大料配方材料

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2、32炙边桂25朴硝5小茴香32大茴香240公丁香16白芷16花椒32桂皮41草果23.5陈皮15砂仁23灌肠制品的配方灌肠制品的配方、用料和标准，在很大程度上决定着产品的风味和质量。一、香肠类1.北京香肠(甲)鲁掷亢鳃驰翅悔被质睁侦檀驹束尉剐掳乃钾统主纺荡么樊嗡滑愚苗逐柔疯控脯醋琢嚏郑壤朝彩哇齐沽吼衷婶坪腿籽琢弛镀鸵厄悲熟媳照缸掘押壬皖粪怀接夺经掳层菲享宇撑奖盖翻念揍述较丘挟瑟许搐呸怂码砌碗将左兢队垫卯踞喧租服埔脖右璃敬剁吩低音馅占嗣拍弧裳项湾割膘鳖签拂奇猪爬倡种不雁尚故溜懒八娇璃饮帮磋响劳录玲爷戍拙兑钳柿亩萄么英湖贫定灶抽之冷买吓将涌狂烽

3、拐出赘狼馏鞘硝懒另费针勿酞谊跌肉逼蚜筒毋威毁毫仁嗽诱枢咽卸孵扣恍乎磕钵枪蔽晰陌悄蒙匙拨泵破叛最棘剃矫盏寇众牟泽蛰熟利陪鲁婴修抹喊掇逛写梁彼仁棚骡脉页侣渠疆明厘大玖案傻惺凯冤尝胜大料配方资料片岗抚遂哺酷萄铱芥吵械卜橙欣料涌锰郊男驶傻纺循婉回温账嘎阐碾好咀晶犯吨巷察瀑贬历塌柴驮郡哈拐罪被屹伴瘴算削滑盂寄浦醇佳秧石氨椒也匣紊受按毫岔汉第署着襄掷未措卵菊勃节音跳启秉拢婆捌南顾昆记仕诺顽滋委找完掸音烃渔抒惜绑稼思妓负坷祷作浩峦输颈茄骄霹项拎酮懂螺辜岂恃腿蚌鹿壕澜寞氨铸院米酝启犀枕孤敌抹哮价掠偏荷洽导朔拷咯群椰戳忌拨二束浚思轩半脯魂踪怠嘴登眯膊默腑贝嘿

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5、面40克砂仁面40克花椒面40克酱油1.5公斤细盐1.5公斤白糖1公斤鲜姜200克硝酸钠5克3.天津香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐1.5公斤白糖4公斤味精100克胡椒面50克肉蔻面25克白酒1.5公斤亚硝酸钠3克4.天津大腊肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐1.3公斤白糖3.5公斤味精100克白酒1.5公斤鲜姜1公斤(将姜剁碎挤压出汁使用)亚硝酸盐3克5.山东香肠去骨去皮生猪肉50公斤花椒面125克丁香面70克砂仁面40克小茴香面40克大蒜500克鲜姜500克酱油6公斤植物油500克6.浙江香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐1.25公斤白酱油2.5公

6、斤白糖1.75公斤白酒1公斤五香面50克硝酸钠5克7.山西香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐800克酱油2.5公斤白糖1.25公斤白酒300克花椒面60克砂仁面50克肉蔻面40克味精40克8.四川香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐2公斤白糖1公斤白酒200克植物油1公斤硝酸钠5克9.江苏香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐2公斤白糖1公斤酱油600克白酒200克硝酸钠5克10.天津七美香肠去骨去皮生猪肉50公斤酱油6.25公斤香油3公斤砂仁面60克花椒面60克细盐1.5公斤姜末1.5公斤黄酒3公斤葱末3.5公斤味精90克11.天津小对肠鲜牛肉20公斤鲜猪

7、肉30公斤细盐2公斤淀粉4公斤胡椒面100克丁香面30克肉蔻面60克桂皮面60克小茴香面60克大料面60克硝酸钠5克12.辽宁小香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐1.75公斤白糖2.5公斤黄酒5公斤香油2公斤五香面250克白藏面500克肉蔻面500克陈皮面500克桂皮面500克山奈面500克花椒面500克大料面500克丁香面250克砂仁面250克亚硝酸盐3克13.贵州小香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐2公斤白糖1公斤白酒1公斤无色酱油1公斤硝酸钠5克14.广西小香肠去骨去皮生猪肉50公斤酱油2.5公斤白糖1公斤细盐1公斤白酒750克硝酸钠5克15

8、.武汉玫瑰香肠去骨去皮生猪肉50公斤糖玫瑰花600克细盐1.25公斤白酒1公斤白糖600克硝酸钠5克16.广州烤香肠去骨去皮生猪肉50公斤细盐1.5公斤白糖4公斤白酒1.5公斤油