2中餐菜单-课堂

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1、March28,2012TranslationforForeignAffairs外事翻译TeachingPlanWeekCentraltopics1-3CourseDescription课程简介第1单元外事翻译概论Unit1ASurveyofTranslationforForeignAffairsTranslationWorkshop4第1单元外事翻译概论Unit1ASurveyofTranslationforForeignAffairsTranslationofChineseFood’sNames5第2单元中餐宴请菜单的翻译Unit2

2、TheTranslationofBanquetingMenuforChineseFood6第3单元西餐宴请菜单的翻译Unit3TheTranslationofBanquetingMenuforWesternFood7第4单元护照、签证与签证申请表的翻译Unit4TheTranslationofPassport,VisaandVisaApplicationForm8第5单元黄皮书、入境表与出境表、海关申报表的翻译Unit5TheTranslationofYellowCards,ArrivalFormandDepartureForm,and

3、CustomsDeclarationForm9第6单元名片的翻译Unit6TheTranslationofVisitingCards10第7单元对外函件和外事访问日程表的翻译Unit7TheTranslationofLettersforForeignAffairs,andItineraryandPrograminForeignAffairs11第8单元请柬和邀请信的翻译Unit8TheTranslationofInvitationandInvitationLetter12SportsMeeting(Wed.-Fri)13第9单元祝贺文函

4、、感谢文函的翻译Unit9TheTranslationofCongratulatoryandGratefulLetters14第10单元慰问文函、吊唁文函的翻译Unit10TheTranslationforLettersofConsolationandCondolence15第11单元涉外合同的翻译Unit11TheTranslationofForeignContract16第12单元外交公报的翻译Unit12TheTranslationofDiplomaticCommuniqué17Review18FinalTest第二单元中餐宴请菜

5、单的翻译Unit2TheTranslationofBanquetingMenuofChineseCuisine[kwi`zi:n]/Food宴请菜单简介BriefIntroductiontoMenus菜单分为餐馆菜单和宴请菜单。设宴招待宾客时所使用的菜单为宴请菜单(menus)。外事活动中使用的宴请菜单为对外交往文书。对外交往文书，包罗万象，可大可小，大到正规的照会、备忘录，小到请柬、访问日程表、宴请菜单。对外交往文书正式、严谨、礼貌、客观，属于“信息型”功能文本(informativetexts)。信息传达的“真实性”是这类文本的核心

6、。即关注点为“事实”（5Ws+1H:who,what,when,where,ect.），重点是翻译的内容，常采用交际翻译法。美国副总统拜登在小店尝炸酱面美国副总统拜登在姚记炒肝猛吃5碗炸酱面(图)USVice-PresidentJosephBidenandhisguestsorderedfivebowlsofnoodleswithfriedbeanandmeatsauce(调味汁，酱油)onAugust18,2011.A：“亲爱的，嫁给我吧。”　B：“没有房子就想和我结婚？你简直就是拜登吃面！”“拜登吃面”释义　　意思是一切从简，崇尚朴

7、素的作风。引申义　　形容一切企图以极小代价换取最大利益的、不切实际的想法。最近网上流行的那句“没有房子就想和我结婚，简直就是拜登吃面”让人忍俊不禁，回归事件：2011年8月18日下午，美国副总统拜登和美国驻华大使骆家辉夫妇一行来到位于...《中国日报手机报》2011年8月21日早报美副总统带火姚记炒肝据《北京晨报》报道，美国副总统拜登的光临，带火了位于鼓楼旁的姚记炒肝店。19日，不少食客慕名前往，想品尝一下拜登吃过的炸酱面到底什么味儿。一位服务员称，炸酱面销量几乎是平日里的4倍。ChinaDailyMobileNews,Aug.21,2

8、011Eatery(〔口语〕小餐馆)benefitsfromUSVPAvisitbyUSVice-PresidentJosephBidenhasboostedbusinessatYaoJiStewedLiv