细胞中的元素和化合物(I)

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1、在自然界中，不同种生物之间有着千差万别的外形，但他们的细胞构成确很相似。新课导入野花和熊猫生活在同一地区的大象和小鸟海中的水母和沙漠中的骆驼刺北方的苹果和南方的荔枝、榴莲热带动物和极地动物第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质简述组成细胞的主要元素，说出碳是构成细胞的基本元素。试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。认同生命的物质性。教学目标组成细胞的主要元素。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学重难点重点构成细胞的基

2、本元素是碳。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。难点一、组成细胞的元素生物体总是和外界进行着物质交换，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到。元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）对比表*Si在某些植物细胞中含量较多，如禾本科植物、硅藻狗尾草硅藻硅藻元素植物的平均组成（新鲜物重量比例）/%土壤的平均组成/%C7050H182Ca10.5-K0.51.4N0.31.5Si0.30.1Mg0.234P0.04

3、0.6S0.070.1Na0.050.05Cl0.020.7Fe0.020.01植物体和土壤部分元素含量比较表组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）干﹑鲜细胞对比图组成细胞的元素大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC是构成细胞最的元素基本组成生物体的所有元素中，有没有哪一种元素是生物体所特有的？没有这说明了什么？生物界和非生物界具有统一性各元素在生物体中的含量和在自然界中的含量有差别吗？有，差别很大这说明了什

4、么？生物界和非生物界具有差异性二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物水无机盐有机化合物糖类脂质蛋白质核酸化合物质量分数/%水85~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5细胞中主要化合物的含量细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质细胞中含量最多的无机化合物是水母的含水量高达95%以上甜高粱的秸秆细胞中含有大量的糖类头发、蛋清、抗体都是蛋白质糖类、脂质、蛋白质都是细胞膜的主要组成成分核酸是生命的遗传物质试着说出哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质和蛋白质？结合所学的化学知识想想怎样从植物

5、器官中提取这些化合物？思考拓展三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的。原理：颜色反应菲林试剂苏丹III染液碘双缩脲试剂蛋白质糖类中的还原糖脂肪淀粉橘黄色蓝色砖红色紫色组成细胞的元素大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC是构成细胞最基本的元素课堂小结组成细胞的化合物无机化合物水无机盐有机化合物糖类脂质蛋白质核酸实验检测细胞中的化合物的原理1还原糖+菲林试剂→砖红色沉淀2脂肪+苏丹Ⅲ液→桔黄色脂肪+苏丹

6、Ⅳ液→红色3淀粉+碘→蓝色（2009上海）下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是（）A.氨基酸B.核苷酸C.脱氧核糖D.磷脂C高考链接解析：氨基酸的元素组成为C、H、O、N，有的还含有N和P；核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P；磷脂的元素组成是C、H、O、P；糖类的元素组成是C、H、O。（2008山东）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是（）解析：蛋白质与双缩脲试剂发生反应生成紫色，还原糖与斐林试剂混合并加热，出现砖红色沉淀

7、。可见该成分是由蛋白质和糖类组成的。在细胞膜上由蛋白质和糖类组成的物质是糖蛋白。CA.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂蛋白（2009上海）用班氏试剂鉴别健康人的下列四种液体，出现红黄色沉淀的是（）A.血清B.唾液C.胃液D.尿液A解析：与班氏试剂反应出现红黄色沉淀的是还原糖，四个选项中只有A中含有还原糖（葡萄糖）。课堂练习1.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明（）A.生物界和非生物界没有区别B.生物界和非生物界具有统一性C.生物来源于非生物D.生物界和非生物界具有

8、差异性2.生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A.差异很大B.有些差异C.大体相同D.没有一定标准4.在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A.Fe、Mn、Zn、MgB.Zn、Cu、Mn、CaC.Zn、Cu、B、MnD.