种植养殖标准化系列节目(13)无公害养出健康鹅

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1、种植养殖标准化系列节目（13）无公害养出健康鹅[内容速览]皖西白鹅已有400多年历史，其羽毛纯白，羽绒质量极佳，绒朵大，弹性好，保暖性能强，膨松度高。其肉质鲜美，制作的“烤鹅”和“腊鹅”，鲜嫩可口，风味独特，堪称世界之最。当地科研人员利用皖西大白鹅与其它优质白鹅杂交，培育出产蛋率高的富安白鹅优质新品种。一大早，安徽合肥富安养殖场里的工人就忙碌开了，这两天前来购买白鹅种苗的人比较多，他们是为了赶在春天养出第一批肉鹅，　　农户：我们群众饲养这个能得到一些收益每只鹅在七八十天我们赚到一二十块钱一只到市场上销售供不应求很好　　市场好也是有原因

2、的，人家在品种的改良和饲养生产上都是按无公害的标准执行，养出的鹅自然就卖得好。养殖户购买的这种白鹅是当地的白鹅养殖专家彭克森，经过五年的选育，培育出了一个新的养殖品种，它叫“富安白鹅”。　　安徽省中青年专家彭克森：这个品种吸取了我们皖西白鹅的优点也就是它生长速度快羽绒大它克服了皖西白鹅的缺点就是产蛋率低　　根据无公害鹅标准化生产饲养环境的要求养殖场必须选择在生态环境良好无或不直接接受工业“三废”及农业城镇生活医疗废弃物污染的生产区域　　有了好的新品种，还得有好的养殖技术，为了保证鹅的质量，他们把养殖场选择在远离市区22公里的效外。彭克

3、森说养鹅并不是随便支几个大棚就能养，你瞧他的鹅舍，除了建一个能遮风挡雨的养殖棚，棚前面是一块有坡度平缓的运动场，运动场的前边则是一大片水面，形成了三位一体的生活空间。　　采访：鹅在这里面晚上可以住在棚里面白天的时候可以在运动场上自由活动还可以下水游泳它的活动空间非常大这样便于人工的操作在这种结构养出来的鹅鹅也好看在市场上也好卖　　光有好的养殖条件还不行，这不，为了保证鹅的质量，他们的第一个工作就是选鹅苗。按照养殖标准，必须选择活泼健壮，绒毛蓬松，肚脐收缩得比较好，没有污染物，毛色有光泽，皮肤有弹性的鹅苗。　　采访：选择这样的目的就是这

4、样的鹅的话它的成活率比较高在正常的饲养情况下成活率在95％甚至于更高98％这个都可以　　鹅苗是选好了，但是由于雏鹅绒毛稀少，体质较弱，体温调节能力差，因此它们的生活环境要求是干燥和无病原菌的。同时，为了解决小鹅爱打堆的问题要注意做好保温工作。“打堆”是鹅的一个特性，有很多养殖户，就认为是不是因为室内温度低了，才导致小鹅“打堆”，于是使劲加温，但是温度升得很高了，小鹅还是照样“打堆”。其实这是一个养殖误区，小鹅最适宜的温度，是27度左右。　　采访：在24小时如果有打堆的要及时把它化开还有打堆导致鹅压死有的没有压死也会出汗一出汗毛就潮毛一

5、潮这个鹅就发冷一发冷就会导致其他的病死亡率就会增加　　为了防止鹅的交叉感染，不同规格的鹅要分开饲养，20天日龄以后的鹅可以放在地面上进行平养，在这里要特别注意，平养时地面一定要铺一些比较柔软的垫料。这里面铺的都是稻糠，经过暴晒后的稻糠，即干燥又柔软。　　采访：这个垫料可以起到几个方面的作用第一可以起到保温的作用第二个就是这个小鹅脚蹼的皮肤比较嫩有垫料之后减少对脚皮肤的损伤　　有了好的居住环境，还得解决吃饭喝水的问题。俗话说病从口入，别看鹅小，吃喝的要求也是有标准的。　　农业部《畜禽场环境质量标准》规定无公害畜禽饮用水的ph值应该在6.

6、5～8.5的范围内　　采访：作为小鹅开始喝的水我们要是干净卫生的可以用深井水或者是有条件的自来水都可以　　小鹅体质较弱，吃的饲料要求蛋白的含量达到18％，能量和热量要求达到每千克是2500-2600千卡的标准，钙达到0.5，磷达到0.4，这样就可以满足小鹅的营养需求量。当小鹅养到一周左右的时候，还得给小鹅添加一些青饲料。　　采访：尽量选择水分含量比较少的青饲料如果水分含量比较高的它吃了也会导致鹅拉稀这样一些或者其他的一些疾病　　为了让鹅吃得好，长得快，他们根据鹅的不同生长时期自己给鹅配制饲料。　　按照无公害鹅标准化生产中饲料原料安全质

7、量控制要求所用饲料添加剂和预混料必须来自于有生产许可证的企业并且具有生产批准文号配制蛋禽饲料时应以玉米豆饼为主要原料限量使用菜籽饼棉籽饼制药工业的副产品均不能在肉禽生产和蛋禽生产上使用　　采访：在配合饲料当中我们一定要注意玉米不一定有霉变的渣子比较大的同样的进一些麸皮含水分量不要高一定要15％以下这样我们制造饲料当中不会存在一些化学成分在里面　　鹅是草食家禽，在生长的过程中，对青饲料需求量会越来越大。当鹅养到30天之后，就要让它自由的放牧了。春，夏，秋天的时候，户外的牧草比较多，可以让鹅自由采食，这样可以节约饲料的成本。但是到了冬天，

8、牧草比较缺少的时候，就要人工种植一些莴苣，黑麦草等牧草，收割回来以后喂给鹅吃，保证一年四季都有充足的牧草。　　采访：30天以后到60天的时候这段时间应该是中熟的鹅我们要求蛋白的含量在16％左右能量就是代谢能这块我们要求达