《动物生物化学》 考试题库

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1、第一单元生命的化学特征1.构成生物分子的元素有27种，其中约16种是所有生命所共有，下面法正确的是（A）A生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、N四种元素，约占细胞重量的99%。B生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、S四种元素，约占细胞重量的99%。C生物体中含量最丰富的元素是H、O、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。D生物体中含量最丰富的元素是Mn、Fe、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。E生物体中含量最丰富的元素是O、Mn、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。2.生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有（B）A二硫键、氢

2、键、范德华引力、疏水键、离子键。B氢键、范德华引力、疏水键、离子键。C氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键。D氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键。E二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键。3.下面关于蛋白质叙述那个是错误的？（D）A蛋白质是生物体内除水分外含量最高的化合物。B蛋白蛋不仅是生命的结构成份，也是生命功能的体现者。C生物生长、繁殖、遗传和变异都和蛋白质有关。D蛋白质是生命的结构成分，在细胞内含量最高，它因此只和细胞支撑和肌肉运动功能有关。E除了核酶之外的酶的化学本质是蛋白质，它是种类最多的一类蛋白质。4.下面关于核酸叙述那个是错

3、误的？A核酸分为脱氧核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。B生物的遗传信息贮存于DNA的核苷酸序列中。C真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体。D生物体DNA含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种有关。E病毒DNA和RNA都具有。（E）5.生命活动中动物体的能量叙述那个是错误的？A生物体能量来源于生物大分子氧化分解供能。B三磷酸腺苷酸（ATP）既是生物体能量直接供体，也是能量的贮存方式。C生物体不能直接利用生物大分子氧化分解能量，而是通过三磷酸腺苷酸（ATP）作为能源“货币”供能。D除ATP外，GTP、CTP、UTP等

4、含有高能磷酸键的化合物，统称为高能磷酸化合物。E生物体内，ATP每水解和生成一个高能磷酯键需要释放和吸收30.57Kj/mol的能量。（C）第二单元蛋白质6.下列氨酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转？A丙氨酸B甘氨酸　C亮氨酸　D丝氨酸　E缬氨酸-32-更多资料见兜圈·西荣论坛http://www.dou0.net（B）7.测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少克？A2.00gB2.50gC3.00，D6.25gE以上都不是（B）8.蛋白质的等电点是：A蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值，B蛋白质分子呈正离子状态时溶液的

5、pH值，C蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值，D蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值E以上都错（D）9.变性蛋白质的主要特点是：A粘度下降，B溶解度增加，C生物学活性丧失，D容易被盐析出现沉淀E以上都错（C）10.蛋白质一级结构与功能关系的特点是A相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同B一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大C不同结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E以上都不对（B）11.维持蛋白质一级结构的主要化学键是：A离子键B疏水键C肽键D氢键E二硫键（C）12.关于肽键特点的错误叙述是：A

6、肽键中的C-N键较C-N单键短B肽键中的C-N键有部分双键性质C肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型D与C-N相连的六个原子处于同一平面上E肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象（E）13.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：-32-更多资料见兜圈·西荣论坛http://www.dou0.netA天然蛋白质分子均有这种结构B有三级结构的多肽链都具有生物学活性C三级结构的稳定性主要是次级键维系D亲水基团聚集在三级结构的表面E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基（B）14.蛋白质分子在下列哪个波长具有最大光吸收？A215nmB260nm　C280nm　D

7、340nm　E以上都不是（C）15.蛋白质根据结构层次分为A二级结构B三级结构C四级结构D五级结构E以上都错（C）16.盐析法沉淀蛋白质的原理是：A中和电荷、破坏水化膜，B与蛋白质结合成不溶性蛋白盐，C调节蛋白质溶液的等电点，D使蛋白质溶液成为PiE以上说法都不对（A）17.下列含有两个羧基的氨基酸是：A精氨酸B赖氨酸C色氨酸D谷氨酸E以上都不是（D）18.蛋白质变性不包括：A氢键断裂B肽键断裂C疏水键断裂D二硫键断裂E以上都是（B）第三单元核酸1.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：A尿嘧啶-32-更多资料见兜圈·西荣论坛http://

8、www.dou0.netB腺嘌呤C胞嘧啶D鸟嘌呤E胸腺嘧啶（A）2.下列关于DNA结构的叙述，哪项是错误的A碱基配对发生在嘌呤碱和嘧啶碱