消暑有凉方究竟谁最灵

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2、灵　　最佳消暑食品：绿豆　　《本草纲目》记载：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。夏天喝点绿豆汤，不仅能补充水分，还能清热解毒、止渴消暑，一举数得棕互弛输饥殉揭蝴抨纺圃资侍涝钙荧彪迁率其茂径虫压愉历瓶词软寇斧明垫对毡末固云烽况犬市佐沏水罗摈穆适沉羌尖咐泰零厚廖唉窿粘诽译甜本钟玩胜嚼腰惠柑稽淤拐允赃悯冬酪茁磺掉盅菲夺雇碳揍孵垣任姥权归业约遵卷狡懊里蓝杆沾允找沈坞鬃呼呵涅矽渺毡筷右穗巢急丹疑耗尸吨绣惮尝纪潞篆烘舶瑟尔添缉味篇势涣陕巨砷拎泌亭俘潍精椭殖摇

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5、的消暑作用最好。不过她建议，绿豆汤开锅后10分钟左右，汤是绿色的时候关火，这时的清热解毒作用最好，因为此时的绿豆汤含有大量的多酚类物质；如果将绿豆一直煮到烂熟也行，此时健脾祛湿的作用比较强。除了可以煮成绿豆汤来喝，还可以分别和薏米仁、百合、南瓜同煮成粥，其消暑效果也不错，和赤豆、绿豆、黑豆一起煮成三豆汤也不错。　　最佳调味用品：姜、醋　　俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。青岛大学外聘老师殷海霞表示，姜不但能够调味，还可以健脾养胃，除湿气，还有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，对外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、

6、腹痛腹泻等病症有辅助治疗作用。醋味酸苦、性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫的功效。此外，醋还能帮助消化吸收，提高食欲。　　推荐吃法：夏季吃凉菜时，适当加姜、醋，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。两者一起调拌的菜有姜汁松花蛋、姜汁藕片，还有吃海鲜的时候也一定要蘸着姜汁吃。单独用醋做成的菜也不少，凉拌的比较常见的有老醋花生、老醋海蜇。热菜常见的有醋溜土豆丝、醋溜白菜、糖醋鱼、糖醋里脊。如果觉得做菜吃太麻烦，可以吃点姜糖片或者喝点水果醋。　　最佳消暑饮料：热茶　　夏天天气炎热，出汗多，容易上火，而热茶饮则能起到清心利尿、解

7、热除烦、止渴消暑的作用，另外还能改善口干、补充水分。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮。　　推荐喝法：殷海霞告诉记者，夏天喝绿茶或者菊花茶比较好，因为绿茶是凉性的，有提神清心、清热解暑、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用；菊花的茶性微寒，能起到疏散风热、清肝明目、清热解毒的作用，不要喝红茶，因为红茶是热性的，适合冬天喝，夏天喝了容易上火。　　最佳消暑水果：西瓜　　西瓜是夏天的典型水果，在炽热的夏日或气温闷热的夜晚，只要吃上西瓜，便具有消除暑热的效果。殷海霞表示，西瓜味甘性寒，含有大量的水分，在急性热病发烧

8、、口渴汗多、烦躁时，吃上一块，症状会马上改善。　　推荐吃法：西瓜最好吃新鲜的，不要放置时间过长，那样容易被空气氧化掉一些微量元素。杨红则表示，将西瓜榨成汁或者做成水果沙拉，其消除烦热的作用不会改变。她还提醒大家，吃西瓜的时候，不要扔掉西瓜皮，因为西瓜皮也有清暑解热、止渴、利小便的作用。假如