秸秆微贮技术及其优点

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1、经验交流95秸秆微贮技术及其优点曹喜全(宝鸡市益维康生物技术有限公司，陕西宝鸡710000)秸秆微贮饲料是近年来继青贮、氨化秸秆之后，发展迅速的一种秸秆加工新技术，就是在农作物秸秆中加入微生物高效括性菌—GHEM(简称有益生物菌，益维康生物技术有限公司提供)，放入密封容器(如塑料袋水泥青贮窖、土窖)中贮藏，使秸秆变成带有酸、香、酒味的牛羊喜食的粗饲料。由于它是利用微生物进行发酵，故称微贮。1秸秆微贮原理秸秆在微贮过程中，在厌氧环境下，有益生物菌将大量的纤维素类物质转化为糖类，糖类又经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发

2、性脂肪酸，使pH降到4．5～5．0，抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖。秸秆微贮的含水量一般在60％～70％。当含水量过多时，降低了秸秆中糖和胶状物的浓度，产酸菌不能正常生长，导致饲料腐烂变质。而含水量过少时，秸秆不易被踩实，残留的空气过多．保证不了厌氧发酵的条件，有机酸数量减少，容易霉烂。有益生物菌处理秸秆，制作微贮饲料的原理与瘤胃微生物发酵的原理基本相似。秸秆在微贮过程中，由于生物菌的厌氧发酵作用，半纤维素、木聚糖链和木质素聚合物的脂键酶解，增加了秸秆的柔软性膨胀度，使瘤胃微生物能直接与纤维素接触，从而提高

3、了粗纤维的消化率。微贮饲料，可提瘤胃微生物区系纤维素酶和解酯酶活性，使维生素B12合成达0．33毫克／千克。能促进挥发性脂肪酸的生成及提高，其中丙酸提高27．3％。挥发性脂肪酸可为微生物菌体蛋白的合成提供碳架，而丙酸系反刍家畜重要葡萄糖前体。由于秸秆消化率的增加和采食量的提高(20％～40％)，有机物消化量的提高以及动物机体能量代谢物质挥发性脂肪酸的增加，也意味着瘤胃微生物茵体蛋白合成量的提高，从而增加了对机体微生物蛋白的供应量。这就是微贮饲料使反刍家畜增重的主要机理。2秸秆微贮技术2．1配制10倍的基础液2．

4、2根据秸秆的干湿度加水稀释基础液2．3贮料水分控制与检查微贮饲料的含水量是否合适，是决定微贮饲料好坏的重要条件之一。因此在喷洒和压实过程中，要随时检查秸秆的含水量是否合适，各处是否均匀一致，特别要注意层与层之间水分的衔接，不要出现夹千层。含水量的检查方法是抓取秸秆试样用双手扭拧，若有水往下滴，其含水量约为80％以上；若无水滴、松开后看到手上水分很明显，约为60％；若手上有水分，为50％～55％；感到手上潮湿，为40％～45％；不潮湿测在40％以下。微贮饲料含水量要求在60％～65％最为理想。3秸秆微贮饲料的优点

5、3．1成本低、效益高一吨秸秆制成微贮饲料只需用1千克秸秆发酵活菌和1千克红塘。微贮饲料的成本仅为尿素氧化饲料的20％。中国农学会秸秆资源利用分会成立大会暨高峰论坛论文集能提高消化率和营养价值：秸秆在微贮过程中，由于高效复合菌的作用，纤维素类物质多被降解，并转化为乳酸和挥发性脂肪酸，加之所含的酶和其他生物活性物质的作用，提高了牛、羊瘤胃微生物区系的纤维素酶和解酯酶的活性，故提高了秸秆饲料的消化率和营养价值。据测定：其干物质消化率提高24．14％、粗纤维43．77％，有机物消化率提高29．4％a3．2适口性好，采食

6、量高3．3秸秆经微贮处理，使粗硬秸秆变得柔软，并具有酸香味，能刺激家牛羊的食欲·提高采食量。一般采食速度可提高43％，采食量可增加20％。长期饲喂无毒害作用，安全可靠。3．4饲料来源广‘麦秸、稻草，黄玉米秸、土豆秧、山芋秧、青玉米秸、无毒野草及青绿水生植物等，无论是干秸秆还是青秸秆，都可作为微贮的原料。3．5不受季节限制秸秆微贮饲料的制作，与农业不争劳力，不误农时。秸秆发酵处理秸秆的温度为10～40"C，加之无论青的或干的秸秆都可发酵。因此，在我国北方地区除冬季外，春、夏、秋三季都可制作秸秆微贮饲料，南方部分地

7、区全年都可制作秸秆微贮饲料。3．6保存时间长，不易发霉腐败，无毒无害。安全可靠，能随取随喂。3．7增重增奶效果明显，提高了牛奶的品质，降低了饲养成本。3．8与青贮相比，营养价值高，存放时间长，适口性好，易学易懂易普及，制作技术简单。4质量鉴别与使用4．1感官鉴别方法看：优质微贮青玉米秸秆色泽呈橄榄绿或亮黄色，稻草、麦秸呈金黄褐色。如果变成褐色和墨绿色则质量低劣。嗅：优质秸秆微贮饲料具有醇香味和果香气味，并具有弱酸味。若有强酸味，表明醋酸较多，这是由于水分过多和高温发酵造成；若有腐臭味，则不能饲喂，这是由于压实程

8、度不够和密封不严，由于有害微生物发酵所造成的。手感：优质微贮饲料拿到手里感到很松散，且质地柔软湿润。若拿到手里发黏．或者黏在一起，说明贮料开始霉烂；有的虽然松散，但干燥粗硬，也属于不良饲料。4．2使用微贮饲料的注意事项秸秆微贮饲料，一般需在窖内贮21～30d，才能取喂，冬季则需要时间长些。取料时要从一角开始，从上到下逐段取用。每次取出量应以当天能喂完为宜。每次取料后必须立即将1：3封严