家畜体尺指标的测量

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时间:2019-08-01

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1、畜禽部位识别和体尺测量指导教师:赵永聚一、实验目的(1)通过部位识别,掌握家畜体表各部位的名称、起止范围、外部形态和内部结构,为体尺测量、外形鉴定和体型的线性评定打下基础。(2)通过体尺测量,要求能准确掌握各体尺的起止点和测量方法。二、实验内容(1)部位识别,包括头、颈、鬐甲、背、腰、尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等主要的体表部位。(2)体尺测量,包括长度、宽度、深度角度和围度等主要体尺的测量。(3)注意事项,实验人员及实验动物的安全,以及保证和提高实验结果准确性应注意的事项。被毛颜色全白、全黑、全褐、头黑、头褐、体花、其他被毛长短长、中、短肤色白、黑、粉、红、其他三、体形外貌描述描述前提体况

2、要求:正常饲养管理水平的成年羊姿势要求:平坦处站稳;观察描述方法左侧1.5~2.0米处观察:依次从前到后;四肢及蹄站立姿势;正前方1.5~2.0米处观察:前胸发育;前肢站立姿势;后方1.5~2.0米处观察:躯臀部发育;两后肢丰满度;站立姿势;公畜:检查睾丸发育;母畜:检查乳房及乳头发育、有无副乳头;观察描述方法体型特征体质是否结实、结构是否匀称、体格大小头部特征头大小及形状:大、中、小;额:额宽、额平、狭窄、隆起;角大小:粗壮、纤细、无角角颜色:角形状:大螺旋形角、小螺旋形角、小角、姜角、弓形角、镰刀形角、对旋角、直立角、倒八字角;头部特征鼻部特征:鼻梁隆起、平直、凹陷;耳型特征:大、小、

3、直立、下垂;颈部特征粗、细、长、短;有无肉垂;有无皱褶;体躯特征体型:方形、长方形胸部:宽深、狭窄肋部:开张、狭窄背部:背直、背平、背凹尻部:正常、尻斜四肢特征粗、细、长、短蹄质:白色、黑色、黄色、坚硬、不坚硬尾部特征尾巴的形状:取决于绵羊尾椎沉积脂肪的能力;尾巴的长短:取决于其是否超过飞节;短脂尾:尾短,尾长不过飞节,脂肪沉积明显;长脂尾:尾长过飞节,脂肪沉积明显;短瘦尾:尾短尖,长不过飞节,脂肪沉积不明显;长瘦尾:尾长过飞节,脂肪沉积不明显;脂臀尾:尾短,脂肪沉积于尾根部;骨骼及肌肉发育骨骼:粗壮、结实、纤细;肌肉:结合屠宰试验丰满、欠丰满、适中;通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部位

4、生长发育情况和营养状况。常用测定项目:体高、体长、胸围和管围四项。体高:由鬐甲最高点至地面的垂直距离。体斜长:由肩端至坐骨端的距离。体直长:由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。胸围:由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。管围:管骨最细处的周长,一般在左前腿胫骨由下向上三分之一处测量。测杖圆形测定器常用测量工具图示:体尺测量图示体高:鬐甲最高点到地平面的距离(cm)管围:绕管骨最细处一周的长度(cm)体斜长:肩胛骨前缘到臀端的直线距离(cm)胸围:肩胛骨后缘垂直地面绕胸部一周的长度(cm)体尺测量图示胸宽:两侧肩胛骨后缘最宽点的直线距离(cm)胸深:鬐甲最高点至胸骨下缘的垂直距离(cm)体尺测

5、量图示尾长:脂尾羊从第一尾椎前缘到尾端的距离(cm)尾宽:尾幅最宽处的直线距离(cm)猪体尺测量体长=用软尺自两耳连线的额顶中点起,沿背线量至尾根的距离体高=自耆甲至地面的垂直距离,用硬尺量取。胸围=用软尺沿肩胛骨后缘测量的胸部垂直周径尾长(厘米)191-体长(barrellength)2-胸围(chestcircumference)猪体尺测量猪体尺测量(不正确的姿势)头太低211-体高(heightatthewithers);2-胸深(chestdepth);3-胸宽(chestbreadth);4-臀高(heightattherump);5-腰角宽(breadthsinthehips)

6、;6-臀端宽(lengthofcroup);7-体斜长(diagonallengthofthebarrel);牛体尺测量221-胸宽(brestbreadth)2-胫长(shanklength)3-胸长(brisketlength)4-胫宽(shankthickness)鸡体尺测量

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