水吧台服务员岗位职责及工作规程

水吧台服务员岗位职责及工作规程

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时间:2019-08-04

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1、水吧台服务员岗位职责及工作标准 目的:为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质,体现对客户的尊敬和热忱,让客户享受尊贵、崇高的服务,树立企业良好的形象,提升楼盘品牌,创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。 一、岗位职责:1、按规定着装,以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗;2、熟悉售楼中心的整体概况,包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服前台等;3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止;4、在没有客户到洽谈区时,检查洽谈区VIP室内的物品是否整齐、完好,卫生状况是否良好;5、当有客户在模型边上观看模型时,及时

2、送上饮料、咖啡等;6、当有客户在洽谈区或VIP室落座时,送上饮料;7、当客户离开时,及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品,保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户;8、在没有客户的情况下,用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅;9、检查售楼中心的卫生状况,如卫生状况较差,及时通知保洁员前来保洁;11、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口;统计水吧台食品的库存量,当库存量不足时,及时向驻场主管报告;12统计每天使用的食品的数量,做好次日食品采购申请。 二、工作要求: 一、仪容仪表: 1、发型文雅、庄重,梳理齐整,长发可

3、用统一头花梳成发髻,不留怪异发型,头发要梳洗整齐; 2、化淡妆,但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰,带微笑; 3、正确着工装,无污染,无皱折,工装上有明显线条; 4、指甲不超过指尖三毫米,涂指甲油时须自然色,不涂有色指甲油; 5、鞋子光亮、清洁; 6、充足睡眠,常做运动,保持良好精神状态,不要在上班时面带倦容; 7、为客户提供服务时,要求站立式服务; 8、语言亲切、柔和、清晰,普通话纯正,音量适中,熟练掌握文明礼貌用语; 9、热情大方接受客户的有关咨询; 10、动作文雅,熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止; 三

4、、工作内容: 1、上班后,仔细检查水吧台内一切物品和食品,对有残缺的物品或食品库存量不符的,应与当班保安员核对,查明原因,汇报驻场主管;2、做好水吧台的物品和用具清洁工作,所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒,以保证卫生;3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐,包括:各种器具、纸杯、容器等;4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后,应用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室内的桌椅,以最佳的状态迎接客户的到来;5、完成了卫生和物品准备工作后,接待员应站立在水吧台外,迎接客户的到来;6、当有客户来到水吧台,距离水吧台2-3米时,接待

5、员应向客户并致语:“您好,有什么可以帮到您!7、当有客户在洽谈区或VIP室落座时,送上饮料;8、当客户离开时,及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品,保证洽谈区和VIP室以最佳的状态迎接客户;9、检查营销大厅的卫生状况,如卫生状况较差,及时通知保洁员前来保洁;10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口;11、统计水吧台的食品的库存量,当库存量不足时,及时向驻场主管报告;12、统计每天使用的食品的数量,做好次日食品采购申请。13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿,做好清洁工作后,将其摆放回原位,用过的毛巾应晾晒好,不得到

6、处乱放;14、收拾剩余的水果和饮品,原则上已切开的水果、已倒进纸杯的汽水、已泡好的奶(凉)茶,都要处理掉,不能再用来招待客户,以保证卫生;16、离开前将垃圾袋处理好,并提走,以免滋生蚊虫。  四、工作流程: 1、上班早上8:30到岗后开始做白天接待的准备工作,各项物品摆放整齐,检查器具物料是否变质,对讲机保持打开状态,核对水吧台的物品;对于残损物品和与库存数量不对的食品,应记录在案,并及时向驻场主管汇报。2、检查各种食品,如果数量不足,及时向驻场主管汇报,以免出现食品不足的情况。3、当有客人来到楼盘模型前时,接待员应手托茶

7、盘(茶盘上有多种可供选择的饮品),站在在客户的右侧,并致语提醒客人:“您好,请问您喝什么饮料?”。4、当有客人来到洽谈区,距离水吧台2-3米时,接待员应并致语:“您好,有什么可以帮到您!。5、当客人落座后,及时为客人送上糖果或果盘和饮品,送上饮品时,应致语提醒客人:“打扰一下,请问您喝什么饮料?”当客人报出想用的饮品名后,用右手为客人送上饮品。 6、当客人落坐的时间比较长时,每二十分钟,接待员应上前咨询是否需要添饮品,巡场时,应大方地上前询问客人:“打扰一下,请问您是否需要加点饮料?”如客人没有特别吩咐,应按客人已选择的饮

8、品,为其添加同样的饮品;如客人有选择了其他的饮品,则按客人的要求,为其添加其他的饮品。7、当客人离开洽谈区时,接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯,以最佳的状态迎接客人的到来。8、在各种物品不足时,及时与驻场主管联系补充。9、下班前,处理水吧台所有用过的物品:器具清洁后放回原处放好,或者直接

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