动物生物化学试题库

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1、动物生物化学试题库第一章、蛋白质的结构与功能 (1~3题共用备选答案)A、蛋白质一级结构  B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构  D、蛋白质四级结构E、单个亚基结构1、不属于空间结构的是:A2、整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是:C3、蛋白质变性时,不受影响的结构是:A4、维系蛋白质分子一级结构的化学键是:BA、离子键B、肽键C、二硫键D、氢键E、疏水键5、变性蛋白质的主要特点是:DA、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共价键被破坏6、蛋白质二级结构是指分子中:CA、氨基酸的排列顺序B、每一氨基酸侧链的空间构象C、局部主链的空间构象D、

2、亚基间相对的空间位置E、每一原子的相对空间位置7、下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是:DA、由Cα和C-COOH组成  B、由Cα1和Cα2组成C、由Cα和N组成  D、肽键有一定程度双键性质E、肽键可以自由旋转(8~9题共用备选答案)A、一级结构破坏  B、二级结构破坏C、三级结构破坏D、四级结构破坏E、空间结构破坏8、亚基解聚时:D9、蛋白酶水解时:A10、关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指:CA、氨基酸的排列顺序B、每一氨基酸侧链的空间构象C、局部主链的空间构象D、亚基间相对的空间位置E、每一原子的相对空间位置11、蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是:A-38-动物

3、生物化学试题库A、溶解度↓  B、溶解度↑  C、紫外吸收值↑  D、紫外吸收值↓  E、两性解离↑12、生物体内的蛋白质千差万别,即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质,生理功能也差异很大。其原因不可能是:AA、组成肽键的化学元素或合成场所不同B、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C、氨基酸排列顺序不同D、蛋白质的空间结构不同13、变性作用不改变蛋白质哪些结构层次:AA、一级B、二级医学教育网C、超二级D、三级E、四级14、组成蛋白质的单位是:AA、L-α-氨基酸B、D-α-氨基酸C、L-β-氨基D、D-β-氨基酸E、L、D-α-氨基酸15、蛋白质分

4、子中的主要化学键是:AA、肽键B、二硫键C、酯键D、盐键E、氢键16、维持蛋白质一级结构的化学键是:EA、盐键B、二硫键C、疏水键D、氢键E、肽键17、具有四级结构的蛋白质特征是:EA、分子中一定含有辅基B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性D、其稳定性依赖肽键的维系E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性18、蛋白质的一级结构及高级结构决定于:DA、分子中氢键B、分子中盐键C、分子内部疏水键D、氨基酸的组成及顺序E、氨基酸残基的性质19、蛋白质特异的生物学主要功能不包括:A-38-动物生物化学试题库A、是各种组织的基本组

5、成成分B、催化功能C、收缩及运动功能D、免疫功能E、调节功能20、变性蛋白质的特点是:DA、溶解度增加B、粘度下降C、紫外吸收降低D、易被蛋白酶水解E、生物活性不变21、蛋白质变性后表现为:DA、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、易被盐析出现沉淀22、蛋白质变性是由于:DA、氨基酸的排列顺序发生改变B、氨基酸的组成发生改变C、氨基酸之间的肽键断裂D、氨基酸之间形成的次级键发生改变E、蛋白质分子被水解为氨基酸23、蛋白质变性是由于:EA、一级结构改变B、辅基的脱落C、亚基解聚D、蛋白质水解E、空间构象改变24关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的:DA、氢

6、键断裂B、肽键断裂C、生物学活性丧失D、二级结构破坏E、溶解度降低25、蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸:EA、半胱氨酸 B、蛋氨酸 C、胱氨酸 D、丝氨酸 E、瓜氨酸26、蛋白质分子的元素组成特点是:AA、含氮量约16%B、含大量的碳C、含少量的硫D、含大量的磷E、含少量的金属离子27、下列含有两个羧基的氨基酸是:EA、精氨酸B、赖氨酸C、甘氨酸D、色氨酸E、谷氨酸28、维持蛋白质四级结构的主要化学键是:C-38-动物生物化学试题库A、氢键B、盐键C、疏水键D、二硫键E、范德华力29、关于α-螺旋的论述哪项是不正确的:DA、α-螺旋是二级结构的常见形式B、多肽链的盘绕方式

7、是右手螺旋C、每3、6个氨基酸残基盘绕一圈D、其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键E、影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质30、具有四级结构的蛋白质特征是:EA、分子中一定含有辅基B、是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成C、其中每条多肽链都有独立的生物学活性D、其稳定性依赖肽键的维系E、靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性31、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的:EA、其是由多个相同的亚基组成B、其是由多个不同的亚基组成C、一定是由种类相同而不同数目的亚基组成D、一定

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