2011年中国西式快餐(洋快餐)市场消费调研与发展策略研

《2011年中国西式快餐(洋快餐)市场消费调研与发展策略研》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、2011-2015年中国西式快餐（洋快餐）市场消费调研与发展策略研究报告第一章2010年国际快餐行业发展现状分析第一节2010年国际快餐行业概况一、国际快餐行业发展历程二、国际快餐行业发展面临的问题三、国际快餐业发展影响因素第二节2010年西式快餐的发展状况一、洋快餐开进机场分析二、洋快餐全天候餐厅成为新宠三、肯德基与麦当劳的启迪第三节2010年西式快餐的发展策略一、洋快餐的制胜之道二、西式快餐本土化发展三、美式快餐的中国市场战略第四节2010年主要国家快餐行业发展借鉴一、美国二、英国三、日本第二章2010年中国西式快餐行业市场发展环境解析第一节2010年中国宏观经济环境

2、分析一、中国GDP分析二、消费价格指数分析三、城乡居民收入分析四、社会消费品零售总额五、全社会固定资产投资分析六、进出口总额及增长率分析第二节2010年中国西式快餐市场政策环境分析一、全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)二、政府进一步规范连锁经营发展政策三、健全食品质量控制和安全监管制度第三节2010年中国西式快餐市场技术环境分析第四节2010年中国西式快餐市场社会环境分析一、中国人口规模及结构分析二、人们生活节奏加快三、中国重点城市双职工家庭所占比重四、人均可支配收入持续增长推动餐饮消费需求五、奥运餐饮经济拉动营养快餐市场需求六、家庭私人消费比例攀升，大众餐饮市

3、场持续扩大第三章2010年中国西式快餐行业市场运行态势剖析第一节2010年中国西式快餐行业发展动态分析一、中国掀起西式快餐潮二、西式快餐将进入微利时代三、洋快餐再刮“传统中国风”四、洋快餐加速本土化进程第二节2010年中国西式快餐市场运行总况一、西式快餐经营成本二、西式快餐单品更新换代速度三、成本压力波及洋快餐提价第三节西式快餐在中国市场运营面临的热点问题——营养价值第四章2010年中国快餐行业市场消费者调查分析第一节受访者基础情况分析一、受访者职业分布二、受访者及家族收入情况三、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素四、消费者对不同价格的午饭接受情况五、受访者对西式快餐的喜好

4、程度六、受访者对“洋快餐=洋垃圾”观点第二节消费者深度调研一、消费者对六大西式快餐店偏好二、您选择西式快餐最先考虑的是什么因素?三、消费者吃西式快餐的频率四、消费者对西式快餐单比喜了程度及占比五、消费者去西式快餐厅一般会和谁一起去?六、请问您吃西式快餐平均每人每次要花多少钱?七、您认为影响汉堡口味的最主要因素是八、西式快餐赠品对消费进行者的吸引力第五章2010年中国西式快餐市场竞争格局透析第一节2010年中国西式快餐行业竞争动态分析一、中洋快餐“跑马圈地”连锁扩张依然强劲二、中洋快餐扩军备战拼人才三、西式快餐打起“鸡翅战”第二节2010年中国快餐行业竞争行为一、产品竞争二

5、、就餐环境三、服务方式四、新快餐运动五、价格竞争六、促销手段第三节2011-2015年中国西式快餐行业竞争趋势分析第六章2010年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——肯德基第一节肯德基发展概况一、肯德基发展历程二、肯德基特色企业文化第二节2010年肯德基在中国市场布局分析一、肯德基选址分析二、肯德基中国区域分布三、肯德基加盟体系分析六、肯德基餐厅外观及内部环境设计七、肯德基安全卫生管理分析八、肯德基标准化服务九、肯德基人才培训十、肯德基本土化进展第三节2010年肯德基在中国市场经营态势一、肯德基供应链分析二、肯德基产品开发分析三、肯德基市场竞争力分析四、肯德基市场盈利

6、状况第四节2010年肯德基在中国市场经营策略分析一、西方文化和中国特色相结合的战略地制定二、肯德基广告策略三、肯德基促销策略四、肯德基二三线城市经营战略第七章2010年中国西式快餐品牌代表企业运营状况分析——麦当劳第一节麦当劳发展概况一、麦当劳发展综述二、麦当劳产品特色第二节2010年麦当劳经营与管理透析一、经营理念与规范化管理二、检查监督制度三、培训体系四、联合广告基金制度五、以租赁为主的房地产经营策略第三节2010年麦当劳在中国经营现状分析一、麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展二、麦当劳进中国20年总投资超70亿三、麦当劳——过度本土化非最佳模式四、麦当劳发布开店

7、计划五、麦当劳本土化进展第四节2010年麦当劳在中国运营状况分析一、麦当劳供应链分析二、麦当劳部分产品今提价0.5至1元第五节2010年麦当劳在中国发展战略分析一、麦当劳经营战略二、麦当劳特许经营分析三、麦当劳餐厅外观及内部环境设计四、麦当劳广告策略五、麦当劳促销策略第八章2010年中国西式快餐其它品牌代表企业分析第一节德克士——顶新集团一、德克士发展历程二、德克士选址分析三、德克士中国区域分布四、德克士二三线城市经营战略五、德克士特许经营分析六、德克士加盟条件七、德克士餐厅外观及内部环境设计八、德克士从1000家店到1万家店