茶业企业质量管理表格

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1、1、原料(茶青)收购记录年日期数量(kg)级别单价(元)合计(元)交货人验收人标准备注2、加工记录日期名称工号数量(kg)级别加工人员验收人是否合格备注3、产成品入库记录日期名称数量(kg)级别移交人接收人是否合格备注4、供方评定记录供方名称 评定日期 供应商业务电话:传真:联系人:电话:供货地址:办公地址:供应货物名称:供货期限:评定记录 部门负责人意见 总经理意见 填表人:填表时间:5、防虫、防鼠记录序号时间防虫防鼠人措施效果整改情况                                          6、员工档案序号姓名性别出生日期学历身份证号住所电话

2、7、员工培训档案日期地址培训内容讲师培训者8、目标考核表部门质量目标1次/半年考核部门办公室考核内容文件归档率(%)考核部门生产车间考核内容成品交验合格率(%)设备完好率(%)考核部门化验室考核内容产品检验错、漏率(%)计算器具周检率(%)考核部门营销部考核内容主要材料采购一次合格率(%)贷款回笼率(%)考核人:年月日9、质量目标1次/年考核内容:1:产品一次交验合格率(%) 2:食品安全事故发生率(%) 3:主要原料验收一次合格率(%) 考核人:年月日10、出厂产品检验报告产品名称商标 质量等级规格型号 产品批号检验日期 检验依据 出库数量(kg) 检验环境条件 检验项

3、目标准规定检验结果结论水分,%(m/m)   总灰分,%(m/m)   感官外形内质条索整碎色泽净度香气滋味汤色叶底       检验结论备注 检验员 评审员 审核 11、检验原始记录水分检验依据检验员烘干前W1烘干后W2结果%平均值碎末茶检验依据按规定选取筛子目录样重粉末重结果%平均值净含量检验依据12345结论感官检验依据审评员外形整碎净度汤色香气滋味叶底结论校核日期企业名称 联系人 电话项目产品名称产量检验质量产品批数抽样数月产量合格不合格合格率(%)                                                          

4、                                               不合格内容:原因、处理机改进措施12、设备维护保养记录13、产品质量月报原料质量状况原料名称验收批次抽验率不良率主要不良因素和比重质量标准产品生产质量状况批号品名数量不良率主要不良因素和比重质量标准成品检验状况批号品名数量检验结果批号品名数量检验结果14、取样记录取样者姓名取样地点取样时间取样者姓名取样方式品名规格级别批次         取样基数样品数量包装质量备注   取样地点取样日期取样时间取样者姓名取样方式品名规格级别批次         取样基数样品数量包装质量备注  

5、 取样地点取样日期取样时间取样者姓名取样方式品名规格级别批次         取样基数样品数量包装质量备注   15、合格供方名录序号负责人地址电话服务名称服务项目质量                                                                                    16、留样记录品名级别批次留样数量留样时间留样人                                                                                                 

6、                 17、员工培训计划日期参加培训人员培训内容培训方式考核方式                                                                                          18、年度培训计划日期受培训部门受培训人员培训内容培训老师考试方式成绩                                                                                                                      

7、                      19、清洁卫生检查记录序号检查内容整改意见检查人日期                                                20、出厂不合格品处理记录不合格品来源数量处理方式备注执行人:21、采购计划(月度)拟购物资计划数量合格供方联系电话编制时间:编制人:审核:22、包装物使用记录使用日期包装物名称型号规格使用数量备注记录人;23、强制计量器具送检记录名称级别型号制造厂家入厂时间类别检定周期量程精度出厂编号检定时间检定单位检定前读值检定后读值维修保养时间维护

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