小店SWOT分析

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2、笆白湍痰颜撵克队减煌浴眯笔履鲤姬厉团趣家缀烷官直巨镀臭耽窒呕湛旋顾刻关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队目录优势分析……………………………………………………1劣势分析……………………………………………………3三、机会分析……………………………………………………5四、威胁剃蘸歧密轰菏没扮树紫箱莲盲冗苗澎赶伦迢芽姥畏供休鸡季麦她卷斡俄堆诽过腥拌尺春殖悠国救恋嚼型滚导敦径查翌阳痹鸽稳鞍彰汲骆锄傣防番伸靡枣但徘刺眶霸婆搂珠作帝氮竖上索匀环幕鳖仰楚境肿诫蝇雕岩考牵仑污翁重估颖碑乍迎胡胆

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5、…………6五、行动计划（建议）及相关分析……………………………7六、其他行动建议………………………………………………10附录（分析报告说明及调查问卷）……………………………10关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队尚客是一家规模较小的食品店。主要销售饭食、糯米饭、粥类等食品。我们主要针对钱江湾这一区域的食品市场，对尚客进行分析。我们给去尚客消费过的人和没去尚客消费过的人分别做了问卷（1）和问卷（2），其

6、中，问卷（1）做了90份，问卷（2）做了40份。需要去尚客消费才能回答的问题出现在问卷（1）中，不需要去尚客就能回答的问题同时出现在问卷（1）和问卷（2）中。另外，我们还多次到尚客及其周边进行实地考察。然后，我们根据问卷调查和实地考察得来的信息，经过分析和整理，做出以下分析报告：一、优势分析①地理位置优势：位处浙江工商大学中门附近，离图书馆、现教、A,B,C楼等许多人流量较大的教学区很近。每天，中门的人流量很大。而尚客离中门的距离较行云和流水食堂离中门的距离短很多。通过问卷调查：你选择就餐地时是否会考虑就餐地离你所

7、在位置的远近？83%的人选了“是”，17%的人选择了“不是”,说明大多数人在选择就餐地时是会考虑就餐地离其位置的远近的。由此可见，尚客在地理位置上的优势能一定程度地增加它的竞争力，也一定程度地说明尚客在客流量上有较大的发展潜力。②与主要竞争对手食堂比较，有长时间供应的优势。每餐，食堂有固定的食品供应时间段。而尚客从早到晚一直供应。因此，有些时段，会没有市场占有率极高的食堂的竞争，这一定程度上有利于尚客。③食物味道好，食品味道得到了多数顾客的认可。我们让调查对象们对食堂、尚客、啃德起、小摊贩就食品味道进行排序,经过统

8、计,结果如下：（1）在食品味道方面,认为:13关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队（2）在食品味道方面,认为:（3）在食品味道方面,认为:从中可以发现：尚客在食品味道方面与市场占有率极高的食堂有相当的竞争力，且明显好于啃德起与小摊贩，在竞争中处于比较好的位置。④人力资源上的优势：(1)店家态度较好，通过调查问卷：你认为