茶业科技有限公司 质量管理手册

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1、质量管理手册武夷山三仰峰茶业科技有限公司质量管理手册一岗位质量职责1.1总经理1.1.1.对公司质量管理体系管理和产品质量负全责。1.1.2.向公司员工传达满足顾客要求，贯彻国家有关法律法规和质量方针政策的重要性。1.1.3.主持制定质量方针和质量目标，批准质量管理体系文件及技术文件。1.1.4.任命管理者代表，主持管理评审、规定各科门质量职能和各级人员职责、权限、确保授权科门独立行驶职权。1.1.5.确定资源的需求，确保对人力资源，基础设施和工作环境及时提供以保证持续满足客户的要求。1.2生产科在领导下对基础设施工作环境进行归口管理。1.2.2在总经理的领导下对收购，生产和服务的

2、提供、确认，标识和可追溯性，产品防护过程实施控制，按本手册要求实施管理。1.2.3对安全生产等工作执行情况负责。1.2.4车间主任负责生产策划，对生产计划及生产计划完成情况负责。1.2.5参与设计评审，合同评审和供方评审活动。1.2.6开展技术研究，总结经验，提高产品质量。1.3供销科1.3.1主管公司的市场开发和经营管理,做到出公司的产品让顾客满意,反馈信息,提高产品质量.1.3.2在总经理领导下，在本科门贯彻质量方针、目标，对销售过程统筹管理。1.3.3对顾客满意过程组织实施监控，进行市场调研和分析，处理顾客投诉，对顾客满意意度测量和监控。1.3.4负责与顾客有关过程的管理，对

3、顾客的要求进行识别和评审，负责与顾客的沟通和联络。1.3.5负责顾客财产的归口控制。1.3.6参与设计评审和合同评审等活动。1.4质检科负责对武夷岩茶原料及出产产品的理化审评和感观审评。1.4.1.在总经理的领导下，负责对监视和测量装量的控制，产品的监视和测量，不合格的控制，数据分析和改进。1.4.2.督促有关管理科门和车间按本手册实施。1.4.3.负责对武夷岩茶产品的测定，并做好原始记录。1.4.4负责武夷岩茶的化验分析，给生产提供合理的依据做参考。1.4.5对产品各项感官指标及理化指标必须符合GB18745-2002的国家标准。1.5办公室1.5.1.负责生产中一切原料及设备的

4、供应。1.5.2.财务科负责公司的财务工作，领导会计、出纳等做好工作。1.5.3.管理仓库原料及产品，做到仓库干净、整齐，保证产品质量不发生变异，有个为好的仓贮条件。1.5.4.在总经理的领导下，掌握本公司的整体上的财务状况，从供应链中节约成本，并保证供应质量。1.5.5.参与设计评审，合同评审和供方评审等活动。1.5.6仓库保管员1.6对原料及成品入库进行检验，建立库存物质帐目，做到帐物相符。1.6.1妥善保管库物质，保护标识，进行库存状态检查。1.6.2生产工人在车间主任的领导下，按生产作业计划进行作业，完成生产任务。认真按工艺技术文件操作，正确使用保养设备和武夷山三仰峰茶业科

5、技有限公司质量管理手册二原辅材料管理2.1采购控制我们按《采购控制程序》和《供方评审程序》对采购进行控制，以确保所采购的物资符合规定的要求。2.1.1由供销科根据产品的规格要求对供方寻访和调查，并由供销科会同质检科对供方质量体系按规定的评价准则进行评审，对其提供的样品由质检科进行确认。2.1.2只有体系评审合格和样品确认合格的供方才能列入合格供方名录，并建立合格方档案。2.1.3我们根据合格供方提供的产品或服务的质量和交期等进行持续监控，对有质量问题的供方责令其改善，每年对其进行年度复审，规定评审的准则。2.1.4根据销售合同、长期生产计划和订购前置期等确定采购计划，并经总经理批准

6、后执行采购，原则上供销科应按合格供方名单中选择供方进行采购。2.1.5对评审不合格的供方，但对公司又暂时无法找到具体供货能力的供方，将其降为临时供方，对于此种材料的供方继续采购但需加严检验并督促其改进。2.2采购资料2.2.1采购资料包括订货合同、采购单、材料规格书、质量要求及其它技术资料等。2.2.2采购资料在发布前应经总经理审核批准。2.3采购物资的验证2.3.1对采购物料的验收由质检科负责，执行《进料检验控制程序》。2.3.2本公司若有需要在供方处对供货验证时，应在采购文件中规定验证的安排以及材料放行的方式。2.3.3当合同规定需要时，本公司的顾客有权在供方处和本公司处对供方

7、的物料进行验证，本公司不能把该验证用作供方对质量进行了有效的控制和证据，且不能免除本公司提供可接收物料的责任，也不能排除其后顾客的拒收。2.3.4采购人员负责协调顾客或本公司在供方处对供货验证。三生产过程质量管理为了确保武夷岩茶产品质量，需对生产加工全过程进行控制，包括原料采收等等3.1质检科提供原料标准、产品标准、检验规定、成品检验项目、指标，并由相关科门进行控制。3.2生产武夷岩茶产品加工设备（如烘干机、风选机等），为保持适宜的生产能力，生产科必须制定检修计划，并