豆腐干的故事

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1、豆腐干的故事“吃豆腐干啰！喜欢吃的拿两块，不喜欢吃的拿一块。”我班的生活老师，捧着一盆豆腐干，热情地招呼着孩子们吃点心。孩子们欢呼雀跃着来到江老师的面前，轮流拿点心。有的拿一块，有的拿了两块。“老师，我不想吃。”小强坐在椅子上，满脸不高兴地叫道。我立刻走到他面前，摸摸他的额头，关切地问：“是哪里不舒服吗？”他摇摇头说：“我不喜欢吃。”“是啊，其实，老师也不喜欢吃豆腐干，但是待会儿我们还要排练团体操，如果不吃点心的话，就没力气跳了。”我随即拿起一块豆腐干：“这样吧，这块是你的，不过吴老师可以帮你一起吃，你愿意吗？”小强虽然感到有点为难，但是他还是点了点头。我把正方形的豆腐干对角撕开

2、，递到小强面前：“来，你一个三角形，我也一个三角形。”小强勉强地接住了，一小口一小口地慢慢地咬着。“味道还不错吧！”我笑眯眯地问，他也朝我点了点头。我转身又取来一块豆腐干：“小强，刚才老师帮你吃掉了豆腐干，这块豆腐干是老师的，你愿意帮老师一个忙吗？”“好啊！”小强爽快地答应了。“刚才我们吃的是三角形豆腐干，想一想正方形还可以变成什么形状？”“长方形！”“你真是太聪明了，我怎么没想到呢？来，你一块长方形，我也一块长方形。”我立即把豆腐干撕成了两块小长方形，小强一把拿过了其中的一块，两三口就吃完了，还抹了抹嘴巴：“吴老师，你快吃啊，蛮好吃的！”就这样，我耍了点小聪明，竟然让原本不愿吃

3、豆腐干的小强，心甘情愿地吃下了一整块豆腐干。放学后，我把这事告诉了小强的妈妈，他妈妈忍不住佩服起我来：“4还是你们老师有办法啊！小强吃饭的习惯一直不是很好，吃得很少，而且还偏食，长得是又黑又瘦，我们看了也很着急。但是我们也实在没办法啊，他爸脾气急，经常逼着他多吃点菜，小强脾气也很倔，结果到后来坏习惯没改掉，倒把我们气得半死。看来是我们的方法不对，以后我们也多用用你们的好法子。”小强妈妈忍不住向我们倒起了苦水。事后，我也多次主动和小强爸妈交流了一些育儿的经验，对于他们家教中遇到的困难和疑惑也给予了一些指导。现在的小强已经能愉快进餐了，对于不喜欢吃的菜也能吃上几口了，而且也从来没再发

4、现他往桌下偷偷地扔菜了。原因分析：在与小强父母的多次交流中得知，小强造成挑食偏食的坏习惯，主要有以下几个原因：1．由于父母平时的膳食搭配不够科学，营养的取得也不够均衡导致。小强的父母并不是从营养学的角度买“该吃的菜”而是根据个人的喜爱买“自己喜欢吃的菜”，久而久之，就导致了小强跟着大人的口味。比如，胡萝卜里还有丰富的胡萝卜素，对孩子视力和皮肤的发育非常有帮助，但是小强的父母因为自身不喜欢胡萝卜的口味，所以他们家里从不吃胡萝卜，因此，小强也不喜欢这个味道，经常偷偷地把胡萝卜挑出来往地上扔。2．教养方式的不科学导致了孩子更加叛逆。小强的脾气像他爸，比较火爆。据小强妈妈说，家里吃饭时经

5、常上演“战争片”。小强的爸爸经常逼着小强吃菜，小强现在已是大班的孩子，是属于叛逆期的年龄。他的杀手锏是大哭大闹，甚至还摔碗扔筷子，最后总是以两败俱伤落下帷幕。小强落得一顿打，他爸妈也被气得没胃口，黑着脸坐在一旁生闷气。引导策略：1．帮助其父母树立正确的饮食观念。我曾提供了一些营养学的相关书籍供其参考学习。如，图文并茂的《儿童膳食大全》中介绍了许多适合孩子的菜肴，我建议他们平时也可参考其中的内容，制作色、香、味俱全的点心和美味佳肴给小强品尝。2．建议其父母管好自己菜篮子。希望她们从孩子身体发育的需要出发，改变平时买菜的单一性习惯，切莫仅从个人的喜好出发，只买自己嘴巴想吃的菜，应买自

6、己身体需要吃的菜。43．建议其父母改变平时的烹调习惯，做适合孩子胃口的菜。其实孩子的肠胃和味觉功能和成人不一样，做孩子的菜需要切得细，煮得烂，还不能太干，汤要多些，必须以清淡易消化为主。但平时家里的饭菜都是根据大人的口味来制作，以炒菜为主，偏干偏硬难咀嚼，所以有时候大人们也很纳闷：为什么一样的菜，孩子在家不肯吃，但到了幼儿园却吃得津津有味？究其原因还是烹调上有所区别的缘故。4．改善其用餐环境，营造良好的用餐氛围。杜绝在餐桌上批评孩子，影响孩子的胃口，建议其父母多和孩子交流一些趣事和乐事，使其在愉快的环境中用餐。其次，父母还要学会控制其火爆的脾气，自己带头吃不喜欢吃的菜，因为“孩子

7、不是听你所说的，而是看你所做的”在成人的影响下，孩子也会尝试吃些平时不吃的菜。5．控制孩子的零食，让孩子在有饥饿感的情况下吃饭。部分家长反映：孩子三餐饭吃得不怎么样，零食吃起来却很欢。小强就比较喜欢吃“咪咪虾条”，那零食口味重，很咸很鲜，和饭菜比起来，“咪咪虾条”真所谓是“味道好极了”！所以我建议他父母离园到吃晚饭期间不要向他提供任何的零食，他饿了自然就有胃口吃晚饭了，根据循序渐进的原则，不要强迫孩子吃菜，而是在孩子饿时鼓励他吃，饱时也不逼着他再多吃些。让他始终保持一个好的胃口去