中华老字号餐厅

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1、NO1.同春楼　同春楼饭庄始建于清朝道光二十二年（1842年），原址在前门南大街六十号。山东烟台菜系，并以海鲜为主。如干烧鱼、醋椒鱼、葱烧海参、爆炒尤鱼、爆炒虾、蟹等.   NO2.马祥兴菜馆　于1840年（清道光二十年）开业，原设于南京市雨花台，中华门外米行大街.主要名菜有"美人肝"、"松鼠鱼"、"凤尾虾"、"蛋烧麦"，"八宝葫芦鸭"、"芙蓉鸡片"等。NO3.聚福楼饮店　于1924年开业，原设于青岛即墨路，1943年迁至青岛台东西二路，最早由山东福山人吴子玉创办，是四大名店之一（春和楼、顺兴楼、亚东楼），40

2、年代迁址扩建，成为一家规模较大的鲁菜馆，其主要名菜有"糖醋鲤鱼"、"锅豆腐"等。NO4.常州德泰恒于1908年（清光绪三十四年）开业，设于常州市中心，由吴炳生夫妇创办，以经营苏常风味菜点为特色，其主要名菜有"红烧青鱼"、"糟扣肉"、"蜜汁湘莲"、"大麻糕"等。NO5.松鹤楼菜馆于1737年（清乾隆二年）开业，设于苏州市观前街,其主要名菜有"白汁元菜"、"三虾豆腐"、"蜜汁火方"等，其中"松鼠镢鱼"曾荣获商业部优质产品"金鼎奖"。NO6.新南轩酒家于1911年（清宣统末年）开业，原设于厦门市水仙宫码头，后迁至市中

3、心思明南路，原名"南轩酒家"，以经营福州风味菜点为特色。主要名菜有"原汤鱿鱼"、"人参蹄筋"等。NO7.同源茂饭庄　于1938年开业，设于蚌埠市津浦铁路桥，以经营京、津风味和烤鸭为特色，并兼有徽菜，主要名菜有"爆双脆"、"扒海参"、"抓炒里脊"等。NO8.耿福兴菜馆　于1910（清宣统二年）开业，原设于芜湖市三街口，以经营安徽沿江风味和淮杨风味为特包，主要名菜有"蝴蝶海参"、"凤胎鱼翅"、"肴肉"等。NO9.奇峰阁酒家于1937年开业，设于长沙市解放路，以经营传统湘菜风味为特色，主要名菜有"一鸭四吃"、"绣球海

4、参"、"八宝糯米鸡"、"铁板鹅掌"等。 NO10.登瀛楼饭庄　于1913年开业，原设于天津建物街，以经营鲁风味菜点为特色。主要名菜有"醋椒鱼"、"九转大肠"、"通天鱼翅"、"香桃满园"等。NO11.狗不理饭庄　于1858年（清咸丰八年）开业，设于天津山东路，以经营狗不理包子和天津风味菜为特色，1991年狗不理包子荣获商业部优质产品"金鼎奖"。NO12.天一坊饭庄　于1879年（清光绪五年）开业，设于天津红桥大胡同新开路，以经营天津风味菜为特色，但后来几经废兴终断营业，八十年代天津饮食界又重新开设"天一坊饭庄"。

5、主要名菜有"罾蹦鲤鱼"、"金钱紫蟹"、"煎熬花鱼"等。NO13.桥头火锅店于1940年开业，原设于重庆市南海棠溪河街桥头，以经营各式川味火锅为特色，50年代后几经扩建，主要名品有各式火锅与"火锅宴"。NO14.壹条龙饭庄壹条龙饭庄座落于前门大街，是原名壹条龙羊肉馆，创建于乾隆50年（公元1785年）是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。 　　清真菜有其代表菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜，都精工细做，一丝不敬， 一直继承老字号的传统。 　　NO15.夫妻

6、肺片店约于1933年开业，原设于成都市安东寺，以经营牛头、蹄、肚、肺等熟食制品为特色的摊贩，因独具一格，被人们称为"夫妻肺片"，主要名品有"麻辣肺片"、"牛肉面"等。NO16.春和楼店于1819年（清光绪十七年）开业，原设于青岛市天津路，1939年移至中山路，原是姓周的青岛人创办的"锅贴铺"，30年代初时，由田斗拒等经营，取名为"春和楼利记"，不久仍改名为"春和楼"，1898年定名为"春和楼"，以经营山东省风味菜为特色，其主要名菜有"爆海螺"、"白扒鱼翅"、"清汤燕窝"、"香酥鸡"等。 NO17.曲园酒家于19

7、11年（清宣统末年）开业，原设于长沙市小四方塘，因设于黄翰林的公馆花园内，园内曲径绕塘故定名"曲园"，由黄翰林的官厨主持，1919年由官厨霍之渠招股，扩建后，以经营正宗湖南风味菜为特色，1938年长沙大火被毁，抗战胜利后曾复业于青年会东四楼，后业又停业，1986年在蔡锷中路重开新业，主要名菜有"奶汤生蹄筋"、"松鼠活桂鱼"、"发丝牛百页"等。 NO18.泮溪酒家　于1947年开业，设于广州市西郊荔湾湖畔，原由李文麟创办的食摊，以经营公园湖塘"五秀"（莲藕、菱角、马蹄、笋兹、茹）及"烧麦"、"蛟饺"为特色，主要名

8、菜有"园林香液鸡"、"八宝冬瓜盅"、"绿茵白兔饺"等，1962年郭沫若曾在此作客，并赠诗："盘中粒粒皆辛苦，槛外亭亭入画图，齐国易牙当稽颡，随园食谱待耙疏。隔窗堆就南天雪，入齿回轮北地酥。声味色香都具备，得来真个费功夫。" NO19.原余肉庄三凤桥肉庄主营熟食品，附设餐饮，为无锡著名的"老字号"商店和名牌商店，被国内贸易部评为大型企业和全国商业星级信誉企业。　　目前以酱排骨为龙头，集三