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时间:2019-08-09
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1、·主料·面粉500g·黄瓜150g·辅料·油适量·盐适量·胡萝卜适量·干辣椒面适量·大蒜适量·醋适量·五香粉适量·鸡精适量·香油适量·小葱适量步骤1.准备适量的面粉,然后加少量的水,先用筷子不停的搅拌,然后用手把面揉起来,尽量揉的硬一点2.面放盆里醒10分钟,然后用刀切开,准备压面3.把面放在压面机里压,多压几次,这样出来的面条劲道,好吃4.在根据自己的口味,压出合适自己宽窄的面条来5.取黄瓜一根,切丝,胡萝卜一根切丝,在把大蒜切末,备用6.上锅烧水,下面条,煮两开就好7.把面捞出来,用凉水焯一下,控干水分8.准备大
2、蒜沫,小葱,干辣椒面,盐五香粉、鸡精、芝麻9.上锅烧油,油热了浇在准备好的调料上10.最后加上酱油和醋,酱油少许哦,醋多点11.把控干水分的面条装盘,然后把萝卜丝和黄瓜丝放在上面,浇上刚才做好的调料汁12.最后淋上适量的金龙鱼香油,搅拌起来即可小贴士和面时,尽量把面揉的硬一点,也就是加少点的水哦 把面捞出来,用凉水焯一下,控干水分
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