中华技术学院观光事业管理系实务实习办法

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1、中華技術學院觀光事業管理系實務實習辦法中華民國95年5月5日系務會議通過95學年度第一學期第二次教務會議通過第一章總則第一條本系為培育觀光系學生，熟練觀光產業之專業技能，結合學術理論和實務、落實技職教育學生於學中作、作中學的教育宗旨，推展建教合作，使學生瞭解實務界之管理與運作，並且發揮敬業樂群及負責合作之精神，特制定本辦法；本辦法未規定者適用本校其他學則。第二條本系實務實習可包括校內實習與校外實習兩階段：第一階段：校內實習校內實習於四技二年級全學年實施，地點為本校實習咖啡廳、實習旅館或實習旅行社；校內實習考核通過後，方可實施校外實習。第二階段：校外實習校外實習之實施，由系

2、主任及實習輔導教師選定國內外經營完善且形象良好的校外實習單位必需為餐旅、休閒和觀光相關企業或公務部門及系上審核通過之相關單位，經協商及簽約後，分發本系學生前往實習。第三條校內實習於四技二年級全學年實施，校內實習成績由教師評定；校外實習安排學生於四技三年級下學期至四年級上學期，總實習時數以六個月，不低於一千小時為原則，校外實習成績40%由教師評定，60%由實習單位評定。第四條本校每學期觀光系得召開學生校外實習輔導委員會，研討以下議題：一、討論銜接課程之實習內容(1)分配實習單位(2)實習擔任工作(3)分配實習部門工作時間。二、討論實習成績之評定標準：(1)實習單位工作能力及

3、出勤之考核。(2)期中報告及期末報告。第二章校內實習第五條校內實習組織一、實習組織：設實習經理、實習副理，下轄六組（人力資源組、研發組、財務組、行銷業務組、管理組、服務組），各組並設組長一人。二、組織運作：每班值勤半個月，另外半個月營運狀況檢討與撰寫當次之營運報告書。8第六條成績考核項目包括下列4項：一、值班服勤狀況（30%）二、撰寫作業報告（20%）三、實作能力考核（20%）四、工作態度（30%）學生校內考核所得分數超過60分者（含），始可獲准參加第二階段之校外實習，第一階段校內實習未通過者，需於三年級上學期繼續補行校內實習，若再未通過考核，不得參加三年級下學期之校外實

4、習。第三章校外實習第七條校外實習程序如下：一、由學校發函實習單位調查建教合作意願。二、由本校邀請實習單位蒞臨參觀及舉行定期座談。三、簽訂校外實習合約書。第八條實習單位遴選如下：由系主任或實習班級導師輔導學生成立學生實習委員會，辦理校外實習單位資訊蒐集、整理、篩選與面試規劃事宜。設有餐飲旅館組、旅遊航運組、休閒遊憩組各1人，共4人小組，不定期與系主任及實習班級導師召開實習會議。第九條實習委員會辦理實習事項之工作如下：一、調查同學實習需求之前三志願，並填妥相關表格，內容包含工作類別、自行尋找或由學校統一尋找實習單位、地點、企業名稱、職務等。二、實習相關規定公布：實習學分及辦法

5、、離職流程、實習概況、常見實習問題解決、實習進度、作業繳交、實習場所規定、可實習之單位。三、完成詳細履歷表供同學填寫：基本資料、學歷、工作經歷、個人專長、社團經驗、通訊聯絡地址與電話、電子郵件信箱。四、由系辦公布可實習單位之訊息。五、會同主任或導師親自拜訪或電話確認，徵詢實習單位參與意願及提供名額數量六、期中考前系助理彙總實習單位之實習名額，於期中考一週後公告，原則按校內實習成績與歷年學業成績排序，填選實習單位，以作為分配選填實習場所之參考依據。七、實習登記作業依照實習志願分配至實習單位面試。八、面試及錄取名單由系辦公布。8第十條面談規定如下：學生依序自行選填志願，分發作

6、業結束後，由系助理統一將名單(學生基本資料)告知各實習單位之人事單位(人力資源部)，並約定面談時間。面談時，學生一律服裝儀容整齊，並由主任或導師指導面談技巧。第十一條實習簽認單及辦理分發之程序：一、實習簽認單，經實習單位及人事主管之簽章確認蓋章，以及家長同意後，繳交觀光系系助理。二、實習前需繳回實習簽認單，並且不得更改。三、未繳回或逾期繳回簽認單者，視同參加統一分發作業。四、簽認單一經實習單位與系主任簽認後，始為完成簽認單作業，實習學生不得擅自任意轉換實習單位，否則採累計小過處分，並且扣實習總成績十分。五、以下特例情況，如適逢實習單位裁員、實習單位之福利或制度嚴重弊端、家

7、庭發生重大事故、實習學生因重大疾病導致無法常態服勤等因素，始得經系主任及訪視輔導教師同意後，方准允更換實習單位。第十二條報到規定：一、面談結束後，實習單位回覆各學生所屬之單位、報到時間、報到時所須攜帶之個人人事資料及其他注意事項等。二、無故不到實習單位報到者，或自行更換實習單位者，將依實習手冊相關規定處罰。第十三條校外實習單位分發排定後，本系學生前往實習單位前，應簽訂實習學生家長同意具結書，實習期間並由實習單位定期通知本系有關實習學生工作及出勤狀況。報到前應辦理行前座談，講述有關實習規定及生活作息等注意事項，俾讓實習學生瞭解遵