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1、乡村旅游开发与经营贵阳市第五职业中学乡村旅游涉农旅游乡村旅游休闲观光农业农家乐乡村旅游概念、内涵目前，国内外对乡村旅游的定义有近50种。1.欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD,1994)将乡村旅游定义为发生在乡村的旅游活动。并进一步认为“乡村性”是乡村旅游整体推销的核心和独特卖点。这一定义从地理角度加以界定,指出乡村旅游是一个空间概念,是与城市相对立的一种旅游形式。2.BermwellandLane(1994)认为纯粹的乡村旅游是:(1)位于乡村地区;(2)旅游活动是乡村的;(3)规模
2、是乡村的;(4)社会结构和文化具有传统特征,变化较为缓慢,旅游活动常与当地居民家庭相联系,乡村旅游在很大程度上受当地控制;(5)由于乡村自然、经济、历史环境和区位条件的复杂多样,因而乡村旅游具有不同的类型。3.Gibber和Tung(1990)定义:农户为旅游者提供住宿等条件,使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动。它把乡村旅游的对象局限于农场、牧场,其实质是农业旅游。4.李肇荣认为,乡村旅游主要是指以乡村社区为旅游场所,以乡村独特的生产方式、生活风情和田园风光为对象和以农户为旅游者提供食
3、宿服务的一种旅游类型。5.杨旭指出,乡村旅游就是以农业生物资源、农业经济资源、乡村社会资源所构成的立体景观为对象的旅游活动。6.杜江和向萍认为,乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物,以都市居民为目标市场,以满足旅游者娱乐求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式。目标模块:乡村旅游是农业与旅游业即第一产业与第二产业的良好结合。从旅游业角度看,它是一种旅游产品,可以满足旅游者需求,提高旅游开发主体的经济效益,调整了旅游产品市场结构;从农业角度看,它促进农产品生产,调整了产业结构;从旅游业和农业的结
4、合的角度看,可以使贫困乡村脱贫致富,达到“开发一方景区,繁荣一方经济,致富一方百姓”的效果。总的看来,二者都追求经济、社会、生态三效益的协调统一发展。桔瓜营养价值：富含维生素C和维生素A，能调节血糖代谢，促使人体内胰岛素的合成，从而达到降血糖的目的。因此是糖尿病人的理想食品。食用方法：可以切片生食，或炒食，或将其内放入肉馅蒸熟后食用，风味独特，造型美观，色香味俱全。第1课什么是乡村旅游乡村旅游：是以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农业生产、农民生活及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为目标市场，满足旅
5、游者的休闲、度假、体验、观光、娱乐等需求的旅游活动。吃农家饭住农家院干农家活享农家乐购农家物第2课乡村用什么来吸引游客城市人为什么喜欢到乡村旅游？1、追求新奇的生活方式2、缓解和释放工作和心理压力3、体验农村的快乐4、体验文化，体验美好5、拓展身心，挑战自我自然风光和田园风光现代高效生态农业淳朴的民俗民风(坡会)风格鲜明的民居建筑第三课乡村旅游的常见类型农家乐新农庄农艺体验园生态农业园民俗风情园徽州山越民俗风情园古村寨名人出生地或故居拓展训练营第4课观光农业游的设计和开发观光农业是以农业活动为基础，农
6、业和旅游业相结合的一种新型交叉产业。它是一种新型的“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态，既可发民农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能，又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的。一、观光农业的分类1、按功能划分观光农业园农业公园科普农业森林公园民俗观光村观光农业园农业公园科普农业2、按发展趋势划分农业娱乐型农场综合型高科技农业示范园农家乐型二、开发观光农业游的措施1、科学规划，认真论证2、突出特色，充分挖掘地方的历史文化和民俗文化注意“软”环境建设，提高经营者的科学文化水平观光农业与旅游业相结合加
7、强客源市场开发第5课生产旅游的设计和开发（P20）生态旅游是旅游和保护环境结合起来的旅游，是旅游者在以不破坏自然环境的前提下，以、和谐的生态系统为旅游对象，其目的不仅使旅游者愉悦身心，更重要的是增强环境的保护意识和当地的经济发展，从而更好地促进社会的可持续发展。一、生态旅游的特点1、生态小康生活是常规旅游方式的一种2、以原生、和谐的生态系统为旅游对象3、生态旅游的对象应该受到保护4、以教育为核心内容二、生态旅游景观类型自然景观：山地景观、水景观、植被景观、特异自然景观农业景观：农田景观、防护系统景观、
8、农林（牧渔）相结合的景观人文景观：一般人文景观、自然改造景观自然景观农业景观人文景观乌当十里河三、生态旅游景观的规划设计（一）景观规划步骤（1）对生态农业旅游景观资源、流域管理水平、社会需求、经济发展水平等进行综合调查和分析评价。（2）确定近期或远期可开发的景观资源和开发目标。（3）确定景观规划的指导思想和基本原则。（4）编制符合当前经济技术条件的具有一定前瞻性的规划方案。（5）通过对具体规划方案的论证，提出近期开发的项目，并指出下一步进行景观开发设计要
