乡村旅游开发与经营

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1、乡村旅游开发与经营主讲：申伟乡村旅游涉农旅游乡村旅游休闲观光农业农家乐第1课什么是乡村旅游乡村旅游：是以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农业生产、农民生活及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为目标市场，满足旅游者的休闲、度假、体验、观光、娱乐等需求的旅游活动。吃农家饭住农家院干农家活享农家乐购农家物第2课乡村用什么来吸引游客城市人为什么喜欢到乡村旅游？1、追求新奇的生活方式2、缓解和释放工作和心理压力3、体验农村的快乐4、体验文化，体验美好5、拓展身心，挑战自我自然风光和田园风光现代高效生态农业淳朴的民俗民风(坡会)风格鲜明的民居建筑第三课乡村旅游的常

2、见类型农家乐新农庄农艺体验园生态农业园民俗风情园徽州山越民俗风情园古村寨名人出生地或故居拓展训练营第4课观光农业游的设计和开发观光农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型交叉产业。它是一种新型的“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态，既可发民农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能，又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的。一、观光农业的分类1、按功能划分观光农业园农业公园科普农业森林公园民俗观光村观光农业园农业公园科普农业2、按发展趋势划分农业娱乐型农场综合型高科技农业示范园农家乐型二、开发观光农业游的措施1、科学规划，认真论证2、突出特

3、色，充分挖掘地方的历史文化和民俗文化注意“软”环境建设，提高经营者的科学文化水平观光农业与旅游业相结合加强客源市场开发第5课生产旅游的设计和开发（P20）生态旅游是旅游和保护环境结合起来的旅游，是旅游者在以不破坏自然环境的前提下，以、和谐的生态系统为旅游对象，其目的不仅使旅游者愉悦身心，更重要的是增强环境的保护意识和当地的经济发展，从而更好地促进社会的可持续发展。一、生态旅游的特点1、生态小康生活是常规旅游方式的一种2、以原生、和谐的生态系统为旅游对象3、生态旅游的对象应该受到保护4、以教育为核心内容二、生态旅游景观类型自然景观：山地景观、水景观、植被

4、景观、特异自然景观农业景观：农田景观、防护系统景观、农林（牧渔）相结合的景观人文景观：一般人文景观、自然改造景观自然景观农业景观人文景观乌当十里河三、生态旅游景观的规划设计（一）景观规划步骤（1）对生态农业旅游景观资源、流域管理水平、社会需求、经济发展水平等进行综合调查和分析评价。（2）确定近期或远期可开发的景观资源和开发目标。（3）确定景观规划的指导思想和基本原则。（4）编制符合当前经济技术条件的具有一定前瞻性的规划方案。（5）通过对具体规划方案的论证，提出近期开发的项目，并指出下一步进行景观开发设计要解决的关键问题。（二）景观规划的内容景观规划的核

5、心内容是对景观内部景观单元空间配置的规划。自然景观规划与设计自然景观的规划与设计一般以保护物种，环境和自然过程为目的。农业景观规划与设计建设高效人工生态系统，实行土地集约经营，保护集中的农田板块。控制建筑板块盲目扩张，建设具有宜人景观的人居环境。因地制宜增加绿色廊道和分散和自然板块，补偿和恢复景观的生态功能。工程建设区要节约用地，创建环境优美、与自然系统相协调的景观。人文景观设计区域现有景观的巧妙利用主体景观设计必须把握突出性、鲜明性和可观赏性。配景设计应突出主体景观园林小品设计生态农业旅游工程与景观开发项目的衔接设计。（三）景观规划设计方法景观生态规

6、划设计的中心任务就是创建一个可持续发展的整体区域系统，景观规划设计与区域持续农业在根本目标上要保持完全一致，其多目标性兼顾持续农业的生态持续性，经济持续与社会持续性。第6课民俗旅游的设计和开发（P28）1、民俗旅游景观、景点、节目的开发服饰景观开发饮食文化景观开发民居景观开发交通景观开发商贸民俗景观开发节日庆典开发歌舞艺术项目开发体育游戏项目开发信仰项目开发民俗商品开发服饰景观开发饮食文化景观开发商贸民俗景观开发位于永宁县的回族风情园全面地展现出宁夏回族民俗文化特色。以其丰富的回族服饰、传统生活用具、工艺品、乐器及大量图片资料，为每一个来宁夏旅游的人们

7、形象地展示出回族的起源、历史、生活习惯等。该文化园主要建筑包括主体大门、回族文化博物馆、回族礼仪大殿、回族民俗文化园、回族商贸饮食街、国内著名清真寺微缩景观等，是一个浓缩了我国回族历史文化、建筑艺术、工艺美术、民俗风情的大型民族民俗文化景点。节日庆典开发每年7月的最后两个星期一是瓦哈卡闻名世界的“盖拉盖查节(Guelaguetza)”，来自瓦哈卡州各地、各具特色的印第安部落推选出具有代表性的舞蹈队，在瓦哈卡城外的弗尔丁山上载歌载舞，同时也为前来观看的世界各地游客献上本部落的土特产。07年6月19日（农历五月初五），贵州惠水县举行“惠水端午节--龙游涟江

8、”活动，活动主要内容有：桔乡祭屈原、彩船编队游江、放河灯、对歌等等活动，吸引数万观众前来观看。