生活方式与健康(III)

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1、国家医学教育发展中心健康促进委员会安秀清生活方式与健康健康健康是生命的基础，是幸福快乐的源泉.健康不代表一切，但没有健康就没有一切。人们总是习惯于关注疾病和死亡,而不去关注健康！WHO健康十条标准精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分紧张。处世乐观,态度积极,乐于承担责任,事无巨细不挑剔。善于休息，睡眠良好。应变能力强，能适应环境的各种变化。能够抵抗一般性感冒和传染病。体重得当，身材匀称，站立时头、肩臂位置协调。眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎。牙齿清洁，无空洞，无痛感；齿龈颜色正常，不出血。头发有光泽，无头屑。肌肉、皮肤富有弹性，走路轻松有力。猝死、早逝敲响了健

2、康的警钟陈逸飞（59，艺术家）—胃出血高秀敏（46，演员）—心脏病孙德棣（38，网易代理CEO）—？查理·贝尔（44，麦当劳CEO）—肠癌2004：均瑶集团董事长王均瑶（38）大中电器公司总经理胡凯（52）爱立信中国公司总裁杨迈（54）青岛啤酒总裁彭作义（56）……触目惊心的数字冠心病：25万脑卒中：150万肿廇：160万21世纪威胁人类健康第一位是生活方式病。第二位是药源性疾病。第三位是医源性疾病。困惑好吃好喝没有换来健康好医好药没有保障健康生活方式疾病生活方式人们个体或群体日常生活的习惯行为称之为生活方式。包括饮食习惯、衣着习惯、运动习惯、作息习惯、交流习惯、嗜好等所有的生活习

3、惯。生活方式疾病定义：由于长期紧张疲劳、不良作息习惯、有害的饮食习惯、忽视自我健康，心理应变素质减低等不良生活方式所引发的慢性非传染性疾病。与生活方式有明确因果关系的疾病。如高血压、糖尿病、高血脂、脂肪肝、痛风、代谢综合症等。看看我们的血管为什么会硬化冠心病是怎么发生的世界卫生组织(WHO)指出8%10%60%22%不良生活方式成为健康的第一杀手个人生活方式社会因素医疗条件其他因素饮食、运动、吸烟等慢病主要病因遗传　占15%气候　占7%各种健康影响因素中高热量、高脂肪和体力活动少：肥胖、糖尿病、血脂异常。高盐饮食：高血压.大量饮酒：脂肪肝、酒精肝。腌制、油炸、烟熏食物：食道癌、

4、胃癌。脂肪过多、纤维素少：结肠癌“多”吃—是酿成生活方式疾病的基础。饮食结构的改变变化情况食物种类消费减少比率消费量增加率主食（谷类和薯类）谷类：10.9%薯类：49.4%肉81.1%鱼97.4%蛋200%奶323%每天多吃肉50g、或蛋糕50g、或蛋类50g，则胆固醇分别升高9.8mg、22.5mg、31.1mg。每天少吃2g盐，则血压下降2.0/1.2mmHg北京人平均每天吃盐18克，高血压患病率25％；广西农民每天吃盐7.5克，高血压患病率8.2％；日本秋田地区居民由于习惯吃咸鱼，每天食盐摄入量达26克，高血压患病率高达38%。常见不良饮食习惯摄入热量过剩，蛋白质和油脂过剩；

5、三大营养素摄入不平衡，荤、素颠倒；早餐简单，午餐凑合，晚餐丰富；主食过少或不吃；主、零食失衡；蔬菜、水果摄入不足；水果代替蔬菜；品种单调，偏食精食；以酒代食，暴饮暴食；机械化、自动化程度提高，电气化设备普及，体力劳动减少，缺少体育锻炼.少动—是酿成生活方式疾病的重要原因世界各国60—85%的成人都活动不够，久坐的工作方式和懒于运动使得每年有200万人“坐”以待毙。WHO资料摘录1997年对1645名65岁以上老人4.2年的前瞻性研究：每周步行4小时以上者，与每周步行少于1小时相比，其心血管病住院率减少69%，死亡率减少73%。LaCroix（美国）多吃少动结果----能量失衡证据减

6、少致癌因素增加致癌因素可靠的体力活动（结肠）超重和肥胖（食管、结肠、直肠）酒精（口腔、咽、喉、食管、肝脏）黄曲梅毒素（肝脏，肾、乳腺、卵巢）腌鱼（鼻咽）很可能的水果和蔬菜（口腔、食管、胃和结肠直肠）体力活动（乳腺）腌肉（结直肠癌）盐腌制食物和盐（胃）非常热的饮料和食物（口腔、咽和食管）可能或者不足的纤维大豆鱼如鲑鱼和鲭绿叶蔬菜，豆子，洋葱，大蒜和植物油黄色/橘色的水果，苹果松果和葡萄汁动物脂肪烹调过的肉和鱼熏制的肉运动和饮食对致癌因素的影响缺铁性贫血、胃溃疡；血压急剧升高，诱发心脏病，甚至猝死；关节、韧带、肌肉损伤。过度运动损害健康运动性晕厥：体内血糖消耗过多运动性头晕：运动量与运

7、动要领掌握不好运动性哮喘：体质过敏、冷空气刺激运动性腹痛：空腹、饭后运动；运动量大、出汗多；准备工作不足运动性血尿：肾血管收缩肺癌的发生，吸烟是不吸烟者的220倍；长期嗜酒能引发多种癌症。吸烟、饮酒还与其他多种慢性病有关。吸烟、酗酒—是酿成生活方式疾病的帮凶30％的肿瘤发病率都与长期吸烟有关，约有15％的吸烟者将有可能患肺癌，吸烟量越多，吸的越深，开始吸烟的年龄越小，吸烟年代越长，所吸香烟内焦油含量越高，诱发肿瘤的危险性也就越大。除导致肺癌外，吸烟还会导致口腔癌、喉癌