20M3发酵罐链霉菌

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1、课程设计课程名称_生化工程设备课程设计_题目名称机械搅拌通风发酵罐的设计学生学院_____轻工化工学院_____专业班级_____学号___________学生姓名________________指导教师________刘晓丽________2012年06月14日广东工业大学课程设计任务书题目名称20M3机械搅拌通风发酵罐的设计学生学院轻工化工学院专业班级姓名学号一、课程设计的内容1、通过查阅机械搅拌通风发酵罐的有关资料，熟悉基本工作原理和特点。2、进行工艺计算3、主要设备工作部件尺寸的设计4、绘制装配图5、撰写课程设计说明书二、课程设计的要求与数据(

2、按照各自的题目要求写)设计20M3机械通风发酵罐，应用菌株发酵生产链霉素，产物是次级代谢产物，非牛顿型流体，三级发酵。高径比为2.2，生产场地为南方某地，蛇管冷却，初始水温：18℃三、课程设计应完成的工作1．课程设计说明书（纸质版和电子版）各1份2．设备装配图（A3号图纸）1张四、课程设计进程安排序号设计各阶段内容地点起止日期1上午布置及讲解设计任务；下午查阅资料及有关文献6.11日2有关工艺设计计算6.12日至6.15日3装配图绘制6.16日至6.20日4撰写课程设计说明书6.20日至6.22日五、应收集的资料及主要参考文献[1]郑裕国.生物工程设备

3、[M].北京：化学工业出版社，2007.[2]李功样，陈兰英，崔英德.常用化工单元设备的设计[M].广州：华南理工大学出版社，2006.[3]陈英南，刘玉兰.常用化工单元设备的设计[M].杭州：华东理工大学出版社，2005.[4]GB/T14690-1993-1993，技术制图比例[S]．北京：中国标准出版社，1993．[5]梁世中.生物工程设备[M].北京:中国轻工业出版社，2007.[6]田洪涛.现代发酵工艺原理[M].北京:化学工业出版社，2007.[7]JBT4746-2002，钢制压力容器用封头[S]．北京：中国标准出版社，2002．发出任务

4、书日期：2012年6月11日指导教师签名：计划完成日期：2012年6月22日基层教学单位责任人签章：主管院长签章：课程设计考核表设计题目姓名班级设计（论文）起始时间年月日至年月日设计完成情况：独立完成，达到要求能够完成，达到要求能够完成，基本达到要求不能按时完成，达不到基本要求说明书（论文）叙述清楚比较清楚基本清楚不清楚工作态度情况（学生对设计的认真程度、纪律及出勤情况）：认真较认真一般不认真图面是否清晰清晰比较清晰基本清晰不清晰计算是否正确正确基本正确不正确设计（论文）是否符合规范要求规范基本规范不规范成绩评定:优秀良好中等及格不及格指导教师签字：年

5、月日摘要本次设计的是一台20M3机械搅拌发酵罐，发酵生产链霉素。发酵罐主要由罐体和冷却装置、搅拌装置、传动装置、轴封装置、人孔和其它的一些附件组成。罐体材料为16MnR钢，厚度为7mm。采用标准椭圆形封头，壁厚为6mm，与发酵罐采用法兰方式连接。发酵罐的高5280mm，直径为2400mm，罐内采用三层六弯叶涡轮式搅拌器。搅拌轴直径为800mm，由110KW电动机驱动，轴封与罐体密封。冷却装置为的冷却蛇管120m，分4组安装在罐内。最后绘制了该发酵罐的装配图。关键词：机械搅拌发酵罐封头搅拌器链霉素目录1设计方案的拟定12罐体几何尺寸的确定22.1夹套反应

6、釜的总体结构22.2几何尺寸的确定33罐体主要部件尺寸的设计计算63.1罐体63.2罐体壁厚63.3封头壁厚计算63.4搅拌器73.5人孔和视镜73.6接口管73.6.1管道接口83.6.2仪表接口84冷却装置设计94.1冷却方式94.2装液量104.3冷却水耗量104.4冷却面积115搅拌器轴功率的计算125.1不通气条件下的轴功率P0计算125.2通气搅拌功率Pg的计算135.3电机及变速装置选用135.4支座的选取145.5传动装置和减速装置155.5.1传动装置155.5.2减速装置196设计小结207参考文献211设计方案的拟定我设计的是一台

7、20M3机械搅拌通风发酵罐,发酵生产链霉素。链霉素是氨基糖苷类抗生素。他们是原核生物蛋白质合成的抑制剂，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌同样有效。链霉素由链霉胍、链霉糖、N-甲基-L-葡萄糖胺三部分构成，又称链霉素A，化学名为N-甲基--L-葡萄糖胺-（）--L-链酶糖-（）-链霉胍。早期发现的产链霉素的生产菌种是灰色链霉菌，后来又找到了能产链霉素的比基尼链霉菌、灰肉链霉菌等。目前生产上多用灰色链霉菌。灰色链霉菌的孢子柄直而短，不呈螺旋形，孢子量很多，呈椭圆形。气生菌丝和孢子都呈白色。单菌落生长丰满，呈梅花形或馒头形，直径约为。综合温度、PH等因素选择灰色

8、链霉菌菌株，该菌种对温度敏感，生产实践中控制在28.5℃左右为宜，链霉菌的生长最适pH可以简单