关于餐厅全职员工薪资计算方法

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1、餐厅关于全职员工薪资计算方法注解：1、实际工作天数为实际出勤天数与本休天数之和；2、实际出勤天数为工作在岗天数，不含本休天数；3、营运类、保洁类底薪若有不同暂按现有的标准操作；4、病事假扣款32元/天为标准5、其他未尽事项实际工作中遇到之后再做商定和修改。一、营运类1、人员范围：经理，吧员，主管，服务员。2、计算方式：（1）双向选择期为7天，期间自动离职或不符合要求劝退均无薪。（2）双向选择期后，当月薪资=底薪1600/30*实际工作天数+当月整月提成/30*实际工作天数，凡有病假和事假的参照本节第6点扣发。（3）双向选择期过后但未足整月非正常离

2、职的，当月1日至离职之日期间均无薪。正常营业阶段：双向选择期过后但未足整月属于正常离职的，当月1日至离职之日期间薪资=培训日薪*实际出勤天数。工作足月之后正常离职的薪资=底薪1600/30*当月实际工作天数+当月整月提成/30*当月实际工作天数，凡有病假和事假的参照本节第6点扣发。筹备阶段：双向选择期后30天之内（含），自动离职的按照培训日薪（该天数按照实际出勤天数）予以工资发放。（4）该部分员工为流动性较大岗位，300元保险补贴从入职时即纳入底薪1600当中，提成从入职时即可享有，此底薪1600标准为正常薪资标准，若为其他班次享有应有的班次补贴

3、，该部分均纳入公式中的底薪进行运算。（5）住宿50元/人/月，当月住宿10天（不含）以内的不扣，当月住宿在10天（含）至15天（含）的扣发25元，当月住宿超过15天的扣发50元。6）考勤扣罚1>漏打卡第5页共4页A：无论因公或非因公，每月每位员工有3次漏打卡经理签章机会，超过3次（不含）部分每次扣罚10元。B：漏打卡而未让经理签字的，一次扣罚10元。2>迟到A：从每个班次集合点名时间开始以时间单位计算点名迟到，当月超出3次（不含）部分每次扣罚10元。B：迟于上班时间30分钟以上2小时以内到达者，需在上班时间前请假本人电话通知主管，到岗后持请假单找

4、主管签字，记为半日事假一次，未有主管签字的以旷工论，如未打电话，则也以旷工论。超过2小时到达者，则按整日事假论，前提是必须上班时间前电话请示且到岗，未能本人打电话通知者则以旷工论，打过电话但未到场者或到场时间已经超过上班时间四个小时者，均以旷工论。请假需上班前请示主管，超过上班时间不予批准，且电话请示迟到后不能事后又改为病假或事假，否则均视为旷工。由于迟到形成的事假，不扣除提成和全勤。整月内，迟到3次以上（不含3次）者当月无全勤奖且取消当月晋升申请资格。3>早退：A：下班前30分钟内离岗者，为早退。早退员工需第一时间报经理批准，若经理未批准请假而

5、擅自离岗者均以旷工论。早退需填写《员工请假单》，整月内每早退1次处以10元罚款，整月内早退3次（含3次）扣除全勤奖且取消当月晋升申请资格。B：早退在30分钟以上2小时之内者，记为半日事假一次；超过2小时，则按整日事假论。请假员工经主管批准后应第一时间填写请假单找主管签字方可生效。若主管未批准请假而擅自离岗者均以旷工论。由于早退形成的事假，不扣除提成和全勤。第5页共4页4>病假扣款=32元/天*病假天数，事假扣款=32元/天*2*事假天数，旷工扣款=32元/天*3*实际天数，迟到三次（不含）以上、病假三天（不含）以上，事假一天，旷工一天的当月另扣发

6、全勤奖200元（漏打卡除外，且两天（含）以内的病事假可以用互调的方式进行抵扣，抵扣部分即可不进行任何扣款），凡抵扣之后有病事假的当月提成按请假天数予以扣发，凡有旷工者取消当月提成，旷工累积达2日，则视为自动离职，无薪处理。(7）符合要求的三薪按照32元/天*2*天数的方式进行加给，符合要求的加班按照10元/小时进行核算，超过4小时（含）按照1天计算，本休加班1天按照两天计算，日薪=底薪/30。二、厨房1、该部分的薪资按照入职时的约定进行核算。2、住宿50元/人/月，当月住宿10天（不含）以内的不扣，当月住宿在10天（含）至15天（含）的扣发25元

7、，当月住宿超过15天的扣发50元。4、符合要求的三薪按照32元/天*2*天数的方式进行加给，病假扣款=32元/天*病假天数，事假扣款=32元/天*2*事假天数，旷工扣款=32元/天*3*实际天数，凡抵扣之后有病事假的当月提成按请假天数予以扣发，凡有旷工者取消当月提成，旷工累积达2日，则视为自动离职，无薪处理。三、其他情况1、生日补贴：从员工入职开始工作足月之后每年生日享受餐厅带薪休假一天，生日补贴50元，满一年后享受餐厅带薪休假一天，生日补贴100元。2、长期任职奖：从员工入职开始计算，每满12个月，从次月起每月工资增加50元，依次类推。超过5年

8、的酌情考虑。3、离职：未完成离职手续的视为自己放弃薪资领取权，无薪处理；完成离职手续的薪资正常结算，提成按天计算，不足月的无全勤，薪资结