欧颂酒业法国葡萄酒简介

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1、法国简介BriefintroductionaboutFrance拥有长达2，000多年的酿酒历史，法国是世界上最有名气的葡萄酒生产国家Enjoyingawinemakinghistoryofmorethan2,000years,Franceisthemostfamouswinemakingcountryintheworld.法国因为其美酒和独一无二的风土情况而闻名Franceisknownforherfinewinesandunique“Terroir”.法国也是旧世界中最具代表性的国家Franceisthemostrepresentativ

2、eoftheoldworld.法国葡萄酒的分级TheClassificationofFrenchWineAppellationd’OrigineControlle(AOC)原产地命名法VinDelimitedeQualiteSuperieure(VDQS)优良餐酒VindePays(VDP)地区餐酒VindeTable(VDT)日常餐酒Appellationd’OrigineProtégée(AOP)原产地命名法VinDelimitedeQualiteSuperieure(VDQS)优良餐酒IndicationGéographiqueProt

3、égée(IGP)地区餐酒VindeFrance(VDF)/VCE日常餐酒新旧法国酒的百分比ThePercentageofFrenchWineVDT28%ofthewholeproduction日常餐酒级别全法国的28%VDP25%ofthewholeproduction地区餐酒级别，占全产量的25%VDQS1%ofthewholeproduction优良餐酒级别，占全部的1%AOC46%ofthewholeproduction原产地命名级别，占全国的46%法国的葡萄酒产区波尔多、勃艮第、香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、博若莱、罗纳河谷、西南产区

4、、普罗旺斯-科西嘉，朗格多克-鲁西雍波尔多Bordeaux一、简介二、主要种植葡萄品种三、地区内顶级酒庄四、波尔多地区内的一些次产区一、波尔多地区简介波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，有“法国葡萄酒王后”的美称。波尔多产区更注重勾兑酿造葡萄酒。二、波尔多的葡萄品种根据法国的AOC法令，在波尔多地区主要种植三种红葡萄品种和两种白

5、葡萄品种：红葡萄是：赤霞珠，梅洛和佛朗白葡萄是：苏维翁白，赛蜜蓉Medoc美度地理位置：位于芝朗度河入海口的左岸气候：在美度的两边有两大水域，大西洋和芝朗度河，充当了空调的作用，也造就了很独特的小气候土壤：主要是含砂的沙砾土葡萄品种：赤霞珠，梅洛，佛朗美度区内的次产区：圣达斯特SaintEstephe地理位置：美度地区最北端的产区气候：位于河边，有独特的小气候土壤：表面是沙砾土，下层土壤是黏土和石灰土葡萄品种：赤霞珠，梅洛，佛朗玛高Margaux地理位置：位于上美度的中心地区气候：和美度一样，小气候独特土壤：土层较浅，多鹅卵石，下层土是含石灰

6、土的沙土葡萄品种:赤霞珠，梅洛，佛朗名酒：玛高ChateauMargaux，拉金ChateauLascombes普依勒Pauillac地理位置：位于圣-达斯特和圣-朱利安之间气候：同样和美度一样，受海洋的影响，有着独特的小气候土壤：沙砾土，下层是透水性好的沙土葡萄品种：赤霞珠，梅洛，佛朗名酒：拉菲ChateauLafite，武当ChateauMouton，拉图ChateauLatour圣-朱丽安Saint-Julian地理位置：圣-朱丽安在上美度地区的中心气候：和美度一样，小气候独特土壤：表层是有颗粒较大的鹅卵石的沙砾土，内陆地区鹅卵石颗粒变

7、小且伴有沙土葡萄品种:赤霞珠，梅洛，佛朗名酒：龙船ChateauBeyvhevelle，宝加隆ChateauDucru-BeaucaillouGraves格拉夫在格拉夫地区的红酒和白酒都很出名，但最为著名的就是奥比康酒庄，在1855年的评级中这是唯一一家非美度地区的一级酒庄。地理位置：位于芝朗度河的左岸气候：和美度的很相近，但相对偏热和多雨土壤：表层是沙砾土，混有沙土，石灰土和黏土下层土有很多种，但主要是单一或是混合的石灰土和黏土葡萄品种：赤霞珠，佛朗，梅洛，赛蜜蓉，苏维翁白格拉夫地区的主要次产区——苏玳地理位置：位于格拉夫的南部地区气候：温

8、和潮湿，秋季早晨多雾，太阳光照晚土壤：主要是略带红色的黏土，也有沙砾土葡萄品种：赛蜜蓉，苏维翁白名酒：依甘ChateauY’quem，莱斯甜白ChateauRieu