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时间:2019-08-03
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1、形体礼仪2013.5.21站姿面带微笑、抬头、挺胸、收腹,头正肩平,目光自然平视前方。右手虎口压于左手虎口交叉自然放于小腹前。男员工:站立时脚后跟分开距离约为一拳,两脚尖内侧距离不超过两拳,呈V字型分开。女员工:站立时脚后跟并拢,两脚尖之间距离约为一拳,呈V字型,两腿自然靠拢。站姿走姿及行走挺胸、收腹、头正肩平。左右手臂前后自然摇摆。上身稳下身紧.正常行走的步速每分钟不少于106步,每秒1.5步。在服务区内不能跑动,遇到客人应侧身礼让,并向客人点头示意。两人以上(含两人)行走时要排竖队靠右边行走。走姿及行走坐姿女士1.落座前应站于座椅的正前方,落座时用左手抚平裙摆2.坐在
2、椅面1/2的部位,保持上身挺直,坐姿端正,不前俯后仰。3.双腿并拢,双脚向右移动不超过肩宽,双膝向左倾斜30度,右手压左手交叉放于左腿上。女士坐姿图片男士1.落座前应站于座椅的正前方,落座时用左手抚平裙摆2.坐在椅面1/2的部位,保持上身挺直,坐姿端正,不前俯后仰。3.双腿并拢,双脚向右移动不超过肩宽,双膝向左倾斜30度,右手压左手交叉放于左腿上。坐姿男士坐姿图片手式五指自然并拢,手不要握拳,介绍说明、指示方向时手臂自然弯曲。要用整个手掌,不要用食指;与客人交谈时手式不要过多,幅度不宜过大;手式运用要尊重客人风俗习惯;走于(站于)客人左(右)前方约30度处,同客人保持一步
3、的距离;方向指引15°30°90°鞠躬鞠躬规范:(1)右手压在左手虎口处交叉于小腹前,以臀部为轴,上身前倾,头、颈、上体保持一条线,15度、30度、90度鞠躬上身分别对应前倾相应的度数,90度鞠躬时目光随头部自然下视,其余度数鞠躬目光要注视受礼者。(2)女生的双手仍保持站立时的姿态,放在小腹前;男生在15度30度时的双手放在小腹前,90度放于两侧,紧贴裤线,双手臂应紧贴身体,双手不能随身体弯曲时下移15°鞠躬(男)15°鞠躬(女)30°鞠躬(男)30°鞠躬(女)90°鞠躬(男)90°鞠躬(女)手势指引:这边请手大、小臂成120度夹角,手掌掌心向上微倾约15度,掌心同小臂内
4、侧呈一条直线,指尖指向所指引的方向,上身保持正直五指并拢。提示客人“您好,这边请/前边请”,(带上姓氏称呼客人更好)目光由问好时注视客人转移到提示语结束时注视指引的方向。手势指引:楼上请大、小臂成45度角,手掌掌心向上微倾约15度,掌心同小臂内侧呈一条直线,指尖指向所指引的方向,上身保持正直五指并拢。指尖向上,手掌、手腕、手臂成一条直线。提示客人“您好,这边请/前边请”,(带上姓氏称呼客人更好)目光由问好时注视客人转移到提示语结束时注视指引的方向。手势指引:小心台阶走于(站于)客人左(右)前方约30度处,同客人保持一步的距离。上身保持正直、向前微倾,两腿稍微弯曲,五指并拢
5、,指尖指向客人正前方的台阶处,目光直视台阶,提示客人“小心台阶”。(要在客人还没走之前提醒)迎面相对而行的接包当看到客人拿包时,快走几步迎上前去。如客人右(左)手拿包,要站在客人右(左)前方30度处,同客人保持半步的距离。上身稍向前倾,两腿稍弯曲。两手五指并拢,手掌伸直,两臂微曲,左(右)手指尖指向客人的包(箱)提手处准备接包(箱),右(左)手位于包(箱)的前方偏下位置,双眼注视客人并征询“可以吗”。客人同意后,左(右)手掌心向下、大拇指与其余四指成倒“U”型拿于包提手(像拉杆)的前部,右(左)手顺势做指引手势为客人指引方向。迎面相对而行的接手提包同向而行的接包当看到客人
6、拿包时,快走几步赶至客人的侧前方一步处。如客人右(左)手拿包,要站在客人右(左)前方30度处,同客人保持半步的距离。上身稍向前倾,两腿稍弯曲。两手五指并拢,手掌伸直,两臂微曲,左(右)手指尖指向客人的包(箱)提手处准备接包(箱),右(左)手位于包(箱)的前方偏下位置,双眼注视客人并征询“可以吗”。客人同意后,左(右)手掌心向下、大拇指与其余四指成倒“U”型拿于包提手(箱拉杆)的前部,右(左)手顺势做指引手势为客人指引方向。同向而行的接包捡物不同情形下问候客人规范(一)一、我们和客人均在行走时,对客人问候礼仪规范(1)在宽度超过3米的场所遇到客人时,要目视客人待目光交交汇时
7、,要微笑、点头、示意问侯客人,与客人擦肩而过的距离要尽量大些,把主要通道让给客人;(2)走廊、所有客用楼梯,以及在餐厅内遇到客人时,手中不持物品时,要目视客人待目光交汇时行15度鞠躬礼并微笑问候,因持有物品不方便鞠躬时(如收撤脏餐、传菜等)要微笑点头示意问候,待客人经过后才可走动,且要侧身站在靠边处(陪同引领客人时微笑点头示意问候);不同情形下问侯客人规范(二)(3)要在客人前面穿越时,距客人2.5米以外或陪同引领客人时要微笑点头示意问侯,距客人2.5米以内时要停止走动,目视客人待目光交汇时行15度鞠躬礼并微笑问侯,待客人经过
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