探究水沸腾时温度变化特点实验教学设计

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1、《探究水沸腾时温度变化的特点》实验教案岑溪市第六中学梁秋临教学目标：1.知识与技能：知道沸腾现象，知道什么叫沸点以及沸点与气压的关系。2.过程与方法：通过观察水沸腾这一实验，培养学生的观察能力，实验操作能力；通过对实验现象的分析和概括得出结论，培养学生的概括能力。3.情感态度和价值观：通过实验培养学生良好的学习习惯和实事求是的科学态度。教学重点：水的沸腾规律教学难点：实验信息的处理和归纳，能根据实验数据画出水的沸腾规律图像。实验器材：温度计、60°C左右的温水、锥形瓶，酒精灯，火柴，石棉网、铁架台、停表、抽

2、气筒等。实验前预习：汽化的两种方式：蒸发和沸腾。情境引入：同学们自己在家有没有自己烧过开水？有没有注意过水沸腾时出现的现象？是否开水烧的越久温度越高？用慢火和大火炖肉，哪个熟得更快？实验猜想：猜想1：在烧水过程中，水的温度变化规律是__________。猜想2：在水沸腾前的过程中，水中气泡的变化规律是     。猜想3：在水沸腾后，水中气泡的变化规律是。猜想4：在烧水过程中，还存在的其他变化规律有       。设计并进行实验：1、点拨：迁移探究固体熔化规律的学习经验，直接观察水的沸腾现象，从而探究发现其特

3、征和规律。实验中，要分工合作，对其变化做好观察记录，还要注意安全，避免烫伤。2、设计：各组根据猜想的内容设计实验，选择器材，通过探究，得出水沸腾的规律。实验步骤：1、将实验器材放置好。用酒精灯给烧杯锥形瓶加热，观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。2、当水温升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，记载表格中。同时注意观察锥形瓶中水发生的温度变化，直到水沸腾5min后停止读数。 水的温度随加热时间变化记录表时间/min1234567…温度/℃        3、移开酒精灯，停止

4、加热，观察水是否沸腾。4、仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线拓展实验：1.在锥形瓶上端插入抽气筒，在水沸腾后往瓶内充入适量气体，观察出现的现象。2.水沸腾后移开酒精灯，利用抽气筒把瓶内气体抽掉一部分，，观察出现的现象并分析原因。收集数据：设计好表格，细心观察，搜集所有信息，排除干扰信息，实事求是，忠实记录数据。实验结论：水沸腾前，吸收热量温度不断上升；水沸腾时，吸收热量温度保持不变。交流论证：1.为什么该实验不用烧杯做实验改用锥形瓶？2.锥形瓶中气泡的成因及变化。3.水的响声：（1）沸腾前（2

5、）沸腾后的比较。4.如果停止加热，水的沸腾立即停止，说明沸腾需要吸热。5水沸腾时温度保持不变，虽然继续对水加热，但水吸收的热量用来使水汽化了。6.水的沸点为何没有到达100°C？为何往已经沸腾的锥形瓶中充入气体会停止沸腾？停止沸腾的水为何在抽气之后重新沸腾？注意事项：1．温度计下端的玻璃泡在瓶中的位置要适中，不能离瓶底太近，以免温度计直接受热。2．瓶中的水要适量，不能用煮沸过的开水做实验。3．实验中要细心、认真，不要碰倒酒精灯、锥形瓶或实验装置。实践作业：同学们见过铝锅烧水，铁锅烧水，可是，你见过纸锅烧水吗

6、？找一个纸盒或用较厚的纸折一个纸盒，倒入一些水烧烧看，然后请你观察现象，纸锅会不会烧着？为什么？