DB36∕T 495-2018 婺源绿茶 有机茶管理体系

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1、ICS67.140.10B30备案号：60321-2019DB36江西省地方标准DB36/T495—2018代替DB36/T495-2006婺源绿茶有机茶管理体系Wuyuangreentea—Managementsystemoforganictea2018-09-07发布2019-02-01实施江西省质量技术监督局发布DB36/T495—2018目次前言..............................................................................II1范围......................................

2、........................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14通则..............................................................................25文件要求...............

3、...........................................................26资源管理..........................................................................37内部检查..........................................................................38可追溯体系与产品召回..............................................................49持续改进

4、..........................................................................4IDB36/T495—2018前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T495-2006《有机食品婺源绿茶管理体系》，本标准与DB36/T495-2006相比主要技术变化如下：——修改了标准名称；——增加了“前言”；——修改了规范性引用文件；——修改了标准的编排格式；——修改了相关文字的表述；——增加了“术语与定义”；——修改“基本要求”章名为“通则”，并修改了相关要求；——增加了经营管理体系的文件控制要求；—

5、—增加“产品召回”的相关要求。本标准由上饶市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准起草单位：江西省蚕桑茶叶研究所、婺源县茶业协会、婺源县茶业局、婺源县市场和质量监督管理局。本标准主要起草人：杨普香、李文金、余新祖、程根明、程国新、朱永健、蔡海兰、汪学群、裘金印、李琛、李延升、陈丽珍、王鹰、江建国、王文凤。本标准所替代标准的历次版本发布情况为：DB36/T495-2006。IIDB36/T495—2018婺源绿茶有机茶管理体系1范围本标准规定了婺源绿茶有机茶生产、加工、经营过程中应建立和维护的管理体系的术语和定义、通则、文件要求、资源管理、内部检查、可追溯体系与产品召回、持续改进。本标准适用于

6、婺源县行政区域内获得“有机产品”认证证书的婺源绿茶有机茶生产者、加工者、经营者及相关供应环节。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19630有机产品(所有部分)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1婺源绿茶生产者在婺源县行政区域内，按照GB/T19630从事有机茶种植，其生产单元和茶叶产品已通过国内外“有机产品”认证机构的认证，茶叶产品已获准使用“有机产品”标志的单位或个人。3.2婺源绿茶加工者在婺源县行政区域内，按照GB/T19630从事

7、有机茶加工，其加工单元和茶叶产品已通过国内外“有机产品”认证机构的认证，茶叶产品已获准使用“有机产品”标志的单位或个人。3.3婺源绿茶经营者在婺源县行政区域内，按照GB/T19630从事婺源绿茶有机茶运输、储存、包装和贸易，其经营单位和茶叶产品已通过国内外“有机产品”认证机构的认证，茶叶产品已获准使用“有机产品”标志的单位或个人。3.4内部检查员婺源绿茶有机茶生产、加工、经营组织内部负责有机管理体系审核，并配