化学人教版九年级下册化学元素与 人体 健康

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1、课题2化学元素与人体健康本课题介绍了人体的元素组成，以及对人体健康有重要作用的常量元素和微量元素。同时重点介绍了钙、钠、钾、铁、锌、砸、碘、氟等元素对人体的重要作用，以及科学发展在帮助人类正确、合理摄取营养元素方面的重大贡献。同时培养学生关注健康的意识，使学生更加注意平常的饮食搭配，改掉偏食、挑食的不良习惯。【教学目标】1.知识与技能（1）了解人体的元素组成。（2）了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。（3）了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。2.过程与方法（1）初步学会运用多种手段（特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息

2、。（2）主动与他人进行交流和分享。3.情感态度与价值观（1）初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。（2）逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。【教学难点】1.了解某些元素对人体健康的重要作用。2.正确认识微量元素对人体的作用。【导入新课】：学生小品展示。老师：上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。咱们班的几位同学在学习了微课之后，自编自导自演了一个小品，想请大

3、家猜一猜。人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素？这些元素对人体又有怎样的作用？带着这些问题让我们进入今天的学习。【环节一】：问题引导学习法，人体中元素的分类。提出问题1：自然界存在的元素有100多种，这些元素都存在于人体中吗？如果不是的话，哪些元素多哪些元素少，我们在生活中是如何定义它们的？双方学生做答：人体中的元素有50多种，分为常量和微量元素。提出问题2：请同学们都预习过了P97～P98，请你们想一想1.组成人体的含量较多的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？3

4、.常量元素和微量元素是按照什么标准划分的？双方学生做答：1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。2.氧元素、钙元素。3.常量元素和微量元素。超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。【环节二】：老师引导，共同学习3中常量元素-钙、钠、钾。阅读记忆、课件展示：引导学生回忆教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。出示一些患者的图片。交流回答：人体中钙元素非常重要，了解钙元素的存在形式、作用。共同研究：钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，

5、还会发生骨质疏松，容易骨折。那么，如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？双方学生抢答：牛奶、骨头汤、绿色蔬菜、肉类、豆类都含有钙元素。归纳总结：课件展示6条信息。给出青少年补钙的两条建议以及注意事项。依次完成钠元素与钾元素的学习。同学们和老师学习了3种重要的常量元素，下面老师带着大家一起学习微量元素。【环节三】：老师引导，共同学习5中微量元素-铁、锌、碘、硒、氟。引入：常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善，人们才逐渐认识到了它们的重要性。讲授：必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,

6、Mo,F,I,Se非必需微量元素：铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）有害微量元素：汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）课件展示：出示一些患者的图片，请学生根据教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪种微量元素而导致的。并引导学生总结下表。微量元素人体内含量日需量对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁Fe4～5g12～15mg血红蛋白的成分，能帮助氧气运输缺铁会引起贫血锌Zn2.5g10～15mg影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒Se14～21mg20～350μg有防癌、抗癌作用缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒碘I25～50mg100～2

7、00μg甲状腺素的重要成分，有“智力元素”的美誉缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝。氟F1.4mg3.3～4.1mg能防止龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病提出问题：同学们，刚才老师给大家提供了补钙的方法，就是多吃一些富含钙元素的食品，请问要补碘、补氟等其他元素应该怎么补充？学生活动：积极思考，踊跃发言，说出了许多种做法:如食用海带、紫菜、碘盐补碘，常用含氟牙膏可以预防龋齿。元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产