企业物流与供应链管理

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1、第十一章物流管理企业物流的一般概念一、物流的概念二、企业物流的概念三、几类典型企业的物流过程四、企业主要物流工作物流概念源于美国，早期的物流是指与产品销售有关的输出物流，即实物配送（PhysicalDistribution，也可直译为实物分配），它不包括物料供应（MaterialManagement，也可译为输入物流）。到20世纪初期，随着经济危机的频繁发生，美国经济衰退、产品滞销、企业利润下降，企业界逐渐开始重视物流管理在经济发展中的作用，逐步实行输出物流和输入物流一体化的物流管理制度，称之为现代物流（Logistics）。物流的概念就产生于这个时期。物流是指

2、物质资料从供给者到需求者的物理性运动，主要是创造时间价值和场所价值，有时也创造一定加工价值的活动。包括运输、存储、配送、装卸、保管、物流信息管理等各种活动，是这些活动的统一。现代物流是以满足消费者主体需求为目标，把制造、运输、销售等多个供给主体统一起来思考的产业概念。物流从原来的内部销售领域扩展到企业外部经营管理的其他领域，并在企业物流的基础上经历了产成品配送阶段、物流管理阶段、综合物流管理阶段。物流管理的重点从配送与服务结合转至应用库存控制技术，再至注重外部关系（分销商、顾客、供应商及第三方构成的多维、复杂、立体的关系）的研究，强调原材料采购、加工生产、产品销

3、售、售后服务直到废旧回收等整个物资流通全过程的管理。因此随着物流概念和外延的不断发展、变化，物流的实践活动也取得了飞跃性的发展，物流活动成为企业的基本经营职能之一。一、物流的概念物流是指按用户的要求以最小的总费用将物质资料（包括原材料、半成品、产成品、商品等）从供给地向需求地转移的过程，主要包括运输、储存、包装、装卸、配送、流通加工、信息处理等活动。物流的分类（1）宏观物流：是指社会再生产总体的物流活动，从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。这种物流活动的参与者是构成社会总体的大产业、大集团。宏观物流也就是研究社会再生产总体物流，研究产业或集团的物流活动和物

4、流行为。（２）行业物流（３）企业物流：从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。二、企业物流实践中,人们常常根据物流发生的先后次序,将生产企业物流分为以下几种:企业供应物流企业生产物流企业销售物流企业回收物流企业废弃物流三、几类典型企业的物流过程（一）制造企业的物流过程制造企业物流主要包括原材料供应物流，产品生产物流和产成品销售物流，以及回收物流和废弃物流。图11-1制造企业物流图14-2制造企业的物流构成（二）零售企业的物流过程主要包括商品采购环节的物流、后库商品的储存配送物流及销售环节的物流，以及回收物流和废弃物流。图11-3零

5、售企业物流图11-4零售企业的物流构成（三）批发企业（配送中心）的物流过程图11-5配送企业的一般物流构成四、企业物流系统图1１-6企业物流系统的基本模式第二节物流领域的若干新观点及发展趋势一、物流概念的产生与传播二、物流领域若干新观点三、国际物流发展趋势一、物流概念的产生与传播PD(Physicaldistribution)。Logistics包含生产领域的原材料采购、生产过程中的物料搬运与厂内物流及流通过程中的物流或销售物流即Physicaldistribution，外延更广泛，与供应链的概念有相同的外延。二、物流领域若干新观点德鲁克的“黑大陆说”；在20世

6、纪年代，当西方管理科学的重心开始从生产领域转到非生产领域时，实体分销管理的概念开始形成，并受到重视，当时被称为管理大师德鲁克称其为经济增长的“黑暗大陆”。1962年，著名的管理学家彼得·德鲁克在《财富》杂志上发表了题为《经济的黑色大陆》一文，他将物流比作“一块未开垦的处女地”，强调应高度重视流通及流通过程中的物流管理。彼得·德鲁克曾经讲过“流通是经济领域的黑暗大陆”。德鲁克泛指的是流通，但由于流通领域中物流活动的模糊性特别突出，它是流通领域中人们认识不清的领域，所以“黑大陆”学说主要针对物流而言。西泽修的“物流冰山说”；关于物流费用，有一种提法叫“物流冰山”，其

7、含义是说，人们对物流费用的总体内容并不掌握，提起物流费用大家只看到露出海面的冰山的一角，而潜藏在海水下面的冰山主体却看不见，海水中的冰山才是物流费用的主要部分。一般情况下，企业会计科目中，只把支付给外部运输企业、仓库企业的费用列入成本，实际这些费用在整个物流费用中犹如冰山的一角。因为物流基础设施建设费、企业利用自己的车辆运输、利用自己的库存保管货物、由自己的工人进行包装、装卸等费用都没计入物流费用科目内。一般来说，企业向外部支付的物流费是很小的一部分，真正的大头是企业内部发生的各种物流费用。基于这个现实，日本物流成本计算的权威早稻田大学教授西泽修先生提出了“物流

8、冰山”说。第三利润源说日