欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：40865183
大小：232.50 KB
页数：5页
时间：2019-08-09
《玉米面发糕的简单作法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、主料·小麦面粉(150克)·细玉米面(150克)调料·牛奶(180克)·白糖(35克)·枸杞(适量)·葡萄干(适量)厨具·蒸锅·1 将枸杞和葡萄干用温水泡半个小时·2 将小麦面粉、细玉米面、白糖、酵母，搅拌均匀·3 加入牛奶，揉成面团·4 八寸心型蛋糕模刷上一层油·5 用葡萄干和枸杞摆出自己喜欢的图案·6 放入有热水的蒸锅里，锅里温度大约38度左右，发酵至原来的两倍大小·7 开火蒸熟·8 出锅了小窍门：一、和的面团要比做馒头之类的面团湿一点；二、发的时间不要太长了，以免产生酸味，发到两倍大小时就开始蒸。
此文档下载收益归作者所有
