安全管理--商品的安全管理

《安全管理--商品的安全管理》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、商品的安全管理1、对贵重商品进行书面跟踪交接工作，待条件具备后，进行系统跟踪。（贵重商品每天跟踪因为跟踪的不仔细导致损失由门店全额赔偿，多出贵重商品没收，不允许贵重金额相抵）2、销售过程中确保商品销售先入机后出店。3、销售过程中要注意：防骗、防掉包、防伪钞等。附：常见事例说明例一、不法分子要买中华香烟（或其他价值较高的名贵香烟）若干条,店员拿出整条香烟放收银台上（此时未付款）。后果：1.不法分子拿了整条烟就跑。2.不法分子A的助手B让店员再拿其他商品，此时已把若干条中华香烟调包，换成假冒的中华香烟,然后以种种理由说：“不买了。”注意：贵重商品未付款时，请将商品放置安全位

2、置。例二、不法分子A要买中华香烟若干条，店员取出中华香烟后（此时未付款），不法分子A说：“能否便宜些？”店员答：“不可以”时，不法分子A给店员现金，通常是在验收后被确认是真币；之后不法分子A犹豫片刻又说:“不要了”并把现金收回；此时出现不法分子B并搭腔说：“买个放心。”如此一而再再而三：付款后又拿回，拿回后再付款。后果：店员出于完成销售业绩的目的，疏忽之下,不法分子A最后一次将给付的现金换成了假钞,店员未认真查看便收了下来。注意：所有钞票在脱离你手后再回到你手里，请重新确认过真假和金额。例三、不法分子来门店购物，付款时：先付100元面额的现金。店员问：“有无零钱？”此时

3、店员已经找零，不法分子收到找出的零钱后显得犹豫。又说：“有零钱。”店员把100元面额的现金交还给不法分子，不法分子匆匆离去。后果：找出的零钱呢？注意：任何时候，请保持头脑清醒。例四、不法分子到门店送货说：“你们店长让我送货（电池灯）来的，你们直接把货款给我就可以了。”店员不相信时，还会当着店员的面和所谓的“店长”通电话，还能准确无误的叫出店长的姓名，说：“可以”等等。你这时信以为真，就付款了？！•-------不行！！！•注意：门店只有收货权，没有结帐权，只可以收款不可以向任何人付款，结帐必须到总部。一、商品安全之香烟的收货及销售的工作流程：由于香烟在门店销售上占有较大

4、份额，流动量相对频繁，同时属于贵重商品，为减免差错的出现，务必遵循以下原则：一）收货：1、遇陌生人送香烟到门店时，需打电话到公司查询核实方可收货，来货时应查看是否有烟草公司贴花或本公司专用标贴（易碎纸），二种标贴有其中一种即可收货，无防伪标贴时，应拒绝收货；2、烟草公司来货后，按原数把香烟和送货单放入周转箱，封箱并贴上门店标记，当大仓送货时带回配送中心（加盟店不带回），切记，带货人员必须是熟悉的公司指定送货人员。二）上架：1、上架过程中发现有数量差异或品种差异时，必须在当天通知送货人员以便及时查实核对；2、收货后验货上架时，不可把香烟堆放在前、后柜台上或柜台入口处，应暂

5、时存放于柜台内侧顾客不易看见或伸手难及的地方。上架完毕后及时转入储藏柜，同时做好先进先出工作。三）存储：1、由于香烟无明确保质期，因此在存储过程中，切忌受潮霉变，入库香烟必须在50天内销售完毕，在春、夏季等湿气较重的季节或时段，储存时间应相对缩短；2、为安全起见，香烟存放时，贵重的品种靠里侧堆放，便宜的品种靠外侧面堆放，包装颜色相近的品种分开堆放，避免拿烟时出错。四）调拨：1、日常报货时，结合本店的实际销售情况，合理控制报货数量，出现库存量过大时，总部可减少供货或安排门店互相调拨；2、直营店不可对加盟店进行香烟调拨。五）销售：1、香烟属于贵重商品，除先进先出至关重要外，

6、按序陈列、价格标示清晰及新品宣传也是赢取良好销售业绩的重要工作；2、为防止犯罪分子用假烟进行调包，在出售高档香烟或整条香烟时，应先把香烟取出，用紫外线扫描出水印号并登记，等付款后再把香烟递给顾客，必要时在收款入机前可提醒顾客确认再购买并言明入机后不可退换，此一系列操作法亦可增加顾客对本店的信任度，晚间和凌晨遇有顾客需要购买整条香烟时，必须提高警惕；3、凡10元以上价值的香烟被拆散销售时，可用工具从横向开口处划开，取出单包，单包未销售完毕时，外包装及薄膜必须完整保留，便于顾客对香烟提出疑问时给予查证；4、顾客需要购买香烟时，应告之其单价及总价,待确认需要购买后，再拿香烟放

7、柜台后面，将香烟总价收取后放收银机内后，再将小票、香烟交付给顾客（对收取的现金应先验明真伪）。出售中华香烟时应将水印号记录在小票上，请顾客确认并告之“当场验明，不可退换。”