欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：40884279
大小：314.14 KB
页数：7页
时间：2019-08-09
《耦合的简单做法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、耦合的简单做法藕夹，做起来不太费事，还好吃的一道家常菜。寓意着家庭和和美美，和和睦睦。每年的腊月间都要炸一些藕夹，存着过年慢慢吃。食材·鲜藕 4000克·猪肉 1000克·面粉300克·鸡蛋56克·生姜100克·香葱50克·食油1500克·盐适量·淀粉适量方法/步骤1.莲藕洗净，去皮、切好。2.莲藕切成每两片不断开的连刀片。1.猪肉洗净、剁碎。2.生姜、香葱切细粒备用。3.猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。1.加入淀粉、盐。2.顺一个方向，将肉馅充分搅拌上劲。3.打开莲藕片，放入肉馅。1.两片合好。2.所有
2、的藕夹均夹好肉馅。3.面粉加入适量冷水、盐。1.加入鸡蛋，拌成较粘稠的面浆备用。2.夹起一个藕夹，在面浆中打个滚，裹满面糊。3.锅中油热，逐个下入藕夹，炸至外表微黄即可捞起沥油。1.炸好的藕夹装入大盆，晾凉，分装入保鲜袋，存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。2.如果是现炸现吃就复炸一次。炸好的藕夹外焦里脆，香酥可口。
此文档下载收益归作者所有
