华软HUARAS餐饮管理系统功能介绍

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1、广州华威软件科技有限公司餐饮系统功能及结构编写目的：描述餐饮软件的基本功能及架构。应用范围：餐饮软件,关键词：前台功能，后台系统，分单打印，系统设置一．系统定位市场定位：渠道销售，键盘为主，中小用户，南北兼顾一版目标：以键盘为主，完成前台80-90的功能，系统稳定，同时要求支持触屏及分单打印二．系统功能结构（1）前台系统开台/点单：提供开台/点单功能外卖：提供外卖收银功能交班：收银员专用，提供上班->交班->打印交班表->打印日营业汇总表等功能日结：当前台无未结单，且收银员都完成交班时允许结转到下一个，或其它营业日期推介：以图例方式展式推介的出品估清：定义限额销售，

2、及估清菜式经理:以图型方式查询前台营业客流，菜类，等情况核单：提供对已结前台查询功能，并允许作返结帐逆结操作查单：供经理，及楼面人员查询未结单据导航：提供台位状态查询及开台操作（2）后台系统前台系统：调用前台系统菜牌设置：部门人员，厅楼台位，市别设置，付款方式，POS设置，收银班次，字典档案资料设置：菜类设置，出品设置，做法设置，菜牌设置，特价时价报表中心：单据类：单据明细表（前台），单据付款表（前台），单据出品表（前台）单据明细表，单据付款表，收银流水表，单据出品表，收银员收银表收银类：收银汇总表，营业类：营业统计表（台位），营业统计表（市别），营业统计表（按日）

3、，营业统计表（按月）管理类：折扣控制表，赠送原因分析表服务员点单统计表，签单情况表，退品原因分析表，销售类：出品销售统计表(大类)，出品销售统计表(小类)，出品销售统计表(按日)，出品销售统计表(月)广州华威软件科技有限公司销售排行表（小类+出品）销售排行表（小类），销售排行表（小类+出品）分析类：销售排行表（出品），销售排行表（小类），系统设置：数据备份，数据恢复，操作员设置，权限设置，密码设置，系统设置，数据清除，操作日志，退出打印设置：厨打设置，打印格式（3）厨打服务程式三．资料编缉功能1．功能：支持快速录入模式说明：记录移动时则自动保存，无需保存操作使用：1

4、.在该模式下，当按新增时，系统自动保存前次数据，2.在该模式下，当更改某一项数据后，把光标移到新记录中，系统自动保存前次数据如此可快速更改某项数据2．功能：支持记录复制功能作用：当保存后继续新增时，前次操作的数据会复制到新增记录中，用户只需更改不同数据即可完成新记录的新增工作，相同数据无需重复录入。3．功能：支持备选数据导入功能前提：前台及后台没有营业数据时，此功能方可使用作用：系统真对各种基本资料的提供备选数据集，允许用户选择相同的或需要的数据直接转入到当前基本资料中，无需录入。目的：1.如市别,台位,班次等资料可利用此功能直接选入,然后更改名称即可使用,2.此功

5、能可利用系统提供的备用数据,快速制作行业相关的帐套,方便销售演示4．功能:提供树状过滤选择作用:方便快速过滤及定位数据5．功能:支持编码自增量处理用作:如前次录入编码为002,则在下一条新增记录时系统会自动设置默认编码为003,无需手工编码,但要注意,如果为小类+序号作为编码规则,在小类时,系统不能自动判别四．前台系统功能关于->[登录]：支持：代码登录:支持：刷卡登录:需要用户录入帐号及密码刷卡既可登录支持：双帐套选择：允许登录备用帐套，主要目的是提供在正式运行环境下的练习环境。前台系统正式/备用两帐套的界面色不同，以示区别广州华威软件科技有限公司关于->[楼面导

6、航]：开台/点单：提供开台/点单功能收银：进入收银界面外卖：提供外卖收银功能交班：收银员专用，提供上班->交班->打印交班表->打印日营业汇总表等功能日结：当前台无未结单，且收银员都完成交班时允许结转到下一个，或其它营业日期推介：以图例方式展式推介的出品估清：定义限额销售，及估清菜式经理:以图型方式查询前台营业客流，菜类，等情况核单：提供对已结前台查询功能，并允许作返结帐逆结操作查单：供经理，及楼面人员查询未结单据导航：提供台位状态查询及开台操作关于->触屏点单操作流程进入：1.选择台位：[按：台位按钮]2．选择功能：[按：开台功能钮][3].如果是空台，自动进入开

7、台界面：[录入：人数]]->[录入：台单号]->[按：确认钮]4.进入点单界面点单：1.选择出品大类：[按：菜牌按钮]->系统显示小类菜牌2.选择出品小类：[按：小类按钮]->系统显示小类出品菜牌3.选择出品:[按->出品按钮]->在左侧点单表中显示该出品[4]如果该出品已定义做法，系统要求输入做法：[系统显示：做法表]->[[按->做法按钮]]改数量：1.选择出品：[按：点单表->出品]–>该出品变成当前色2.增加数量：[按：+型功能按钮]或咸少数量：[按：-型功能按钮]删除出品:1.选择出品：2.删除当前出品：[按：*型功能按钮][按：点单表->出品]–>该