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1、IceCreamTasterHasSweetJob冰淇淋品尝师一一一份甜蜜的职业JohnHarrisonhaswhatmustbethemostwantedjobintheUnitedStates约翰·哈瑞森拥有一份可能是美国人最想要的工作.He’stheofficial(n.公务员;行政官员;[体]裁判;高级职员;adj.正式的;官方的，法定的;公职的，公务的;官气十足;)tasterforEdy’sGrandIceCream,oneofthenation’sbest-sellingbrands他是一名职业的冰淇淋品尝师，供职于美国最畅销的冰淇淋品牌之一Edy’sGran
2、dIceCream.Harrison’stastebudsareinsured(n.被保险者，保户;adj.加入保险的;)for$1million哈瑞森已经给味蕾投保了100万美元.___1Hegetstosample(品尝)60icecreamsadayatEdy’sheadquarters（总部）inOakland,California(美国加州)他每天要在位于加州奥克兰的Edy’s总部尝试60种冰淇淋样品。.___Andwhenheisn’tdoingthat,hetravels,buyingEdy’sinsupermarketsalloverthecountryso
3、thathecancheckforperfect（完美的）appearance（外观）,texture,andflavor.休假时，他会去旅行，并且到全国各地的超市买来Edy’s产品，以便检査外观，质地和口味是否完美。AfterIinterviewedHarrison,Irealizedthatthelifeofanicecreamtasterisn’tallCookies’nCream—aflavorthat*heinvented,bytheway在采访完哈瑞森之后，我发现一个冰淇淋品尝师的生活并不像他发明的奶油曲奇味雪糕那样甜.No,it’sextremely（adv.
4、极端地;非常，很;去;绝）hardwork,whichrequiresdiscipline（n.纪律;学科;训练;（或举止）符合行为准则的行为;）andselflessness（无私）.这是一个需要克制和无私的艰难工作。Foronething,hedoesn’tswallow（吞，咽;忍耐，忍受;）onthejob.Likeacoffeetaster,Harrisonspits首先，工作时他不能咽下冰淇淋，只能像咖啡品尝师那样吐出。Usingagoldspoon（匙）toavoid（避免）“off”flavors,hetakesasmallbite（咬）andmovesit
5、aroundinhismouthtointroduce（vt.介绍;引进;提出;作为…的开头）ittoall9,000orsotastebuds（味蕾就是味觉感受器）为了避免其他味道的混入，他用金制的汤匙舀取冰淇淋，咬一小口在口中搅动，让大约9000个味蕾全部都能感觉到味道。.___2Nexthesmack（vt.拍，打，掴）-smack-smackshislipstogetsomeairintothesample（n.样品，华样;标本，榜样;（化验的）取样;[信]信号瞬时值;）然后他不断咂嘴唇好让空气进入口中.___Thenhebreathes（呼吸）ingently（轻
6、轻的）tobringthearoma（芳香，香味）upthroughthebackofhisnose接着，他轻轻吸一口气，让冰淇淋的芳香窜入鼻中.EachstephelpsHarrisonevaluatewhethertheicecreamhasagoodbalanceofdairy,sweetness,andaddedingredients一thethree-flavorcomponentsoficecream每一个步骤都有助于哈瑞森判断出这款冰淇淋的牛奶、甜度和添加剂这三种成分是否已达到完美的平衡.Then,eveniftheicecreamtastesheavenly
7、,heputsitintoatrashcan即使这个冰淇淋尝起来极其美味，他接下来也会把它扔到垃圾桶里.Afullstomachmakesit,impossibletojudgethequalityoftheflavors饱腹感是不可能判断出口味的品质的.Duringtheworkweek,Harrisontoldmethathehastomakeothersacrifices（n.牺牲;献祭）,too:noonions(洋葱),garlic(大蒜),orspicy(辛辣的;加有香料的，香的)food,andnoc
