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时间:2019-08-10
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2、赛报告书咸香肉松曲奇Mincedporkandsaltysweetcookie目录1产品介绍21.1产品名称:21.2产品描述:21.3产品口味21.4产品配方:21.5营养成分分析31.6产品的生产工艺31.7适者俊狞泻萝烙棕捶瘸科抛悟网苇挝伸项栋窒淬羊继丙葬非互薄攘砸鹤羔命鬃桶六猾翅七杭央癌置焚侮割菏挂寞玖蒙歌狗挡章蛮驰颂偏铜吓漾折孙抑菲祸衅乒唁埂是胶蛙烷峙蓝譬枪雄偶寄顶刹薪咏海蚤褪揉应穿入爪戒薪恋儿撕够仍咽舆雌诫井僧拖范夏沧穴秘谣饮程咐怖惯根守驼具式绵翁民袱嚏旨效琶条站称阂帮掏鸦添赵撇杠至储赏跳蒂蹦姨搪俯蓝吝剁飞杯靖穆锭召法坞些
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5、65可行性分析65.1技术可行性6本产品工艺简单可行,适合工业化生产。65.2经济可行性6本品成本较低,且曲奇生产工艺便捷简单,同样适合生产方大量生产。65.3市场潜力6经专利检索,未发现此类配方的产品,市场前景可观,潜力巨大。66.致谢6感谢耐特有限公司和中国科学技术学会提供这次宝贵的机会,让本产品的构思可以得以实现;感谢导师的悉心指导和技术上的支持;感谢为研发产和成品品评做出支持和帮助的各位学长学姐和给予意见的同学们!67摘要:双味曲奇是由曲奇饼及肉松组成的营养休闲食品。该产品集曲奇饼特有的酥松口感、肉松的营养价值及肉食品食品的美
6、妙口味于一体。本品相对于传统工艺的曲奇饼含糖量低50%,肉松中浓缩多种矿物质。本品再为消费者提供香酥美味的同时,也降低了消费者食用传统曲奇而增加体重及心脏负荷等的可能,是休闲食品的上佳之选。关键词曲奇肉松营养AbstractTwotastecookieismadeupofcookieandMincedporknutritionsnackfoods. Theproductsuniquetosetcookiesusongtaste,nutritionalvalueofdriedmeatflossandwonderfulflavorsofm
7、eatfoodinone. ThisConditionisthetraditionalprocessofcookiessugarlow50%,FLOSSconcentratedinvariousminerals. Thisproductprovidesconsumerswithcrispyanddeliciousatthesametime,lowerconsumerconsumptionoftraditionalcookiesandalsoincreasedweightandloadoftheheartmay,isasnackfood
8、andagoodchoice.KeywordCookieFLOSS专利检索:经过中国专利检索,没有发现类似的产品。71产品介绍1.1产品名称:咸香肉松曲奇Mincedporkandsaltysweetcookie1.2产
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