2011年质量手册

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1、质量手册（应用于QS认证）文件编号：DYSW/QM-2011版本号：A/0受控状态：受控持有者：编制/日期：审批/日期：发布2011年5月1日实施：2011年5月1日0.1目录章号标题对应条款号页码修订状态0.10.20.30.41.02.03.04.05.06.07.08.09.010.011.012.013.014.015.016.017.018.019.0目录修改页批准页关于成立质量安全委员会的决定质量方针与目标公司组织结构图质量管理体系图管理职责质量管理制度及考核方法不合格管理制度人员要求技术标准工艺文件采购制度采购质量控制制度过程管理质量控制产品防

2、护检验管理检验设备厂区要求车间要求库房要求生产设备///1.11.21.11.31.31.31.41.51.61.71.8/1.91.101.111.121.132.52.12.22.32.40.2修改页版号章节号修订次序修订内容修订人批准人批准日期0.3批准页本公司质量手册依据《食品质量安全市场准入审查通则》（2010版）编制。经审定，符合国家有关质量政策、法律、法规和规章。现予以批准颁发，自2011年5月1日起实施。本手册是质量管理活动必须遵循的纲领性文件，全体员工必须遵照执行。总经理：年月日0.4关于成立质量安全委员会的决定为保持质量安全管理体系有效运

3、行，确保产品质量，经本公司领导层研究决定成立质量管理委员会，人员如下：总经理xxxxxxx任质量管理委员会主任，对最终质量负责；厂长xxxxxxxxxx任质量管理委员会副主任，负责生产和质量监督管理，为质量和生产技术负责人；xxxx任质量管理委员会委员，负责质量管理，质量检验和计量管理。质量管理委员会的职责是贯彻有关质量法律法规；制定并实施本厂的质量方针、质量目标；负责本厂质量管理体系的建立；制定各项管理制度；处理生产过程中与质量有关的问题；提出质量改进计划；对最终质量负责。二0一一年月日1.0质量方针和质量目标1质量方针：以德为本言而有信创新技术规范管理质

4、量领先顾客至上2质量目标：原材料质量安全合格率达到99%以上，成品质量安全出厂合格率达100%，顾客满意度达95%以上。3质管部负责质量方针、目标的宣贯，确保所有有关人员都知道、理解质量方针、目标并贯彻执行。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一一年月日2.0公司组织结构图质量管理体系图生产经理企业组织结构销售部办公室总经理车间库房质管部质量管理体系图总经理（全面质量管理）质量管理体系图生产经理库房车间办公室销售部质管部质量负责人3.0、管理职责1概述质量工作是企业管理的中心工作，公司领导必须重视质量工作，设置质量管理机构，并明确其职责和权限。2职责

5、总经理负责设置质量管理机构，并明确其职责和权限。3组织机构3.1本公司组织机构图见2.0。3.2总经理主持全公司工作，全面负责本公司质量工作；质管部负责质量管理、质量检验和计量管理工作。4岗位职责4.1总经理职责和权限：（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章；（2）制定颁发质量方针和质量目标；（3）批准颁发质量手册；（4）设置组织机构，任命有关人员，并规定其职责、权限和相互关系；（5）为质量管理体系的有效运行提供足够的资源；（6）对本公司最终产品质量负全责。4.2质量负责人职责和权限：（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定

6、；（2）在总经理的领导下，具体负责公司质量管理的日常工作，负责质量管理体系的建立、实施和保持，负责质量管理活动的计划、组织、协调和指导，组织制定质量手册；（3）具体领导质管部工作；（4）向总经理报告本公司实施质量管理体系所取得的业绩，以及质量管理体系所需作的改进。4.3质检部职责和权限：（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；（2）在质量负责人的领导下，具体负责质量手册的编制；（3）负责监督、检查质量控制和质量职能的实施；（4）收集、分析和处理质量信息；（5）组织开展群众性质量活动；（6）负责质量检验工作；（7）负责计量管理工作；（

7、8）完成公司领导交办的其它工作。4.0、企业的质量管理制度及考核方法1、概述为加强生产过程的管理，确保产品质量在生产的每个环节均得到有效控制，特制定本制度。2、适用范围适用于生产的全过程管理。3、技术文件的编制及生效：技术文件经总经理批准后生效。4、生产检验过程中发现作业指导书等技术文件存在问题时应报总经理对相关文件进行及时调整和修改。技术文件的更改见《文件控制程序》。5、禁止任何人口头修改作业文件，操作工及相关人员有权拒绝口头的修改指令。6、相关的人员由于疏忽大意，造成相关的技术文件出现关键性错误，未造成质量事故且及时修正的，对直接责任人员及审核人员给于通

8、报批评，造成质量事故的，给与直接经济损失10%的罚款