执法约谈记录档案范例

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1、编号：20111001监督一科就是年份+科室序号+流水号卫生监督执法约谈记录档案被约谈单位：扬中市三茅镇花花饭店约谈日期：2011年8月20日扬中市卫生监督所卫生监督执法约谈告诫通知书扬中市三茅镇花花饭店：经查，发现你（单位）存在以下行为：你单位从业人员违反健康管理规定，现要求你单位法定代表人（或负责人）于2011年8月20日下午3点到扬中市卫生监督所监督三科（302）室就有关问题接受我局约谈。无正当理由不接受约谈的，我所将依法进行处理。特此通知。联系地址：扬中市三茅镇扬子西路扬中市卫生监督所　　联系人

2、：张某施某联系电话：88888888签收人：扬中市卫生监督所（公章）2011年8月18日一般提前3至5天下发通知书2011年8月18日一般提前3至5天下发通知书本通知书一式两份，一份送当事人单位，一份存档备查。　　卫生行政执法文书　　卫生监督执法约谈告诫记录第页共页被约谈单位名称：被约谈人姓名：职务：联系电话：约谈地点：约谈时间：2011年8月20日15时30分至15时50分约谈人员：张某施某记录人：朱某约谈内容记录：告知：我们是扬中市卫生局卫生执法人员张某施某，我局现就从业人员违反健康管理规定一事，本

3、着查处与引导、处罚与教育的原则，现对你（单位）实施约谈告诫，向你（单位）宣传卫生法律规范、解释说明上述问题的违法性及可能产生的危害后果或不良影响，如在约谈时有不明事宜的，可以直接陈述和辩解。听清楚了吗？答：问：本局分别于2011年6月30日、7月20日以及8月13对你单位进行日常检查，卫生总体情况良好，但发现有个别从业人员未及时办理健康证明、部分从业人员个人卫生状况较差，发现从业人员操作时不带工作衣帽，手指佩戴戒指，涂指甲油等不良习惯。上述情况，你是否清楚？确认违法事实查办情况答：被约谈人签字：约谈人签

4、字：年月日执法证号：年月日　　卫生行政执法文书　　卫生监督执法约谈告诫记录（续页）第（2）页共（2）页（上接第1页）问:俗话说：“食品安全无小事”。食品从业人员的健康状况直接关系到你这个餐饮单位的整体卫生状况。如果没有接受健康查体就上岗操作的话，就有可能出现部分患有甲肝、丙肝、肺结核、皮肤病等影响食品安全的疾病的人员接触食品。如果这批食品直接提供给消费者的话，有可能导致食物中毒等食源性疾病，一方面造成社会危害，另一方面也影响你的正常餐饮经营。这个问题请你引起足够重视，明白了吗？逐条分析违法行为的危害性和

5、不良影响性答：问：关于从业人员个人卫生的问题，你作为食品安全管理员，有义务对你单位的从业人员进行食品安全教育和培训，要求他们做好个人卫生。这个问题是完全可以避免。我们之前就查办了一起案子，就是从业人员将自己的烟蒂头无意中落入了食品中，被消费者举报的案子，不仅被罚款，也造成了不良社会影响。这个问题也请你注意，明白了吗？以案说法，以案例作为劝导理由。答：问：根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十条的规定，餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定，建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康

6、档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第（五）项的规定，操作人员应当保持良好的个人卫生。你单位上述行为都违反了法律规定，我们可以对你的违法行为予以进一步处理的。但是考虑到你单位总体卫生状况良好，违法情节比较轻微，未造成的社会危害后果。我们综合考虑，本着处罚和教育相结合的原则，视情节给予你本次告诫，要求你单位立即纠正上述不良问题，积极整改到位，避免违法行为的发生。如果下次检查再次发现你

7、上述违法行为的话，我们将严厉查处。明白了吗？告知相应的法律依据，提出相关要求，并警告。答：问：除了上述情况，你还有什么需要陈述的？给予陈述和申辩的机会和权利答：被约谈人签字：约谈人签字：年月日执法证号：年月日