2017年初二春季八年级语文课外强化训练(三)

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1、2017年初二春季八年级语文课外强化训练（三）冰雪文序张岱鱼肉之物，见风日则易腐，入冰雪则不败，则冰雪之能寿物也。今年冰雪多，来年谷麦必茂，则冰雪之能生物也。盖人生无不藉此冰雪之气以生，而冰雪之气必待冰雪而有，则四时有几冰雪哉？若①吾所谓冰雪则异是。凡人遇旦昼则风日，而夜气则冰雪也；遇烦躁则风日，而清净则冰雪也；遇市朝则风日，而山林则冰雪也。冰雪之在人如鱼之于水龙之于石日夜沐浴其中特鱼与龙不之觉耳。故知世间山川、云物、水火、草木、色声、香味，莫不有冰雪之气。其所以恣③人挹④取受用之不尽者，莫深于诗文。盖诗文只此数字，出高人之手，遂现空灵；一落

2、凡夫俗子，便成臭腐。此期间真有差之毫厘，失之千里。特恨遇之者不能解，解之者不能说。即使其能解能说矣，与彼不知者说，彼仍不解，说亦奚⑤为？故曰：诗文一道，作之者固难，识之者尤不易也。【注释】①若：像。②特：只不过。③恣：放纵，任凭。④挹(yì）：舀。⑤奚（xī）:什么。读书会给人好胃口六神磊磊经常被问到：读书有什么用？这很难回答，好像真的没什么用，不会给你黄金屋和颜如玉，只能给你近视眼和青光眼。但我觉得至少有一点好处：读书，可以给我们好胃口。说起来很神奇，小的时候有点挑食，这毛病居然很大程度上是靠看书治好的。比如白煮蛋。小时候最讨厌吃白煮鸡蛋，

3、觉得难以下咽，简直会噎死人，但我妈总要每天早上塞一颗，结果不是被我偷偷丢掉，就是在书包里放两三天，滚得稀碎。小男孩嘛，不知道蛋蛋的价值。当时我是很痛苦的：鸡蛋有这么多做法，煎蛋、炒蛋、蒸蛋、做汤都好，为什么非要连壳煮呢？后来，一本畅销小说忽然改变了我的胃，它就是《追风筝的人》。那只是一段很简单的情节：主人公和父亲去野餐，他们坐在蓝蓝的湖边，吹着风，聊着天，吃着夹腌黄瓜和肉丸的馕饼，还有水煮蛋。不知道为什么，在读到这一段的时候，我想象着主人公对着湖水，手里拿着一颗煮鸡蛋，一边吃一边聊天的情景，忽然觉得很馋。有时候，你会在一瞬间忽然明白一种食物的

4、好处。一颗剥好的蛋，白嫩、圆净，一口咬下去，它会微微抗拒你的牙齿，然后就破了，绽出溏心，这种食物不是很棒吗。更何况，你几口吃掉它，回味着，再一想它居然只要几毛钱，三只蛋才够一听可乐的。这么平价的好东西到哪里找去？我这么多年扔掉的，原来不是鸡蛋，是食物中的良心啊。慢慢地，我早餐爱吃白煮蛋了。我喜欢把它小心剥净，投入红汤的馄饨里，或是清汤的面条里，把它轻轻夹破，让汤汁浸润黄心。一边吃着它，一边学习着电视里的两会报道，真是身心愉悦，有一种身体和思想双双进补的感觉。除了鸡蛋，还有猪肝。以前一直痛恨一种说法：猪肝能补血。这句话不知道让全国的儿童和孕妇多

5、吃了多少猪肝。-7-过去，每当有猪肝端到面前，我都会自动被弹开一尺远：这种东西也能当作食物吗？瘆人的味道，奇怪的质地，还有让人不舒服的颗粒感，我再缺血也绝不用这个东西补血。居然也是一本小说拯救了我，你大概猜到了，是《许三观卖血记》。在小说里，人们每次卖了血，捏着收入的几十元钞票、两腿打着哆嗦出来时，总要找家饭店，点上一盘炒猪肝和二两黄酒，黄酒一定要温一温。他们认为，吃着喝着，身体就会恢复，日子就会变美好，生活就有盼头。而且，这一盘炒猪肝必须是这样加工的：“猪肝先是切成片……放上一些盐，放上生粉，生粉让猪肝鲜嫩，再放上半盅黄酒，黄酒让猪肝有酒香

6、，再放上切好的葱丝，等锅里的油一冒烟，把猪肝倒进油锅，炒一下，炒两下，炒三下……”装盘后，先不忙吃，先斟上二两黄酒。黄酒从喉咙里下去时热乎乎的，像是用热毛巾洗脸一样，先把肠子洗干净了，然后再拿起一双筷子，夹一片猪肝放进嘴里……这本书让我恍然大悟：原来炒猪肝是一种可以把人从死亡边缘拉回来的美食，是让灰暗的生活变得有滋味的东西。原来以前是我不懂得它，不能领略它的好。听说韩国人把《许三观卖血记》拍了电影，根据他们的饮食习惯，“猪肝＋黄酒”变成了“猪肝＋米肠＋米酒”，但不管怎么变，猪肝一直都在。就这样，我开始好上了爆炒猪肝这一口。它从一道可怕的恶魔料

7、理，变成了我夜里加班后总会去寻找的东西。每次在外地出差，写稿的夜晚，常常会在巷子里溜达，寻找亮着灯的小饭馆。那里多半会摆着三五张破桌子，还有一张塑封的旧菜单，写着鱼香肉丝、回锅肉之类的名目。一半以上的时候，我都会说，来一个炒猪肝，然后开始期待一盘又烫又辣、炒得微卷的猪肝上桌。这个夜晚就会变得美好。还有很多食物，像牛肉、蘑菇，都是书籍让我喜欢上的。小时候我不吃蘑菇。家长觉得不可理解：蘑菇是多好的东西啊，你怎么这么不识货呢。我也同样不可理解：这样又丑又有怪味的外星生物，你们怎么就当宝贝呢。让我洗心革面的，很大程度上是一个意大利寓言作家写的《城里的

8、蘑菇》。故事中说，有一个工作很辛苦、收入很微薄的工人，有一天惊喜地在一个公交站台旁发现了一些小蘑菇。这个工人雀跃不已，像是发现了海贼王的秘密宝藏。回到家，在寒酸的饭