欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:40880252
大小:29.00 KB
页数:4页
时间:2019-08-09
《8进货、存货、盘点作业流程》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、进货存货盘点作业流程超级市场的进货管理 超级市场的进货管理包括订货、进货、验收、退换货、调拨等项业务。 1、订货业务。 超级市场的订货业务是指在所确定的厂商及商品范围内,依据订货计划而进行的叫货、点菜或叫添货的活动。订货业务应注意以下问题。 (1)订货要有计划。定货要注意适时与适量,各类别商品的订货周期,最小订货量等都必须有事前计划。这样,一方面,可以提高工作效率,另一方面可确保货源供应正常。 (2)订货方式要规范化。订货方式可采用人工、电话、传真、电子订货系统等多种形式,发展的趋势是采用EOS订货系统。 2、进货业务。 进货是根据订货作业,由厂商或配送中心来说就是“配送”。
2、进货业务应注意以下事项: (1)进货要遵守时间。进货时间的确定应考虑厂商作业时间、交通状况、营业需要及内部员工出勤时间。 (2)验收单、发票需齐备。 (3)商品整理分类要清楚,在指定区域进行验收。 (4)先退货再进货,以免退调商品占用店内仓位。 (5)验收后有些商品直接进入卖场,有些商品则进内仓或进行再加工。 (6)要对变质、过保持期或已接近保持期的商品拒收。 4、退换货业务。 退换货是超级市场根据检查、验收的结果,对不符合进货标准和要求的商品采取退货或换货币行动的业务活动。退换货业务可与进货业务相配合,利用进货回程顺便将换货带回。退换货业务应注意以下事项: (1)确认厂家
3、,即先查明待退换商品所属的厂家或送货单位。 (2)填写退货申请单,注明其数量、品名及退货原因。 (3)退换商品应注意保存。 (4)及时联络各厂商办理退换货。 (5)退货时应确认扣款方式、时间及金额。 超级市场的存货管理 商品存货是流通的停滞和资金的占用,但又是必不可少的环节。市场变化莫测,生产又需要一定的周期,为使超级市场不致出现缺货现象离不开商品存货。由于库存要占用资金和场地,会给超级市场带来成本费用的增加,因此,科学的存货管理十分必要。 超级市场的存货管理主要包括:存货数量管理、存货结构管理和存货时间管理。 1、存货数量管理。. 存货数量与商品流转相适应,是最佳效益点。
4、存货量过大,会造成商品积压,浪费效益;存货量过小,会造成商品不足,市场脱销,影响销售额。商品存货数量管理一般彩两种方法:一是保险存量,是商品住址的下限,低于此限,将会导致积压。/ 2、存货结构管理。无论是仓库空间还是资金,都是有限有。如何使这些有限的空间和资金取得更大的效益,加强商品库存结构管理是非常重要的。商品库存结构管理的最常用方法是ABC管理法。 3、存货时间管理。 加快商品周转等于加快资金周转,自然会提高商业动作效率,这是超级市场能否获得利润的关键,所以应加强存货的时间管理。 超市的商品盘点要注重超市盘点流程,根据超市盘点流程的规定做好盘点工作。对于超市盘点流程来说,各个阶
5、段的组合才是完整的工作流程。 超市盘点流程一:盘点制度确立 含盘点方法、实地盘点周期、帐务处理、重大差异之对策及盘损奖惩规定等。 超市盘点流程二:组织编制 成立任务编组,以统筹盘点作业之推动。 超市盘点流程三:盘点配置图 针对盘点所涵盖区域(包括后场仓库、冷冻、冷藏库),作出完整的商品分类配置图,以利分配责任区域。 超市盘点流程四:事前准备 含人员出动计划、环境整理、盘点工具、顾客告知(若须停业盘点)、厂商告知、勤前讲习与工作分派、进货传票及商品异动资料的整理等。 超市盘点流程五:盘点中作业 含初点、复点、抽点作业规定。 超市盘点流程六:事后处理 含资料整理、计
6、算、盘盈(损)调整、重大差异处理、奖惩实施等。
此文档下载收益归作者所有