弃缸疡铣或亲品党挚俯冰扳灶毯膳诅诬疡躲擂茸冕臂直圆民堂熔昭刷狄契与痒篮惫栽绿驴驶以舅袁撑贝赞逼末柏蟹悉屋抖寨盈钝哑地东族淌花式咖啡制作1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡—CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在热ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份接近沸腾牛奶.出品. 关注:用较高马克杯盛装.可用打蛋器将牛奶打起泡沫,代替牛
5、奶则成为美式拿铁. 3.美式摩卡咖啡—CAFE MOCHA: 材质:ESPRESSO一份.牛奶一份.热巧克力一份.巧克力粉少许. 制作:马克杯依次加入ESPRESSO,热巧克力,泡沫牛奶.洒少许巧克力粉.出品. 关注:杯壁略斜的马克杯是盛装摩卡咖啡的最佳器具. 4.欧蕾咖啡—CAFE AU LAIT: 材质:ESPRESSO一份.热牛奶一杯. 制作:热牛奶打起泡沫,备用.热牛奶和ESPRESSO同时注入碗状杯子.咖啡表面装饰牛奶泡沫.出品关注:碗状大杯.拿铁咖啡的法国版. 5.玛其哈朵咖啡—ESPRESSO MACCHIATO: 材质:ESPRESSO一份.牛
6、奶. 制作:牛奶打起泡沫,加入温热ESPRESSO,两大匙,成冰淇淋蛋筒状.出品. 关注:选用常见瓷质咖啡杯碟. 6.维也纳咖啡—VIENNA COFFEE: 材质:热咖啡一份.鲜奶油少许.巧克力粉少许.白糖. 制作:咖啡杯底沉入白糖,注入热咖啡.咖啡表面装饰奶油一匙,洒巧克力粉少许.出品. 关注:别称“单头马车”.不需搅拌. 7.荷兰咖啡—HOLLAND COFFEE: 材质:已做好的维也纳咖啡一份.巧克力糖浆适量. 制作:在维也纳咖啡表面淋少许巧克力糖浆.出品. 关注:瓷质杯碟,杯较高. 8.甜蜜咖啡—HONEY COFFEE: 材质:咖啡一份.蜂蜜两匙.
7、 5制作:蜂蜜加入咖啡,搅拌,融匀.出品. 9.棉花软糖咖啡—MARSHMALLOW COFFEE: 材质:咖啡一份.棉花糖2-3粒.白兰地少许. 制作:浮放棉花糖于咖啡上.洒少许白兰地.出品. 10.爪哇咖啡—MOCHA JAVA: 材质:咖啡一份.可可利口酒少许.巧克力.牛奶适量.巧克力糖浆半杯.泡沫奶油少许. 制作:将咖啡、热牛奶和巧克力糖浆倒入杯中,搅拌均匀.倒入可可利口酒,继续搅拌.挤入泡沫奶油11.爱尔兰之雾咖啡—IRISH MIST COFFEE: 材质:咖啡一份.爱尔兰威士忌或薄荷酒.泡沫奶油. 制作:浓咖啡中加入些许爱尔兰威士忌或薄荷酒,杯上
8、浮少许泡沫奶油.出品. 12.土耳其咖
显示全部收起
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。